炸糖醋肉的做法-炸糖醋肉的做法家庭式

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于炸糖醋肉的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍炸糖醋肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 醋蒜炸肉怎么做？
2. 糖醋肉段的做法？
3. 糖醋肉的简单做法？
4. 状元哥的糖醋肉段的做法？

醋蒜炸肉怎么做？

醋蒜炸肉的制作方法如下

主料

五花肉300g，配料 油，盐，蒜末，生粉，糖醋

耗时 准备时间10分钟内

制作时间2小时以上

油炸糖醋肉做法

五花肉洗净，在开水里捞下，切薄片备用

在切好的五花肉里加入盐、味精、糖、醋腌渍

把腌渍好的五花肉捞干，拍上生粉

锅里放入油，待油温6成热是放入五花肉，炸至两面金黄即可起锅

1、主料：猪通脊肉300克。

2、辅料：食用油300克、料酒1汤匙、水淀粉3汤匙、番茄沙司3汤匙、糖2汤匙、醋1汤匙、蒜适量、生抽1汤匙。

3、猪通脊肉切厚片。

4、放入水淀粉、盐、料酒，抓匀。

5、炸肉片，第一遍炸至发白后捞出。

1.里脊肉一块 一勺盐 熟芝麻少许 姜片两片 番茄酱三勺 酱油两勺 淀粉适量 料酒两盖 白糖醋各一勺

做法步骤:

1.肉用水浸泡，去血水。

2.把肉切成条，放一盐勺盐，姜片，淀粉和料酒

3.抓均匀腌制十分钟。

糖醋肉段的做法？

1. 是非常简单的。
2. 首先，将猪肉切成小块，用盐、料酒、淀粉腌制一下；然后将腌制好的猪肉块炸至金***；接着，将锅中的油倒出，放入适量的白糖，炒至糖溶化；再加入适量的醋、酱油、葱姜蒜等调料，煮开后放入炸好的猪肉块，翻炒均匀即可。
3. 糖醋肉段是一道经典的中式菜肴，口感酸甜可口，适合搭配米饭食用，也可以作为宴席上的一道菜肴。
在烹饪过程中，可以根据个人口味调整酸甜度和口感，增加食欲。

糖醋肉的简单做法？

鸡胸肉切条，放入姜片、洋葱、食盐、料酒抓匀腌制10分钟。碗中放入蚝油、番茄酱、白糖、米醋调成料汁。

腌好的肉捡去葱姜，打入鸡蛋，加入淀粉搅拌均匀，下入5成油温的油锅中炸4分钟捞出控油。

另起锅炒香蒜末，倒入料汁翻炒，煮开后倒入肉条，翻炒均匀即可。

做法：

1、把肉切成3厘米长、1厘米厚的段，用刀背拍松，便于入味，再在冷水中泡一下，渗渗血水 。

2）腌肉放五香粉、酱油、料酒、鸡精、盐。

 3）胡萝卜、辣椒切抹刀片，葱、姜、蒜均切末 。

4）花椒油、醋、糖、酱油、一点盐淀粉、汤兑成勾芡汁（因为肉是腌过的，千万别弄咸了）。

用料:

猪肉、菠萝、青甜椒、红甜椒、橙甜椒、洋葱、番茄膏（非番茄酱）、白醋、糖、生姜、料酒、生抽、淀粉。

做法：

1：猪肉洗净加入适量料酒、生抽、姜片腌制20-30分钟；

2：菠萝切块，各式甜椒切块，洋葱切块；

3：较多番茄膏加入适量白醋、糖、少量水调合成酸甜可口的番茄酱汁；

4：腌制好的肉均匀的扑上一层干淀粉；

5：起油锅，慢火将肉炸成金***，捞出凉一凉之后，再入锅复炸一次，捞出沥干油份；

6：锅里加入少许油，放入甜椒、洋葱翻炒片刻，倒入番茄酱汁、炸好的小排、菠萝快速炒匀出锅即可。

状元哥的糖醋肉段的做法？

主料:猪里脊肉230克

辅料:番茄酱2勺，酱油1勺，白砂糖1勺 ，陈醋1勺，葱花儿1克 ，姜末1克，盐少量 ，料酒1勺，鸡蛋1个， 淀粉3勺

做法步骤

步骤1

猪里脊肉切条，备个小碗，两勺番茄酱一勺白砂糖一勺醋

步骤2

再切好的里脊条里加上盐，鸡蛋，料酒，淀粉抓匀腌制十分钟

步骤3

锅子放油，油温七成热时倒入里脊，先炸一遍，炸到里脊发白，捞出;再倒入油锅炸至金***，捞出

步骤4

1、五花肉切成长薄片，放入4勺白糖、生抽和高度酒各1勺、老抽半勺、味精少许，一起拌匀腌制过夜。

2、腌制好的五花肉拭干汁液，裹上少许生粉使其表面干身，令炸好后有酥脆感（也可腌好后风干一天直接油炸），腌汁留用。

3、起锅，肉下锅炸至表面金黄挺身，捞起淋油。

4、腌汁加入一勺糖胶或蜂蜜、生抽和水各少许，慢火煮至浓稠。

5、然后将炸好的肉片下锅翻炒，直至肉片完全吸收了蜜汁，盛起装盘。吃时配酸黄瓜。

主料:猪肉(瘦) 200克

辅料:玉兰片5克，胡萝卜5克

调料:白砂糖25克，醋15克，酱油15克，淀粉(豌豆) 20克，大葱 5克，大蒜 5克，姜 3克，植物油 50克，花椒 3克各

糖醋肉段做法：

1.把肉洗净切成3厘米长、1厘米厚的段；玉兰片、胡萝卜、葱均切丁，姜、蒜均切末；花椒用水浸泡，拣出花椒，花椒水留用。

2.酱油、花椒水、醋、糖、湿淀粉、汤35克兑成味汁。

3.勺内放油烧至六七成热，将肉段逐块下入勺内，炸至呈金***倒出控油。

4.勺内放底油，用葱、姜、蒜炸锅，放入玉兰片丁、胡萝卜丁和肉段，倒入味汁，颠个儿出勺即成。

到此，以上就是小编对于炸糖醋肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于炸糖醋肉的做法的4点解答对大家有用。