韩国鱼的做法-韩国鱼饼的制作方法和配方

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于韩国鱼的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍韩国鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 大明鱼做法？
2. 韩国鱼饼是什么鱼做的？
3. 韩式青萝卜汤做法？

大明鱼做法？

主料：明鱼：2；八角：1

辅料：葱：适量；姜：适量；料酒：适量；酱油：适量；鸡精：适量；糖：适量；老酒：适量；盐：适量

步骤

1.先准备明鱼洗干净。

2.锅加热后放入油，放入葱姜八角煸出香味。

3.锅底可以晒点盐，鱼不会焦，完了再翻过来煎。

4.趁煎鱼的时间可以酱油，酱油，料酒，糖.鸡精，可以放点醋去腥，还有老干妈加在碗里加点开水，倒在锅里

5.等鱼煮一会收汁，放入芹菜和葱末就可以出锅了。

1将鱼洗净，去鳞，掏净内脏。切成两端，再分别在鱼身上切两刀，方便入味

2鱼的两面沾满面粉

3葱切几个段，姜蒜切块

4起锅热油，把鱼煎至两面金黄，盛出

5再次热油，放入一部分葱姜蒜爆香，放入鱼，倒入老抽，料酒，没过鱼的水

6水开后，再放入剩余的葱姜蒜，盐，糖

7炖至汤汁快烧干，浓稠，盛出

配料：适量油、适量盐、1个鸡蛋、2勺面粉、2勺淀粉、适量胡椒粉、适量料酒、适量葱、姜丝。

具体做法：把新鲜的明太鱼洗干净，然后用葱、姜丝、盐、胡椒粉料酒腌20分钟，腌制可以很好地去掉鱼的腥味，让鱼更鲜美。在碗里打入一个鸡蛋，放入盐、淀粉和面粉后，用适量水搅拌均匀。面糊做好后，就把明太鱼裹上一层面糊。把均匀沾有面糊的明太鱼放到不粘锅里煎至两面金黄后就可以上桌了。

在整个烹饪过程中，要注意，腌鱼的时候，盐不要放多。同样面糊里也不要放很多盐。避免太咸了哦。同时面糊不要加过多水，太稀和太稠都会对口感有所影响，适当就好啦。

糖醋明太鱼

主料：明太鱼。

调料：醋、白糖、葱末、姜末、酱油、精盐、湿淀粉、肉清汤。

做法：

首先，把经过去鳞，取出内脏，挖去两腮处理后的鱼洗干净。在鱼身相隔一定距离的地方分别作交叉菱格状划痕，深度约为1到2厘米，然后提起鱼尾使刀口张开，用盐撒入刀口内稍腌，再在鱼的周身刀口处，均匀的涂上一层湿淀粉糊。

再次，将花生油倒入锅内，大火，到烧至七成熟时，手提鱼尾放入油内，其刀口立刻张开。这时可以用锅铲将鱼拖住避免鱼粘锅底，注意要把鱼的全身都炸均匀了，时间共约炸8分钟，待鱼全部成金***时，就可以取出摆在盘内。

最后，炒锅内留有花生油，烧开一，放入葱、姜、蒜末，醋、酱油等，再加肉清汤、白糖、湿淀粉烧沸成糖醋汁，用炒勺舀出，迅速浇到鱼上面。一道香喷喷的糖醋明太鱼就做好了。

韩国鱼饼是什么鱼做的？

韩国鱼饼不是鱼做的。韩国小鱼饼，又叫鱼型烧，因形似小鱼而得名，在韩国、日本、台湾甚是流行，是久盛不衰的风味小吃，被誉为"诱人的美味，极致的享受"。但并非是用鱼制成的，而是在鱼形状的模具里放入配制好的面料，加入各式馅。在专用炉具上烘烤就做成有鳞、眼睛的鱼形状惟妙惟肖的小鱼饼。口味多样有豆沙、巧克力、果冻、草莓、肉蛋等系列馅料。

韩式青萝卜汤做法？

萝卜清汤是将萝卜切成方块儿，放入淘米水中用酱油, 盐等调料调味熬煮的美食。萝卜清汤是日常生活中经常吃的汤，因其易于消化而对老人和小孩儿的健康有益。根据韩医医理，萝卜是能够生津止咳, 利于消化的食品，同时，和鱼贝类一起吃的话，能够去除其腥味和毒性；和猪肉, 牛肉一起吃的话，能够保养精神，因此熬煮鱼类或肉类料理的时候，多放入萝卜一起烹饪。

方法/步骤

1/7分步阅读

准备好萝卜和海带，把萝卜去切丝，海带清洗干净切丝。

2/7

把生姜切片，小葱切碎备用。

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锅里放油，放姜片炸香。下入萝卜丝翻炒翻炒一会后加盐继续翻炒。

准备食材：

鲫鱼1条，干海带菜5克，豆腐1块，青萝卜2个，生姜1块，小葱1根，食盐2茶匙，胡椒粉1汤匙，料酒2汤匙，

做法：

第一步:准备一个比较深的盆，放入准备好的5克干裙带菜，然后倒入半瓢清水，把裙带菜泡发，泡发后变成一盆备用！

第二步：买回来的鲫鱼先清理干净，控干水分之后，两面打上刀花，先淋上料酒，涂抹均匀去腥，再撒上食盐，涂抹均匀，腌入底味！接着把生姜切片，小葱切成葱花，分别装盘备用

到此，以上就是小编对于韩国鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于韩国鱼的做法的3点解答对大家有用。