大头菜麻辣拌菜的做法-大头菜麻辣拌菜的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于大头菜麻辣拌菜的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍大头菜麻辣拌菜的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 拌辣菜的做法？
2. 东北手撕大拌菜正宗做法？
3. 大头菜胡萝卜拌咸菜怎么做好吃？

拌辣菜的做法？

食材 野辣菜200g 生抽适量 盐适量 蒜适量 芝麻油适量 白糖适量 醋适量 制作时间：10分钟内 用餐人数：

步骤 1 洗辣菜放入水中浸泡，将叶边掰开清洗干净 2 沥水捞出 3 撒上盐腌制 4 用手使劲搓揉， 5 搓揉好看辣菜放入水中浸泡 6 捞出挤干水份切碎 7 将蒜生抽，醋，白糖，盐，芝麻油一起混合拌匀 8 调配好的汁浇在辣菜上拌匀即可食用 小贴士 搓揉可降低野菜的苦涩味，还能让辣菜更爽口

是将生菜、黄瓜等蔬菜切成条状，然后加入适量的辣椒油、盐、酱油、醋、蒜泥和花生粒一起拌匀即可。
这种拌法的菜式起源于川菜，具有色香味俱佳、风味独特、方便易制的特点。
辣椒油的加入使得菜式更加辛辣可口，花生粒的入料则为口感带来了一份酥脆的口感。
此外，拌辣菜还可以根据口味的不同进行变换，如加入鸡胸肉丝或者豆腐干等食材，也可以在调味时添加适量的糖和香菜等调味食材，以增添风味。

凉拌辣菜，省时好吃。

用料：海带丝一小把，豆腐皮一张，辣椒油一勺，黄瓜半根，盐适量，蒜瓣四个，生抽适量，米醋适量，豆豉酱二勺，芝麻油适量。

做法：

1、干海带丝用水发好洗净，豆腐皮洗净切丝。

2、黄瓜去籽切片，撒适量盐淹制五分钟，倒出淹出的水份。

3、放入蒜未，依次加入盐，醋，生抽，一勺辣椒油，两勺豆䜴酱均匀拌开。

4、装盘倒入适量芝麻油。5、撒上芝麻即可食用了。

东北手撕大拌菜正宗做法？

食材用料

黄瓜 一根，胡萝卜 一根，干豆腐 一张，豆芽 250克，*** 200克，辣椒油、盐 适量，酱油、白糖、醋、香油 适量

东北大拌菜的做法步骤：

步骤 1

蔬菜准备好。

步骤 2

锅内烧水，水沸后下绿豆芽焯熟，焯好后捞出拧去水分。

步骤 3

干豆腐切丝、胡萝卜切丝、黄瓜切丝、***切丝， 将切好的蔬菜放入一个盆中。

步骤 4

1.白糖、生抽、苹果醋、清水混合均匀。锅中放入香葱、香菜、香叶、果醋汁，开火煮3分钟。3分钟后关火，挑出香葱、香菜和香叶，把凉菜汁放置一旁晾凉。

2、甜玉米煮熟放置一旁备用。

3、生菜洗净掰成小块。苦菊洗净去根。紫甘蓝洗净掰成小块。

4、圣女果洗净切开。

5.将所有蔬菜混合放入沙拉碗里，再放入事先炸好的花生米，将万能凉菜汁浇在蔬菜上即可

原料： 紫甘蓝、甜脆玉米、樱桃西红柿、香菜、香醋、香油、盐、胡椒粉、白糖

做法：

 1、将紫甘蓝洗净后切成细丝，樱桃西红柿切成小块，香菜切成约3厘米长的段；

2、玉米粒掰下，放入沸水中，用中火焯烫3-5分钟，之后捞出立即放入凉水中过凉；

3、另取一碗，放入20ml香醋，20ml香油，5克白糖，用打蛋器抽打至油醋混合；

1.将生菜，西红柿，洋葱洗净

手撕大拌菜的做法步骤22.干豆腐沸水焯熟盛出

手撕大拌菜的做法步骤33.干豆腐切成小块儿

手撕大拌菜的做法步骤44.将生菜，西红柿切块，洋葱掰成小块，放入大碗中，撒上盐、鸡精、香油、黑胡椒碎拌匀即可

手撕大拌菜的做法步骤55.拌匀，成盘即可

1、西兰花切成小朵洗净，木耳泡发去蒂，彩椒、洋葱洗净切丝。

2、烧开水，放一茶匙盐，和少量植物油，依次将西兰花和木耳灼水两分钟。

3、沥干西蓝花和木耳的水分，晾凉。

4、把食材和调料搅拌均匀即可。芥末不要放多了，有一点味道即可，不然会太***。因为放了柠檬，所以醋可以不放，这个根据自己的口味，全放柠檬会感觉有点甜。

大头菜胡萝卜拌咸菜怎么做好吃？

凉拌大头菜的制作食材：

大头菜，1个，胡萝卜1根，蒜末，1又1/2大匙，辣椒，2根，调味料A：粗味噌，2大匙，盐，1小匙，糖，1大匙，香油，1又1/2大匙，调味料B：盐，1大匙。

教您凉拌大头菜怎么做，如何做凉拌大头菜才好吃

(1)将大头菜切除表皮后，再将粗皮纤维部份完全去除，洗净沥干，切成薄片，大小约3×4公分备用。辣椒也切片备用。

(2)用1大匙盐与大头菜片搅拌均匀，腌约半小时后，将盐水洗净沥干。

(3)将调味料A搅拌均匀，拌入大头菜内，加入蒜末、辣椒拌匀，腌制约1～2小时后即可食用。

在蔬菜中，大头菜是非常适合用来做凉拌菜的，而且也很容易成功，不过，切的厚薄度会影响腌制的时间，必须特别注意。

到此，以上就是小编对于大头菜麻辣拌菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于大头菜麻辣拌菜的做法的3点解答对大家有用。