大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于刘肉的做法的问题,于是小编就整理了5个相关介绍刘肉的做法的解答,让我们一起看看吧。
主料
扇贝6只(直径10cm左右的),山药一段,红椒适量,蒜大半头,奶酪适量
辅料
丘比沙拉酱或千岛酱10~20g,白葡萄酒少许,现磨黑胡椒粉少许,盐少许,第戎黄芥末酱15g,蒸鱼豉油少许
1. 准备好材料;
2. 扇贝取肉,清理干净贝肉,扇贝壳也刷干净;
3. 洗净的贝肉,用厨房用纸吸干表面水分;
4. 加入少许白葡萄酒,现磨黑胡椒粉,用手轻轻抓匀,腌制15~20分钟;
5. 红椒和香菜切末,蒜去皮后压成蒜蓉,奶酪擦丝;
6. 准备好其他的酱料;
正确做法如下:
原材料:五花肉、青红椒、葱、姜、蒜、干辣椒、盐、蚝油等
1、准备适量的青红辣椒,清洗干净,去蒂,斜刀切成段,备用。
2、五花肉一块,清洗干净,用刀切成薄片,切的越薄越好。
3、切好的五花肉装入盆中,加入适量的盐、蚝油、料酒、生抽,抓匀腌制10分钟。
4、大葱葱白一段,切片;生姜去皮,切片;大蒜切片,备用。
5、锅中烧干烧热,倒入腌制好的五花肉片,煸炒出多余的油脂。
6、炒至五花肉开始打卷时,倒入葱姜蒜片、干辣椒段,翻炒出香味。
7、倒入切好的青红椒,开大火,翻炒均匀,加入少许酱油、盐、白糖,快速翻炒均匀,大约1分钟即可。
8、这样一盘美味的辣椒炒肉片就做好了
步骤:
1.将猪肉切成薄片,加入酱油、料酒、盐、姜末和大葱拌匀腌制半小时。
2.将南瓜去皮去籽切成小块。
3.将面粉和淀粉混合均匀,加入适量的水调成面糊。
4.将腌制好的猪肉均匀地裹上面糊。
5.锅中倒入足够的植物油,待油温达到170℃时,将裹好面糊的猪肉放入锅中炸至金***捞出备用。
6.另起锅倒入适量的植物油,加入南瓜块翻炒至软烂。
7.将炸好的猪肉放入锅中和南瓜一起翻炒均匀。
8.加入适量的盐和酱油调味即可。
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莴笋和鸡丁炒好吃鸡,做法如下: 材料:鸡肉适量,莴笋适量,胡萝卜适量,姜适量,淀粉适量,油适量,盐适量,料酒适量,生抽适量
步骤:
1鸡胸肉切成丁,加盐、料酒、生抽、水淀粉拌匀腌制10分钟。
2锅中放油下入鸡丁翻炒变色盛出。
3莴笋去皮切丁,胡萝卜切丁。
4锅中放油,下入胡萝卜翻炒。
5放入莴笋丁翻炒,炒制过程加少许水。
6放入炒好的鸡丁,加盐、料酒调味。
到此,以上就是小编对于刘肉的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于刘肉的做法的5点解答对大家有用。
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