羹的做法鱼-鱼羹做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于羹的做法鱼的问题，于是小编就整理了3个相关介绍羹的做法鱼的解答，让我们一起看看吧。

1. 鱼肉羹做法？
2. 九肚鱼羹做法？
3. 鱼茸羹的做法？

鱼肉羹做法？

1.油锅葱姜爆锅，（如有猪油更好），放入洗净后的鲫鱼，煎至两面橙呈***，皮微皱，放入开水煮8分钟后汤色变白后盛出。

2.将鲫鱼捞出，去净鱼刺，鱼肉捏碎待用。要耐心哦，一定要把那些小y状鱼刺全部挑干净哦。

3.将粉丝用开水煮3分钟后捞出切碎。香菇切碎，葱花姜丝备好。

4.将鱼肉碎末连同香菇碎末倒入鱼汤锅中，倒入姜丝，文火伺候，5～6分钟后再放入粉丝末煮开至沸腾，再加入适量盐，倒入一些醋，洒入胡椒粉，适量鸡精，充分搅拌，放入葱花，出锅前滴几滴香油。

九肚鱼羹做法？

材料

九肚鱼2斤

做法

1

材料：(3 - 4人份量)九肚鱼 1份(约2斤)肉碎 4両(梅头肉碎)粉丝 1包(细包装)冬菜 3汤匙清鸡汤 1杯蒜蓉 1汤匙鱼露 1汤匙特浓麻油 1汤匙黄糖 1/2茶匙。

鱼茸羹的做法？

鲩鱼肉洗净，与葱2条和姜蒸熟后，折肉去骨制为鱼茸；红萝卜丝鲜笋丝分别置沸水中稍滚取起；另一根葱切葱花。

起油镬，溅入绍酒，加入清水1000毫升（约4碗水量），武火煲沸后，加入鱼、红萝卜、笋丝至将熟，推入马蹄粉芡，并加入牛奶稍滚即撒入葱花便可。

到此，以上就是小编对于羹的做法鱼的问题就介绍到这了，希望介绍关于羹的做法鱼的3点解答对大家有用。