紫苏菜的吃法做法-紫苏菜的吃法做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于紫苏菜的吃法做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍紫苏菜的吃法做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 紫苏菜的吃法？
2. 紫苏要怎么食用？
3. 紫苏的吃法？
4. 紫苏应该怎么吃？

紫苏菜的吃法？

1、凉拌：食用紫苏常见的吃法就是凉拌，通常要先叶子***集下来，清洗干净后焯水，之后用凉水浸泡2-3分钟时间。之后把蒜炒香并适当加一些盐，最后把处理好的叶子放进蒜中，搅拌搅拌就可以吃了。

2、软炸紫苏叶：首先将紫苏叶洗净、擦干，放入盘中，煎炸粉用适量水调好。然后往锅内倒油，将紫苏叶全部浸入调好的煎炸粉中下油锅，以文火炸至两面金黄，捞出放盘中。待全部紫苏叶炸完后撒上椒盐即可食用，带有紫苏叶特有的香味。

3、紫苏煎蛋    紫苏摘除老茎老叶，清洗干净沥水，青红椒洗净去籽切块，生姜切丝，沥水的紫苏切碎末，装入深碗中，磕入鸡蛋，加入精盐，翻拌均匀，锅中注入食用油，5成热时下紫苏蛋液，煎至蛋液凝固时盛出备用，另起油锅，下姜丝炝锅，加入青红椒，翻炒断生后加入生抽酱油，加一点点盐，下之前煎好的紫苏蛋，翻炒均后关火，出锅即可。

紫苏要怎么食用？

凉拌：食用紫苏常见的吃法就是凉拌，通常要先叶子***集下来，清洗干净后焯水，之后用凉水浸泡2-3分钟时间。之后把蒜炒香并适当加一些盐，最后把处理好的叶子放进蒜中，搅拌搅拌就可以吃了。

2、焖鸭：要先把紫苏焯水，之后把鸭肉准备好。在锅中把鸭肉给炒到变色，之后加上白糖、料酒和生抽。搅拌一小会后就可以加紫苏叶子了，最后再加适量的水，只要水能没过鸭肉就好，加水之后慢慢的熬制，在快熟之后加上部分盐就行。

3、其他吃法：关于紫苏的吃法其实有很多种，可以将其用来炒田螺、炒羊肉或者是用来烧鱼都可以。也可以在烧好菜上，摆上一些紫苏叶子，不但味道优美还很美观。另外，我国的一些地区也会将其作成茶。

紫苏可以用于烹饪和调味，也可以直接吃。以下是一些常见的紫苏的食用方法：

1. 调味料：将紫苏叶剁碎或切碎后，作为调味料添加到各种菜肴、汤或沙拉中，以增添香味和口感。

2. 茶：将紫苏叶用开水冲泡，可以制成紫苏茶。可以根据个人口味加入蜂蜜或柠檬等调味品。

3. 卷寿司：紫苏的独特香味和口感使其成为制作寿司时的常见配料，可以将紫苏叶放在寿司卷中，使其更加美味。

4. 茶饮料：将紫苏叶和其他草药或水果一起混合，制成茶饮料。可以根据个人喜好加入冰块或调味品。

紫苏作菜，一般用嫩叶凉拌或作羹、汤，或挂糊炸食。

将紫苏叶、嫩梗洗净，晾干水分后切成小段，再佐以其它调辅料，吃起来别有风味。

紫苏叶、紫苏子还可用来煮粥、做汤圆，或做紫苏饮。

紫苏的吃法？

紫苏与素食搭配：紫苏可以与多种素食搭配，最经典的菜谱是紫苏煎黄瓜，为夏季最受欢迎的时令小菜，此道菜既不张扬，但决不平淡，以其独特的清香味，征服了许多食客的胃口，令他们百吃不厌。

黄瓜切厚片，以嫩紫苏叶炒之，除盐外任何其它佐料都显得多余，紫苏的香与黄瓜的香相互交溶，入口清爽可口，不失为炎炎夏日的小清新。另外，紫苏炒苦瓜，紫苏炒西葫芦，紫苏豆腐汤等味道都不错。

做法1：紫苏焖鸭

准备食材如下：鸭肉500克，紫苏1抓，油少许，食盐1茶匙，葱少许，姜1块，蒜3瓣，水淀粉少许，柱侯酱1汤匙，白醋1汤匙，白酒少许，白糖1茶匙

具体做法如下：把鸭子剁小块，焯水后用姜、蒜、白酒腌制一下，劈掉臊味，烧热油锅，爆香姜和蒜头后放入紫苏炒香，再放入鸭肉炒香，调味后，加入适量水将鸭块焖熟20分钟，最后勾芡便可上桌食用！

做法2：紫苏炒螺

准备食材如下：螺500克，紫苏20克，九层塔1株，酱油1汤匙，姜1块，蒜5瓣，红尖椒1个，白酒1大勺，白糖适量，水适量

紫苏应该怎么吃？

紫苏可以用于烹饪和调味，也可以直接吃。以下是一些常见的紫苏的食用方法：

1. 调味料：将紫苏叶剁碎或切碎后，作为调味料添加到各种菜肴、汤或沙拉中，以增添香味和口感。

2. 茶：将紫苏叶用开水冲泡，可以制成紫苏茶。可以根据个人口味加入蜂蜜或柠檬等调味品。

3. 卷寿司：紫苏的独特香味和口感使其成为制作寿司时的常见配料，可以将紫苏叶放在寿司卷中，使其更加美味。

4. 茶饮料：将紫苏叶和其他草药或水果一起混合，制成茶饮料。可以根据个人喜好加入冰块或调味品。

到此，以上就是小编对于紫苏菜的吃法做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于紫苏菜的吃法做法的4点解答对大家有用。