丸子腊菜的做法-丸子腊菜的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于丸子腊菜的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍丸子腊菜的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 夹沙丸子菜的做法？
2. 炸菜丸子的做法？
3. 菜丸家常做法？

夹沙丸子菜的做法？

夹沙丸子要么做汤，要么做碗子，要么做暖锅子，比如：丸子冬瓜汤，起锅烧水放入夹沙或丸子，放入冬瓜，用勺挖成丸子大小的圆球，开锅后放入粉丝，关火放入少许耗油，盐，胡椒粉，香油，盛到汤盆里撒点香菜上桌。

 夹沙丸子是一道传统的中式菜品，下面是夹沙丸子的做法：

所需材料：

- 肉馅 500 克

- 鸡蛋 2 个

- 面粉 50 克

- 淀粉 50 克

- 姜末 适量

- 葱末 适量

- 料酒 适量

炸菜丸子的做法？

食材：白萝卜、红皮萝卜、葱、姜、鸡蛋、面粉

做法：

1、将萝卜和姜洗净，把葱姜切成末，用擦子将萝卜擦成丝，再用刀切成小段。

2、将萝卜丝用手捏干水分，放入碗中，加入小葱，姜末；放入花椒粉、十三香和少许盐，然后加入面粉和鸡蛋，搅拌均匀。

3、起锅烧油，油热之后，将拌好的萝卜揉成圆形的丸子，放入锅中油炸，炸至微黄捞出，然后再将油烧热，将萝卜丸子复炸30秒，然后捞出控油。

一、材料

***，胡萝卜，香茹 ，葱，姜，香菜 ，盐，鸡蛋，面粉 ，胡椒粉 。

二、做法步骤

第1步.炸菜丸子的做法步骤 第1步***，香菇，胡萝卜，葱，姜，香菜切成碎末，加盐搅勻晾半个小时，出点汤。

第2步.炸菜丸子的做法步骤 第2步加约菜量一小半的面粉，搅匀。

第3步.炸菜丸子的做法步骤 第3步加一个鸡蛋搅匀。

第4步.炸菜丸子的做法步骤 第4步最后根据个人喜好加点五香粉等。

第5步.炸菜丸子的做法步骤 第5步油锅中大火，约两分钟，丸子浮上来就好了。

主料：草头500g，油渣100g，猪肉末200g，辅料：油适量，盐适量，糖适量，生姜适量，蒜叶适量，酱油适量，糯米粉适量

做法：

1、草头切碎，挤去水分。油渣切碎。

2、起锅，煸炒肉末出油。

3、放入生姜和瘦肉翻炒。

方法

1.食材展示：茼蒿100g、韭菜100g、大豆油100ml、胡椒粉10g、鸡蛋50g、盐10g、面粉100g。

2.准备食材：将韭菜，茼蒿切碎。

3.调制馅糊：在韭菜，茼蒿末中打入鸡蛋，搅拌均匀。再撒入胡椒粉和盐搅拌，接着加入面粉，拌成糊状。

4.炸丸子：锅中倒入小半锅大豆油烧至六成热，将蔬菜糊揉成丸子，下入锅中，炸至酥脆，捞出即可。

把菜洗净后剁碎，加上适量的盐，鸡精，熟油，葱花，蚝油，加入2勺玉米淀粉，用温水一起搅至成粘稠状，用手一握可以成团就行，起锅烧油，待油温7层热时，戴上一次性手套，在盆中抓起菜糊，用大拇指和食指挤压，菜团就会从虎囗处出来，轻轻放到油锅里，每一锅可以炸十个左右，待炸到表面金黄，丸子浮上来就表示熟了，用笟篱捞出既可，又酥又好吃，菜香十足。

菜丸家常做法？

材料

"猪绞肉 500g","芹菜 适量","洋葱 1/6颗","树薯粉（可有可无） 适量",

做法

step1

1: 备料

step2

2: 芹菜切珠。洋葱切小丁。

食材

萝卜（100g）鸡蛋（2个）面粉（100g）

油（500ml）盐（适量）腐乳（适量）

葱（适量）五香粉（适量）

步骤1: 将 萝卜擦成丝放在盆里撒上一点盐腌一会，然后把多余的水分挤出去备用。

步骤2: 把葱切成末，盐，腐乳，五香粉都放到主料里，然后放入鸡蛋，和面粉，搅拌均匀。

步骤3: 油锅放油，烧到六成热，把主料团成小丸子，下油炸，炸到金***就可以出锅了。

步骤4: 装在盘中。

步骤5: 上面放几个香菜叶就可以上桌开吃啦。

方法/步骤

1、准备好一个胡萝卜，去皮清洗干净之后，切成丝。青菜用水烫煮十秒之后，取出切成小段，攥干水分备用。

2、碗中继续加入鸡蛋碎、去皮虾干、蚝油、胡椒粉、花生油、食盐等调味料，将全部食材搅拌均匀。

3、用手将调味之后的素菜团成一个小丸子。

4、等全部小丸子团好之后，再均匀地裹上一层玉米面

到此，以上就是小编对于丸子腊菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于丸子腊菜的做法的3点解答对大家有用。