夹肉饼的肉的做法-夹肉饼的肉的做法大全窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于夹肉饼的肉的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍夹肉饼的肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 夹肉饼最正宗的做法？
2. 夹肉饼怎么做？
3. 夹肉饼的肉怎么炖？
4. 茄饼夹肉的做法 火哥？
5. 夹肉饼的饼怎么做？

夹肉饼最正宗的做法？

肉夹饼的做法：

1、猪前夹肉2斤，拔去猪皮上的毛洗干净冷水下锅，水烧开后撇去浮沫，锅中加盐、味精、生抽、料酒、花椒、大料、桂皮、香叶、葱姜段煮40分钟左右（筷子能轻松扎透猪肉），关火再浸泡1小时以上。

2、将白饼用刀剖开、不要剖断，捞出酱好的肉用刀剁碎，剁肉的时候加一点卤汤，然后将肉末塞入白饼中即可。

1、主料：面粉200g3人份。辅料：食盐适量，鸡精少许，葱适量，姜适量，调和油适量。

2、五花肉馅，加入葱姜末，鸡精，盐，少许味极鲜搅拌匀入味。

3、面粉加入少许盐，用大约50多度的水，和成软面团，醒20~30分钟。

4、醒好的面团，分成等大剂子擀成大薄片。

5、面皮上割一刀，在对称位置铺上肉馅。

6、将没有铺肉馅的四分之一面皮向上折，然后继续向右边折。

7、最后折下来，成四分之一个圆形，把边儿用手压实。

8、平底锅内，刷油，小火煎至两面金黄即可。

夹肉饼怎么做？

用料

猪肉400克

尖椒2个

白面，发酵粉，整调料，姜各适量;

做法

1/白面放酵母用温水和起来，醒发;

2/猪肉煮出血水。捞出洗干净;

3/放整的花椒，大料，小茴香，辣椒。料酒老抽。白糖姜。桂皮放水小火煮一个多小时。煮到肉烂。汤收浓。

4/面起成这样蜂窝状，

5/多揉揉

夹肉饼的肉怎么炖？

准备材料:五花肉500克,桂皮2段,生姜2片,大葱3段,老抽适量,冰糖适量,八角3颗,盐适量,鸡精适量 1、将准备好的五花肉洗净后切成大块备用。

2、切好的五花肉放入锅中...

首先把五花肉直接切成块，切好之后放到锅中，把猪肉直接用酱油，腌制上大概十分钟的时间。

在锅中加入水，这时候要把锅中的水和肉一起炖，而且水不需要加的太多。等到炖煮好之后，焖好之后打开盖子。这个样炖夹肉饼的肉好吃。

茄饼夹肉的做法 火哥？

食材：圆茄子一个、青椒一个、辣椒面适量、十三香适量、盐适量、食用油适量。

做法：

1、圆茄子去皮清洗干净，先切成0.5毫米厚的片，然后再切成小丁，加入两勺盐搅拌均匀，放置20分钟杀水，杀出水分后挤干水分备用。

2、青椒也一样，洗净去头切成和茄子大小差不多的小丁备用。

3、做馅饼我喜欢半发面的，相比死面和全发面，口感适中。盆里加入300克面粉、3克酵母粉、2克白糖、然后缓缓加入200克30度左右的温水用筷子搅拌成絮状，然后活成稍软的面团醒发15分钟。（因为是做半发面、不用等面完全醒发、适当醒发十几分钟即可。）

红烧茄子夹肉饼的做法步骤

步骤 1

将肉末和少许料酒，盐、姜末、鸡蛋清拌匀

步骤 2

将茄子一深一浅的切法切成开口状（开口至五分之四）的圆饼

步骤 3

将搅拌好的肉末依次塞入茄子的开口

步骤 4

space

锅里放稍许油烧热，将茄饼放入煎至两面微焦盛出（是为了固定住里面的肉，以防煮的时候散开）

夹肉饼的饼怎么做？

制作夹肉的饼步骤如下:1.准备中筋面粉1000克，放入盆中。

2.温开水约200克加30克的酵母粉化开。

3.用加好酵母的温开水和面，尽量将面和的稍微硬一点，盖上保鲜膜醒发。待面团醒发至原来的1.5倍大的时候取出。

4.案板上撒上干面粉，把面团放上面揉，排气。

5.揉好的面团分剂子，制作成饼胚。

6.平底锅加热将饼胚放入，盖上锅盖，约8分钟，反面烙另一面，盖上锅盖约5分钟就好了。

烹饪步骤

1.白面放酵母用温水和起来。醒发

2.猪肉煮出血水。捞出洗干?

3.放整的花椒，大料，小茴香，辣椒。料酒老抽。白糖姜。桂皮放水小火煮一个多小时。煮到肉烂。汤收浓。

4.面起成这样蜂窝状

5.多揉揉

6.分成大小相同的计子

7.用手按板。

8.放电饼铛里上下火烤出来。不用放油。干烤。

9.肉捞出来。汤也倒出来

到此，以上就是小编对于夹肉饼的肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于夹肉饼的肉的做法的5点解答对大家有用。