罗几肉的做法-罗几肉怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于罗几肉的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍罗几肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 罗隔肉怎么炖？
2. 罗盖肉的家常做法？
3. 猪罗底肉是哪个位置？
4. 干炸罗根肉做法？

罗隔肉怎么炖？

1、将肉全切成小块，放入口径30CM以上的盆中，加入玉米面；

2、将鸡蛋去壳，将蛋清蛋黄搅拌均匀后倒入大盆中；

3、将肉、玉米面、搅拌好的蛋一起和均，让每块肉都被玉米面包裹着（不用太厚，合适就好）

4、将包有玉米面的肉块放到红油锅内炸八分熟，起锅，

5、用漏盆渗干油汁，时间五到十小时

6、用细铁将暂时不吃的串起挂于通风，背阳，干燥处

7、要吃的就于汤锅中煮一下，亦可加点其他叶菜！

罗盖肉的家常做法？

1、准备食材：罗盖肉一斤；酱油适量；糖适量；盐适量；娃娃菜些许；鸡精少许；陈醋适量；淀粉适量。

2、将里脊肉切成条状。

3、用酱油、花生油、盐腌制里罗盖肉,时间20分钟。然后加入淀粉。

4、烧油、大火至六七成热(不冒烟),转小火,放入里脊肉炸,先小火炸七八成熟,再捞出沥油。然后油大火,再炸,炸至金***。

5、将番茄沙司、醋、白糖、调制成汁,同时加入少许蒜将、姜。倒入锅中加热至冒泡,然后倒入里罗盖肉，翻炒即可。

【做法】

1、大块罗底肉洗净，冷水下锅，加料酒煮沸，撇去浮沫，煮4、5分钟捞出，切成约4、5厘米的方块。

2、香葱1把去根洗净；姜去皮拍松；八角2、3个、花椒、桂皮、丁香少许备用。

3、将香葱均匀铺在砂锅底部，姜块均匀放好，肉皮朝下码齐，洒入2中的香料，倒入料酒、老抽、生抽、冰糖，加温水不要没过肉，大火烧沸，转至最小火，盖焖约两个小时，后期入盐调味。

4、开盖，将肉块轻轻翻面，肉皮朝上，用文火再煮半小时即可。

罗盖肉是一道很受欢迎的家常菜，下面是一份简单易学的罗盖肉的家常做法：

所需材料：

- 里脊肉 500g

- 青椒 1个

- 红椒 1个

- 小葱 适量

- 姜适量

- 蚝油 2汤匙

- 盐 适量

罗盖肉是一道传统的法国菜肴，主要原料是猪肉和蘑菇，口感浓郁，香气扑鼻。下面是一份简单的罗盖肉家常做法。

所需材料：

- 猪肉里脊肉500克- 鲜蘑菇200克- 洋葱1个- 大蒜2瓣- 牛油50克- 白葡萄酒100毫升- 鸡汤200毫升- 奶油50克- 面粉2汤匙- 盐、黑胡椒粉适量步骤：

1.将猪肉切成薄片，用盐和黑胡椒粉腌制20分钟。

2.将蘑菇洗净，切成薄片。将洋葱和大蒜切碎。

3.在平底锅中加入牛油，将腌制好的猪肉煎至两面金***，取出备用。

4.在同一锅中加入洋葱和大蒜，炒至软化。

5.加入蘑菇，炒至出水。

6.加入面粉，炒匀。

材料：罗盖肉，八角，香叶，桂皮，花椒，姜片，葱段，料酒2勺，酱油5勺，黄豆酱3勺，冰糖适量

做法：

1.肉用流动的水清洗，浸泡一下。

2.把罗盖肉加冷水，放入锅中焯去血水。

3.同时准备一块纱布，里面放上几片香料，包成一个香料包。不放太多，太多味道太重就盖过肉本身的香味了。

猪罗底肉是哪个位置？

很抱歉，我无法提供具体的猪罗底肉的位置信息。猪罗底肉可能是一种地方特色菜品或者某个地区的传统食材，而不是一个具体的位置。如果您对猪罗底肉感兴趣，建议您通过查询相关的美食资料、向当地居民咨询或者在当地餐饮平台上搜索相关菜品，以获取更准确的信息和推荐。希望您能找到满意的猪罗底肉！

干炸罗根肉做法？

1、准备食材：罗根肉一斤；酱油适量；糖适量；盐适量；娃娃菜些许；鸡精少许；陈醋适量；淀粉适量。

2、将里脊肉切成条状。

3、用酱油、花生油、盐腌制里脊肉,时间20分钟。然后加入淀粉。

4、烧油、大火至六七成热(不冒烟),转小火,放入里脊肉炸,先小火炸七八成熟,再捞出沥油。然后油大火,再炸,炸至金***。

5、将番茄沙司、醋、白糖、调制成汁,同时加入少许蒜将、姜。倒入锅中加热至冒泡,然后倒入里脊肉，翻炒即可。

材料：罗根肉 盐 味精 葱 姜 面粉 色拉油

把猪肉切长条用盐味精葱姜加少许水淹15分钟取出沥干后放入面粉里滚一下，待油烧至6—7分热，肉下油锅炸，炸至金***捞出，撒上孜然粉就可以了。 也有的叫培根肉，是位于动物小肋骨下方的很薄的一层肉，肥瘦相间，而且肥的部分油份很少，一般都是烟熏以后再做菜，味道很好，市面上卖的都是半成品，你可以用尖椒爆炒，也可以涮锅，向你推荐一种做法：主料：培根肉，配料：黑木耳，葱，尖椒，咸豆干条（最好是自己家腌制的咸豆干）做法：葱切成马蹄状的段，木耳切块，尖椒斜切成丝，豆干条用热水泡软并去除多余盐分，培根肉改成小块，锅里加油烧热，下培根肉煸炒，出一部分水分之后放入花椒粒和大料继续煸炒，然后放醋炝锅，加黑木耳，尖椒，葱段，豆干条颠翻几下，放入少许白糖和鸡精，之后用水淀粉勾芡淋入一些香油，就可以出锅啦。制作过程中除了最后勾芡之外，其他步骤不可以加水，另外，豆干和培根肉本身就有盐分，所以制作菜肴的过程当中就不要加盐了

到此，以上就是小编对于罗几肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于罗几肉的做法的4点解答对大家有用。