肉闷饼的家常做法-肉闷饼的家常做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于肉闷饼的家常做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍肉闷饼的家常做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 牛肉焖饼家常做法？
2. 山东焖饼的正宗做法？
3. 十个人焖饼的家常做法？
4. 圆白菜肉焖饼的做法？
5. 山东德州的焖饼怎么做？

牛肉焖饼家常做法？

主料：

牛里脊肉500克辅料：荸荠150克,虾米25克,洋葱（白皮）50克调料：鸡蛋150克,花生油100克,料酒50克,白砂糖3克,盐8克,味精2克,辣椒油3克,香油15克,大葱15克,姜15克,淀粉(豌豆)20克煎焖牛肉饼的特色：饼肉嫩，味鲜香。煎焖牛肉饼的

做法：

1.牛里脊肉剔去筋切成薄片，再捶剁成细泥；削皮的荸荠洗净拍烂剁成米状；虾米泡发剁成末；葱、姜捣烂用料酒取汁

2.牛肉泥加入鸡蛋、湿淀粉40克（淀粉20克加水20克）、荸荠米、虾米末、葱姜酒汁、味精、盐，搅拌成馅

步骤1

牛肉冷水入锅，加入姜片，大火煮至大量浮沫漂出，盛出，洗干净。

步骤 2

油锅烧热，加入花椒、八角、桂皮、香叶煸香，然后倒入牛肉、生抽、老抽、盐、清水，中高火炖40分钟，期间注意加水，不要糊锅。

步骤 3

40分钟后，开盖，加入板栗、土豆、胡萝卜，继续炖15分钟。

步骤 4

在炖煮的过程中，我们来和面，将面粉、盐、食用油、清水，混合均匀，揉成表面光滑的面团，然后盖上保鲜膜，松弛10分钟。

步骤 5

取一小团面团，擀成薄薄的面皮，刷上一层食用油。

牛肉焖饼食材熟牛肉2两煎饼、半片***、半斤蒜末、少许胡萝卜、少许牛肉焖饼步骤

1。卷心菜和胡萝卜切丝，用少许油在热锅里炒至生。

2.将酱牛肉(肉丝或蛋丝)放入盘中，略炒，加盐调味。

3.将煎饼切片，加入炒菜中翻炒至菜全熟。加入蒜末调味，将水或肉汤加热至沸腾。

4.将锅放入碗中，点一点香油或辣椒油。相比传统方法，焖饼更简单，不用送木耳、香菇、粉条等。使用的材料有酱牛肉和煎饼，也可以使用面条等现有材料。

山东焖饼的正宗做法？

山东德州焖饼做法简单易学，自己在家即可尝试。

1、买适量饼条，也可自己用电饼铛烙饼切条。发面死面均可，可根据自己喜好。

2、准备配菜，用豆芽（甘蓝***也可）约一斤洗净晾干，五花肉二两切丝

3、焖饼喜油，适量多放点。锅里放油烧热，放花椒大料，葱花和姜蒜末爆香，放肉炒熟，放上配菜，放适量酱油，炒好，根据口味放盐，然后铺上饼条，沿锅边溜入少量水，盖锅小火焖五分钟左右。

4、掀锅，放少量蒜末或蒜苗，翻炒均匀，香喷喷的焖饼就做好了。

十个人焖饼的家常做法？

十个人焖饼怎么一锅出：

1. 将土豆、洋葱、青椒、香菇、肉切好备用；

2. 热锅凉油，加入肉片煸炒至变色，加入葱姜蒜爆香；

3. 加入土豆和洋葱翻炒均匀；

4. 加入香菇翻炒均匀；

5. 加入酱油、盐、十三香、鸡精调味；

6. 将炒好的菜放入电压力锅中，加入适量水；

7. 饼切条，放入锅中，搅拌均匀；

8. 盖上盖子，选择“焖炖”键，炖至排气；

圆***肉焖饼的做法？

把圆***切丝备用，然后烧油炝锅把肉丝煸炒，放上葱姜鸡精蚝油生抽盐翻炒肉变色，倒入圆***翻炒两下放饼丝在翻炒几下，拍上几瓣蒜放入锅中再喷上点醋翻炒均匀就可以出锅了。

山东德州的焖饼怎么做？

山东德州的焖饼做法，首先买现成的大饼条，或者自己烙饼切成细条，然后用绿豆芽或者橄榄菜，如果用绿豆芽直接洗完备用，如果用橄榄菜切丝洗干净后备用，切点葱花备用，以绿豆芽焖饼为例，开火锅热放油，先放葱花爆香，再放绿豆芽翻炒一分钟，然后放上食用盐，耗油，生抽，老抽适量，放少许开水把饼条放入豆芽上面盖盖子开锅后放入鸡精香油调匀后出锅，美味的德州焖饼就做好了！

其实现在全国的焖饼大同小异，根据每个地方就地取材来做。德州这边的焖饼可以用大葱，豆芽，肉沫或者鸡蛋，酱油，蒜末等材料，调味剂都差不多了，鸡精提味，香油增香。

焖饼里的菜也可以是洋葱，橄榄，***等可以根据现有食才来做。不管在哪酱油这是一个不可少的原料。

焖饼是德州和附近河北几个县市的特色食品，在河北这边叫炒饼，我是比较喜欢吃的，也喜欢做。现把做焖饼的经验与大家分享一下，首先准备一点五花肉，锅里加油把五花肉炒香，然后加入配菜，焖饼的配菜主要有三种，豆芽，豇豆或者包头菜，任选一种，把菜炒熟炒香，加酱油和盐，然后稍加点清水，开到中火，把饼条铺在菜上面，盖上盖闷三分钟，到时间关火，喜欢吃鸡蛋的，可以加点炒好的鸡蛋碎，一头大蒜切成粉末，再倒入香油，把这些东西调匀即可，装盘食用。

到此，以上就是小编对于肉闷饼的家常做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于肉闷饼的家常做法的5点解答对大家有用。