酸竹菜的做法-酸竹笋功效和作用

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酸竹菜的做法的问题，于是小编就整理了1个相关介绍酸竹菜的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 像耳环酸笋是什么菜？

像耳环酸笋是什么菜？

酸竹菜

酸竹菜是山里生长的一种青嫩的竹笋，夏初挖出，削皮切成片状晾晒成干菜（独龙语称“美皓”），食前以热水浸泡，常用来炒肉食和做汤料，味鲜美爽口。

基本信息

主要食材竹笋，酸笋等

正文

酸竹菜可以用来制作酸笋，制成的酸笋是将鲜笋剁碎，舂打至绵软，密封在竹筒里，用笆蕉叶封口，放在有细小泉溪处淋滴，数天后发酵变酸，取出晾干做酸竹汤，去暑解渴，是夏季适宜的汤食。

到此，以上就是小编对于酸竹菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于酸竹菜的做法的1点解答对大家有用。