夹肉饼肉的做法-夹肉饼肉的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于夹肉饼肉的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍夹肉饼肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 夹肉饼的家常做法？
2. 夹肉饼怎么做？
3. 夹肉饼里面的肉怎样做才好吃？
4. 夹肉烧饼怎么做？
5. 夹肉饼的肉怎么炖？

夹肉饼的家常做法？

1/12 白面放酵母用温水和起来。醒发



2/12 猪肉煮出血水。捞出洗干净



3/12 放整的花椒，大料，小茴香，辣椒。料酒老抽。白糖姜。桂皮放水小火煮一个多小时。煮到肉烂。汤收浓。



4/12 面起成这样蜂窝状



5/12 多揉揉



食材：梅花肉，面粉，酵母粉，葱，姜，

调料：料酒，香叶，白芷，桂皮，花椒，茴香，老抽，蚝油，生抽，盐

具体制作步骤：

       第一：在盆中倒入一斤面粉，倒入五克酵母粉，用温水和面，搅拌成絮状之后倒入十毫升玉米油，和成表面光滑的面团，然后盖上保鲜膜醒发至两倍大

       第二：将准备好的梅花肉切成大块，猪肉凉水下锅，放入姜片，倒入料酒，大火烧开，焯一下水，然后将上面的浮沫捞出来去掉，将肉捞出来，过一遍凉水，洗去表面的杂质

1、主料：中筋面粉、500克、盐270克、酵母、7克、泡打粉3克、水270毫升。

2、辅料：五花肉1000克、食盐1、小勺、料酒大半碗、冰糖10、颗、生抽、小半碗、姜片5片、老抽2、小勺、桂皮1片、葱3根、水适量、陈皮3-4片、八角1个。

3、做法：

（1）将五花肉冷水下锅，煮开后去掉血水，用凉水冲干净。

（2）然后重新下锅，把配料也都放下去，大火煮开后转小火炖煮2小时至肉酥烂（这个等待的时候用来做馍）。

1· 面粉中放入酵母、白糖、凉水，用筷子搅拌成絮状，让面粉吸饱水分，这样一会和面的时候就不会粘手了；

2· 揉成光滑的面团，表面撒上少许的水，封上保鲜膜发酵；

3· 五花肉切块冷水入锅，放葱姜、料酒煮开去浮沫

捞出后务必要用温开水清洗肉块上的浮沫，不要用凉水；

4· 热锅冷油，放入几颗冰糖，一定要小火，炒至冰糖融化并呈焦糖色；

5· 放入清洗干净控干水分的五花肉翻炒上糖色；

继续翻炒，煸出五花肉中的油脂；

6· 放入生抽、红烧酱油；

7· 再来上一勺腐乳汁翻炒上色；

8· 放入葱姜蒜、香叶桂皮八角炒出香味；

夹肉饼怎么做？

用料

猪肉400克

尖椒2个

白面，发酵粉，整调料，姜各适量;

做法

1/白面放酵母用温水和起来，醒发;

2/猪肉煮出血水。捞出洗干净;

3/放整的花椒，大料，小茴香，辣椒。料酒老抽。白糖姜。桂皮放水小火煮一个多小时。煮到肉烂。汤收浓。

4/面起成这样蜂窝状，

5/多揉揉

夹肉饼里面的肉怎样做才好吃？

夹肉饼是一道风味小吃，它是把猪肉经过卤制，再切成碎末，与蔬菜一起放入烙饼的中间而制成。因卤制出来的猪肉，咸香味美，肥而不腻，很受大众的喜欢。今天就给大家介绍夹肉饼里面的卤肉的做法。

食材

猪五花肉 1000克

面粉 500克

炖肉调料包 1个

地椒，桂皮，橘皮 适量

盐，料酒，红烧酱油 适量

红辣椒 2个

香菜 适量

方法/步骤

夹肉烧饼怎么做？

夹肉烧饼做法：

步骤1：全部材料入盆中，

步骤2：揉成光滑的面团，盖湿布，放在温暖湿润处进行发酵，

步骤3：待面团是原来的2.5倍大小时，可欣起湿布检验一下，

法步骤4：掀起面团，看，有长长的拉丝，气孔均匀细密，

步骤5：将面团取出，置于揉面垫上，排气揉圆，

步骤6：称重分成8等份，再分别揉圆，

步骤7：用羊毛刷子蘸清水，在小面团表面轻刷一层水，

步骤8：用手拿起面团底部，扣在放着白芝麻的盘子中，轻轻按一下，

步骤9：面团表面蘸满了白芝麻，轻轻抖一下，将多余的芝麻抖落，

夹肉饼的肉怎么炖？

锅里倒点底油，放姜，炒香，放五花肉，肥肉煎一煎，金***，放葱，炒香，料酒，生抽，老抽，冰糖，如果有醪糟，放两勺，在炒个2分钟，放入砂锅，放开水，沫过五花肉都一些，大火煮开，小火慢炖

大概40分钟左右，尝一尝咸淡，再加盐，如果想放鸡蛋的，提前把鸡蛋煮好，去壳，放入锅中，再过20分钟，肥肉部分，筷子一夹就掉，就可以出锅了

到此，以上就是小编对于夹肉饼肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于夹肉饼肉的做法的5点解答对大家有用。