银耳萝卜馅饺子的做法（银耳萝卜馅饺子的做法窍门）

本篇文章给大家谈谈银耳萝卜馅饺子的做法，以及银耳萝卜馅饺子的做法窍门对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、银耳馅饺子的做法步骤图,银耳馅饺子怎么做?
• 2、素饺子馅的做法有哪些
• 3、有专门教怎么做素馅饺子的书吗

银耳馅饺子的做法步骤图,银耳馅饺子怎么做?

新鲜银耳先泡10分钟左右银耳馅饺子的做法 步骤1 然后剁烂银耳馅饺子的做法 步骤2 之前绞好的馅和大蒜、姜、韭菜、胡萝卜丁。银耳馅饺子的做法 步骤3 加盐（根据自己的咸淡调料）、鸡精一勺、一个鸡蛋拌好准备包饺子了。

把青豆和肉末混合。搅拌。4在饺子皮里放适量搅拌好的肉馅。5用双手捏好，煮的时候不会散开就好，如果饺子皮太干，可以在饺子皮的边缘处摸上清水。6包好的饺子放在撒过面粉的容器上。7水开后煮饺子。

做法步骤：韭菜、木耳和鸡蛋按上述方法处理好，海米用温水洗净后也剁碎。切好的韭菜先用色拉油拌匀，再加木耳、鸡蛋和海米拌匀。准备包之前加入味极鲜酱油、鸡精和盐拌匀就行了。

摘好、洗净的九菜沥干水分，然后切成细末，切好的九菜放入盆中，一定不要先加盐，二是先加一些食用油，目的是锁住其水分，这样包饺子时不流汤，许多人包九菜馅饺子流汤就是这一步没掌握好。

（2）在拌好的菜肉混合的饺子馅中，放入一个生鸡蛋。因为饺子在加热过程中，馅里生鸡蛋中的蛋白质凝固，也可使饺子馅不再出汤。

素饺子馅的做法有哪些

1、海米韭菜素饺子馅 （1）原料：韭菜半斤，木耳1把，海米1把，鸡蛋3个，色拉油2汤匙，味极鲜酱油、鸡精、盐适量。（2）做法步骤：韭菜、木耳和鸡蛋按上述方法处理好，海米用温水洗净后也剁碎。

2、老醋花生。吃饺子的时候可以搭配老醋花生。老醋花生也可以作为一道下酒菜，在酒席上也是经常有的，吃起来口感脆脆的。它的主要材料有花生米、红彩椒、黄彩椒、黄瓜、洋葱、糖盐、生葱。⒉、凉拌海米芹菜。

3、洗干净豆腐。木耳泡发。香菇 胡萝卜洗净。将木耳等食材切丁。用油煸炒豆腐，炒至豆腐周边焦黄。加入材料碎搅拌均匀即可开始包饺子。

4、十二种素饺子的做法： ***豆腐饺子：将***剁碎，豆腐捏碎，包成饺子。 香菇韭菜饺子：将香菇剁碎，韭菜切段，包成饺子。 莲藕饺子：将莲藕剁碎，加入剁碎的青椒、豆腐干，包成饺子。

5、彩色素馅饺子 主要是用菠菜、卤豆腐干、木耳、等调料进行制作而成，做出来的口感非常的好吃，让人吃得非常的有食欲，因此，有很多人都对它赞不绝口。

有专门教怎么做素馅饺子的书吗

1、有专门教怎么做素馅饺子的，书。素馅水饺是一道简单的家常水饺，主料是大葱50克，豆油25克，面酱50克，姜末5克，精盐1克，味精1克，芝麻油25克，花椒面0.5克。

2、将面团取出包入馅制成不同形状的饺子即可。做法二：萝卜馅 食材：萝卜、水发香菇、豆腐干、鸡蛋、葱末、精盐、胡椒粉、白糖、味精、香油、精炼油。

3、将面团取出制成面皮，包成饺子蒸熟即可。本文导读：素饺子，要的就是一个“素”字，寻常百姓家，希望新的一年没有什么大起大落，平平安安，用天津话就是“素素静静过一年”。

4、海米韭菜素饺子馅 原料：韭菜半斤，木耳1把，海米1把，鸡蛋3个，色拉油2汤匙，味极鲜酱油、鸡精、盐适量。做法步骤：韭菜、木耳和鸡蛋按上述方法处理好，海米用温水洗净后也剁碎。

5、，煸炒，煸炒饺子馅是1种调饺子馅的方法，就是把饺子馅煸炒九成熟，调味后包饺子，在素馅饺子中尤其常见，一方面可以煸干多余的水分；另一方面饺子馅吸收了油脂，吃起来会更香。

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