皮蛋的热菜做法-皮蛋的热菜做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于皮蛋的热菜做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍皮蛋的热菜做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 松花蛋做法热菜做法？
2. 皮蛋辣椒的做法热菜？
3. 70元自助餐热菜菜谱名字？
4. 家庭生日菜谱：冷盘8，热菜12，炒菜4，如何安排？
5. 闽南1200元一桌的婚宴菜单？

松花蛋做法热菜做法？

1.一长条青椒，一个纵向对半切开去籽煎锅开小火烧热，放入猪油化开，再放入青椒煎软

二.松花蛋两个剥皮，用开水烫除异味

三.去皮大蒜两瓣切碎泡发没泡发的海米擦干切碎

四煎锅放少许猪油烧热倒入蒜末海米爆炒香关火

煎好青椒切丝放入食碗里，放入松花蛋爆香的蒜末，海米盐，白砂糖香醋香油生抽捣碎

五盛出装碗淋上几滴香油即可

两克180克的松花蛋从松花石坚的那头开始剥，剥好放在盘子里，再到的凉面，抹上一层芝麻油，也可以用花生油，一个松花蛋切成四瓣，切好摆在盘子中把辣椒和大蒜切碎备用，锅内放入油，倒进去出没在粗磨上加点盐翻炒，一会儿再倒入打好的蛋液，待蛋液凝固时就可以出锅了

椒盐皮蛋

皮蛋2颗、蒜末1/2茶匙、红辣椒末1/4茶匙、葱花1茶匙盐1/2茶匙、白胡椒粉1/4茶匙

1.皮蛋放入滚水中煮约5分钟，取出，皮蛋待凉后去壳、分切成八等分丁状，再撒上适量太***（材料外）拌匀。

2.面糊中的粉类与水先调匀，再加入色拉油拌匀。接着放入作法1均匀沾裹面糊，放入油锅内，以小火炸约2分钟至金黄，捞出沥油。

3.热锅，加入少许油爆香蒜末、红辣椒末、葱花，续放入作法2的炸皮蛋及所有调味料，快速翻炒均匀即可。

皮蛋辣椒的做法热菜？

第一步：把皮蛋去壳，放进碗里，再把辣椒清洗干净，起锅烧油，等油开先把辣椒放进锅中炸，快熟的时候就把它捞出放在碗里然后，再用锅子从新烧一点点油等油开了之后就把火关掉先放在锅中不要动等着备用。

第二步：把准备好的皮蛋跟辣椒放进擂钵把辣椒跟皮蛋一起弄碎这样吃起来的口感会相当的好，两个放到一起然后擂烂这样吃到辣椒的时候也会有皮蛋的味道，只有两这个而为一的时候才能充分体现出它们的味道，等把两个都擂到看不到本体是什么样子的时候就证明差不多了。

第三步：把姜、蒜瓣洗干净切成末放进擂钵里面，然后倒入几滴香油生抽搅拌一下再加入食用盐这样味道差不多就能体现出来了，然而千万不要忽略这“1步”就是把烧好的油倒入里面然后再搅拌均匀这样一道美味又实惠的家常菜就诞生了，有些擂辣椒皮缺少不然辣椒中没有皮蛋味，大家可以试试。

70元自助餐热菜菜谱名字？

答：松原有几家69～79元自助餐厅，根据个人喜好选择，热菜菜单如下：

1、牛肉炖柿子（或炖土豆），豆角炖五花肉，风味土豆泥（或土豆炖茄子），炖小笨鸡。鸡蛋炒韭菜，小炒里脊，菌类小炒，汆丸子，酱杂鱼。

2、炖胖头，狗肉炖豆腐（肉炖豆腐），冬瓜汆丸子，大鹅炖土豆。炒蒜苗，炒土豆片（或丝），炒黄花菜，炒猪肚（或肠），小炒牛肉，熘肝尖。

70元自助餐菜单 : 火腿肉丝炒年糕，羊大牌，爆炒藕丁，烤鸭，酱鸡爪 ，甜豆沙凤尾虾 ，葱油鲈鱼 ，红烧肉蟹， 尖椒牛柳 ，红烧肉馒头 ，椒盐鸡米花 ，脆炸鸡中翅 ，排骨菌菇汤 ，肉末茄子，蒜蓉粉丝娃娃菜 ，黄瓜皮蛋汤，鸡汁大豆 ，芹菜炒目鱼丝， 广式油麦菜， 茄子炒年糕 。

家庭生日菜谱：冷盘8，热菜12，炒菜4，如何安排？

炒菜不是热菜？

冷盘：凉拌三丝、皮蛋豆腐、黄瓜蘸酱、东北拉皮、蒜泥菠菜、泡椒凤爪、夫妻肺片、卤***。

热炒：鱼香茄子、宫保鸡丁、京酱肉丝、回锅肉片、手撕包菜、芹菜香干、虎皮尖椒、番茄炒蛋、蒜蓉空心菜、红烧排骨、清蒸鲤鱼、竹笋鸭片。

汤：豆芽汤、西湖银鱼羹、豆腐汤、冬瓜汤。

热热闹闹的菜，热热闹闹地过生日。

闽南1200元一桌的婚宴菜单？

答案是：闽南1200元一桌的婚宴菜单如下：

菜单一：

凉菜：凉拌鸡丝、香辣羊肚丝、红油猪耳片、酱牛肉

热菜：蒜蓉开边虾、香辣蟹、四喜丸子、香辣鱼、白灼明虾、青椒牛柳、红薯粉蒸肉、雪耳扣南瓜、清炒时蔬、小鸡炖蘑菇、蒸五谷、羊肉粉丝汤

小食：炸鸡柳、水果拼盘

菜单二：

凉菜：鲜拌茼蒿、生态白玉菇、水晶三丝卷、皮蛋豆腐

热菜：荷叶鸡、咕咾肉、鱼香肉丝、地三鲜、蒜蓉鲍鱼、红烧排骨、清蒸鱼、椒盐虾、白灼菜心、吊烧鸡、茶树菇老鸭汤、富贵肘子

小食：酥脆春卷、菠萝饭

到此，以上就是小编对于皮蛋的热菜做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于皮蛋的热菜做法的5点解答对大家有用。