黄瓜鱼的家常做法-黄瓜鱼的家常做法简单

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于黄瓜鱼的家常做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍黄瓜鱼的家常做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 黄瓜香鱼正宗做法？
2. 黄瓜炖鱼最正宗的做法？
3. 家常黄瓜鱼怎么做好吃？

黄瓜香鱼正宗做法？

食材：黄瓜香鱼一条、三枪鱼五条、五花肉三两、北豆腐、长茄子、***、宽粉、黄面加水做成的黄面饼子。

香料：葱、姜、蒜、花椒20粒、八角、桂皮、香叶。

调料：食盐、白糖、黄豆酱、料酒、生抽、老抽、蚝油

做法：

1.需要一个大铁锅，足够放得下食材的那种。热锅凉油，小火煸炒五花肉片，出油后爆葱姜干辣椒，加入黄豆酱炒一分钟放温后加两碗水倒出锅待用。

黄瓜香鱼的做法：

1.这种鱼肚子里全是鱼籽 ,不用开膛,用水洗一洗就行.然后控干水份,加料酒 ,盐,十三香 腌制半小时

2.面粉加一个鸡蛋和水,一点盐一起和成面糊

3.不能有面疙瘩在里面,变成这样就可以了

4.锅中放油,开大火.

5.将鱼一条条的放到面糊里

6.让鱼的全身粘上面糊

7.逐条下到油锅中

8.注意,别让鱼和鱼之间粘在一起.变色后捞出即可,想吃酥一点的,可以捞出后等油再次升温后倒进去复炸一次马上捞出,就会很酥了.

黄瓜炖鱼最正宗的做法？

原料

鱼 (2条)

长缸豆 (适量)

生姜 大蒜 辣椒 适量

花椒 大奎 香叶 适量

食用油 食用盐 适量

味精 盐 醋 酱油 适量

1/首先把 大葱 长缸豆 大蒜 清洗干净.放入盘中备用。长缸豆是用来提鲜的，大蒜和大葱是用来爆香的。

2/把清洗好的长豇豆切成段，大蒜切成片，还有大葱切成段放入盘中备用，长豇豆切的时候不可切的过于太长，太长吃起来麻烦的。

食材明细

黄瓜、鱼、姜、辣椒、史云生高汤、盐、油。

1、黄瓜，鱼切块，辣丁，姜。

2、黄瓜切片，鱼切块，辣椒切丁，姜切丁。

3、油烧开倒进切好的鱼，加盐将鱼煎熟。

4、放进辣椒丁炒匀，炒片刻。

家常黄瓜鱼怎么做好吃？

黄瓜鱼是一道美味健康的家常菜，下面是一些常见的黄瓜鱼做法大全：

1.红烧黄瓜鱼

原材料：黄瓜鱼、生姜、葱、盐、酱油、白糖、料酒、清水、色拉油。

做法：1）将黄瓜鱼洗净，切成适当大小的段；2）将姜切成薄片，葱切成段；3）在热锅中加入色拉油，放入葱姜爆香；4）加入黄瓜鱼，煎至两面金黄；5）加入盐、酱油、白糖、料酒和清水，烧开后转小火炖煮20分钟左右即可。

2.清蒸黄瓜鱼

原材料：黄瓜鱼、姜、蒸鱼豉油、料酒、香油。

做法：1）将黄瓜鱼清洗干净，把鱼鳞、鱼腹内脏清理干净，用刀在鱼身上斜切一些口子；2）将姜切成片，铺放在鱼身上；3）撒上适量的蒸鱼豉油和料酒；4）将蒸锅加热，将黄瓜鱼放入蒸锅，蒸10分钟；5）最后淋上香油即可。

3.煎黄瓜鱼

原材料：黄瓜鱼、生姜、蒜、盐、胡椒粉、淀粉、料酒、酱油、色拉油。

做法：1）将黄瓜鱼削鳞，去腹内脏，洗净后抹上盐和胡椒粉腌制10分钟；2）将姜、蒜切丝备用；3）在黄瓜鱼表面撒上适量淀粉；4）加入色拉油，将黄瓜鱼放入锅中煎制至两面金黄；5）再加入姜蒜丝、料酒和酱油，煮至汁浓即可。

家常黄瓜鱼是一道美味的家常菜，下面是具体的做法：

所需食材：

- 鲜鱼片（500克左右）

- 黄瓜（2根）

- 青红椒各半个

- 葱姜蒜适量

- 料酒、油、盐、鸡精、生抽、淀粉、香油适量

步骤：

先将鱼洗净晾干后，分别在鱼背两面划上两刀，再将少许盐均匀涂抹在鱼身上，腌制20分钟。



分别将青红椒、葱、姜切成丝，将蒜拍碎备用。



调酱汁：酱油（三匙）+醋（四匙）+糖（二匙）+胡椒粉（少许）+盐（一匙）+清水（适量），搅拌均匀酱汁，视个人口味可适当调整份量，想以什么味道为主，就将其份量加多。



鱼腌制好后，可用干净的布擦拭鱼背上多余的水，再上面轻拍些面粉。热锅倒入一碗量的油。



待油温七八成熟时，将鱼放入锅里炸。大火炸三十秒，改为中火炸八至十分钟。



家常黄瓜鱼是一道简单而美味的菜肴，下面是一种常见的家常做法：

所需材料：

- 黄瓜：1根

- 鱼：适量（可以选择鱼片或鱼块）

- 姜蒜：适量

- 酱油：适量

- 料酒：适量

- 盐：适量

- 白胡椒粉：适量

到此，以上就是小编对于黄瓜鱼的家常做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于黄瓜鱼的家常做法的3点解答对大家有用。