鱼的经典做法-鱼的经典做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鱼的经典做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍鱼的经典做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 15种家常鱼经典做法？
2. 一鱼三味做法？
3. 一鱼六吃做法？
4. 五道鱼的正宗做法？

15种家常鱼经典做法？

主料

鱼适量

蒜苗适量

辣椒适量

辅料

老干妈适量

1. 鱼洗净，把鱼划开，往上面抹点盐，切姜条放在划好的鱼肉上

2. 蒜苗切断

3. 把鱼上锅蒸熟

4. 另起锅，内放油，炒蒜苗，不放辣椒就直接放老干妈也成，加油水

【干炸小黄花鱼】

材料：黄花鱼500克、油盐适量、姜2片、胡椒粉1茶匙、十三香1茶匙、料酒1汤匙、 淀粉3汤匙

做法：

1.将黄花鱼去头去内脏，洗净，鱼头也可以不用去掉，收拾干净就可以，沥净水

2.将黄花鱼放在盘内，加入盐、料酒、十三香、胡椒粉、姜片，拌匀，腌制20分钟

3.到时间后，另取一盘，将淀粉放入，将黄花鱼逐个沾上一层淀粉，抖去多余的淀粉，放置5分钟

4.锅加油烧至6-7成热，逐条下入黄花鱼（如果油量少，不要一次性把鱼都放进去，分批炸），炸至定型

5.在用中小火将鱼两面外表都炸制金黄酥脆，（期间要不时翻动，让两面都炸制生熟度一致）捞出控油即可，吃时也可以配些椒盐

一鱼三味做法？

用料

鲮鱼 3斤

鸡蛋 1个

淀粉 50克

姜 5片

葱 3颗

五香粉 5克

花生油 200克

料酒 适量

一鱼三味的做法步骤

一鱼六吃做法？

一条鱼6种吃法。一鱼头鱼尾，鱼骨打汤鱼鳞炸着吃，鱼肉可以做水煮鱼吗？还拿另一半可以做小草，一个。

第四五种就炸一柳炸一柳。酸菜鱼，酸菜鱼。

蒸鱼片蒸鱼片。鱼片汤鱼片汤也可以。

还可以大块鱼水煮大块鱼。

还可以做麻辣鱼，酒糟鱼。

还可以做腊鱼，蒸腊鱼。还可以做红烧鱼，很多吃法。

五道鱼的正宗做法？

食材

五道鱼4条、葱姜蒜适量、豆瓣酱料酒各2勺、盐味精糖适量。

步骤：

1、野生五道鱼4条，微波炉解冻档解冻。

2、小葱切段，姜切片，蒜拍碎，干椒切碎，大葱切2厘米段。糖，盐，味精，豆瓣酱，料酒准备。

3、解冻后的鱼刮鱼鳞，鱼鳞太硬非常难搞，清理内脏。锅放油烧热炸鱼至泛黄，淋去油待用。

到此，以上就是小编对于鱼的经典做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于鱼的经典做法的4点解答对大家有用。