面的做法蛋糕（面粉做蛋糕的做法）

今天给各位分享面的做法蛋糕的知识，其中也会对面粉做蛋糕的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、...鸡蛋、牛奶、糖,在家里怎么做出一个美味的蛋糕?
• 2、普通面粉蒸蛋糕的家常做法
• 3、怎样用小麦粉做蛋糕
• 4、家庭自制蛋糕的做法?
• 5、面蛋糕的做法,玫瑰巧克力淋面蛋糕怎么做好
• 6、什么是蛋糕的烫面做法

...鸡蛋、牛奶、糖,在家里怎么做出一个美味的蛋糕?

先将鸡蛋打散在一个容器里，边搅拌边加入白砂糖（根据个人口味轻重放）、面粉、生粉、苏打粉、少量色拉油、葡萄干、直至将鸡蛋和其它作料搅拌至很稀的面糊状（如果面粉加多了估计就稠了，做出来的就不松软了。

今天我来教你做蛋糕，不需要烤箱和打蛋器，一个电饭锅就搞定，做出来的松软香甜，比买的还好吃，一起来看看吧。 准备食材：鸡蛋6个，低筋面粉100克，白砂糖60克，植物油50克，纯牛奶70毫升。 制作方法： 首先碗里打入六个鸡蛋。

鸡蛋上戳洞倒出蛋液，加面粉、白汤、柠檬汁搅拌均匀放入裱花袋挤进蛋壳里；烤箱烤30分钟后剥壳，加点缀。

普通面粉蒸蛋糕的家常做法

1、步骤：先将牛奶加热一下，加热到冒烟即可，不需要烧至滚烫。打蛋。把蛋清和蛋黄分别用无水无油的盘子装起来，蛋清等待打发，蛋黄则加到加热好的牛奶处。打发蛋清。

2、首先把蛋黄和蛋白分离。把蛋白倒入大盆中，加入柠檬汁打出粗泡，然后加三分之一白糖。高速打发出细泡，然后再加入三分之一白糖。

3、准备好以后要将鸡蛋的蛋白、蛋黄分开，在蛋黄里面加入牛奶、玉米油和白糖进行搅拌，这时候没必要用力过猛，否则很容易起筋，这也是很多人在做蛋糕会选择低筋面粉的原因之一。

4、食材：普通面粉100克，鸡蛋4个，糖60克，玉米油少量，芝麻少量。打入四个鸡蛋，加入细砂糖。用打蛋器全蛋打发。(注意鸡蛋要是常温的，否则不容易打发)。

怎样用小麦粉做蛋糕

第二步：开始做蛋黄酱，把蛋黄和糖放在另一个打蛋盘里，用筷子打至蛋黄颜色变淡，边搅拌边加入色拉油（不能用菜籽油，会影响蛋糕的颜色，菜籽油的味道也很重），再搅拌均匀 第三步。

小麦粉可以做出蛋糕来，但是单纯用小麦粉做出的蛋糕会和用低筋粉做出的蛋糕有相当大的差别。

第使用内部平整的蛋糕模具，然后裁剪油纸，油纸比模具高出两厘米即可。第防止蛋糕粘住模具，也可以快一点，可以用脱模油或者是黄油在模具内涂抹，将裁剪好的油纸贴在模具内部周边，放在一旁准备。

把蛋白和蛋黄分离 最重要的工程，打蛋白，中间加了2次白糖。放芝士：把芝士用剪刀剪很碎，直接放入蛋黄里，再加3勺白糖，然后打溶在一起，接着放入面粉，用电饭煲的米饭铲从下往上铲，混合在一起。

家庭自制蛋糕的做法?

1、蛋清与蛋黄分离。牛奶倒入蛋黄中。搅拌均匀。加入过筛低筋面粉，搅拌成团。倒入奶油，搅拌均匀。倒入烤盘，摊成饼，撒上蔓越莓。烤箱预热160℃，18分钟，完成了。

2、蛋糕的家常做法如下：食材：面粉300克、蛋黄10克、蛋白70克、奶油100克、白糖50克。打发蛋白：将70克蛋白加入50克糖，搅打出泡沫。做蛋糕糊：加入30克蛋黄，搅拌均匀，再加入300克面粉，搅拌均匀，做成蛋糕状。

3、倒入低筋面粉，加无盐黄油、盐，搅拌均匀，揉成面团。擀成饼。放100克无盐黄油，包裹。擀成饼。对折擀成正方形。切去四边。放入烤盘，扎小孔。放入烤箱。对半切。

4、用小烤箱做蛋糕的方法步骤如下：所需原材料：主料：低筋面粉85克、糖60克、鸡蛋4个、纯牛奶60克。辅料：玉米油50克、柠檬汁或者白醋2滴。第一步：用料准备齐全，用两个干净无水无油的打蛋盆，将鸡蛋分离。

5、步骤加入300公克鸡蛋糕粉于容器中（约可制作四次，相当于28个鸡蛋糕的量）。步骤接着打入3个鸡蛋。步骤再加入90c.c.的牛奶。（此时，可依个人喜好添加食物，如：葡萄干、红豆、水果粒…等）。

面蛋糕的做法,玫瑰巧克力淋面蛋糕怎么做好

抹好奶油的蛋糕放在烤架上，拌匀的巧克力均匀的淋在蛋糕上，适当的左右倾斜一下，尽量使蛋糕上的巧克力淋面平整，完成后取下来放入冰箱冷藏4个小时左右。

巧克力淋面蛋糕的做法如下：主料：鸡蛋4个、水50g、玉米油50g、低粉70g、抹茶粉10g、细砂糖50g、盐1g、淡奶油400g、朗姆酒1ml、黑巧克力100g、淡奶油80g。4个蛋。蛋白蛋黄分离，装蛋白的盆必须保证无水无油。

巧克力淋面蛋糕的做法 分离好蛋清和蛋黄。装蛋清的碗要保证无油无水。先处理蛋黄部分。加入食用油，用手动打蛋器搅拌均匀。加入牛奶，搅拌均匀。低筋面粉过筛加入。

什么是蛋糕的烫面做法

1、蛋糕卷、古早、戚风的配方，见图3 做法：操作步骤除了蛋白打发程度，是完全一样的 先预热烤箱，古早用的是水浴法，将烤盘放置于最底层，注入约1cm高度冷水，将冷水一起预热，其他的正常预热即可。

2、食材：水 55克、玉米油 50克、白砂糖A 10克、白砂糖B 50克、低筋粉 60克、鸡蛋 5个。准备好所有材料，其中水+白砂糖A+油直接称一起即可。把水油糖的小奶锅开小火，把白糖搅拌融化。

3、烫面戚风蛋糕 【食材】低筋面粉75克、玉米淀粉20克、鸡蛋5个、玉米油55克、纯牛奶60克、白糖60克、盐2克 【具体做法】1，低筋面粉75克、玉米淀粉20克，一起过筛到一个干净的盆里。

4、超软烫面戚风蛋糕（君之配方）的做法 55g牛奶、50g玉米油、10g细砂糖倒入奶锅。奶锅加热并不断搅拌，直到锅里的液体沸腾，立即离火。

5、色拉油加热至沸腾后迅速倒入蛋糕粉中，拌至无干粉。蛋黄蛋清分离4个，另一个全蛋液。4个蛋黄加一个全蛋液充分打散。牛奶小火加热至60度。冲入蛋黄液中，边冲边搅拌。

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