蒸大头菜日本菜的做法-蒸大头菜日本菜的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蒸大头菜日本菜的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍蒸大头菜日本菜的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 头菜的家常做法？
2. 猪肉蒸头菜的做法有哪些？
3. 茴子白蒸菜做法？
4. 头菜蒸肉饼的做法？

头菜的家常做法？

大头菜半个把菜叶撕成小块，红辣椒两个。五花肉一百克切薄片。做法如下。热锅放油，放入葱姜末，干辣椒炒香，放置放五花肉，五香粉，炒到五花肉变白出油，放入撕好的大头菜叶片快速翻炒加酱油，食用盐，糖，醋汁快速翻炒到头菜蔫软即可出锅。

第1步、准备食材，大头菜半个，红薯粉50克，五花肉一小块。

第2步、红薯粉凉水下锅，锅开煮一分钟，大约九分熟连热水一起到入盆中，粉条会继续熟软。

第3步、大头菜切丝洗净控干水份。

第4步、这时将粉条沥水，倒入少许老抽酱油，为的是颜色更好看有食欲，再倒入一些色拉油搅拌一下，为的是防止粉条粘坨在一起。

第5步、大蒜切小粒。

1、大头菜洗净，去掉干皱的外层，去掉根蒂，切丝。猪肉切条，加入料酒、淀粉抓匀备用。

2、起锅热油，下姜丝爆香，下猪肉条，快速翻炒均匀，淋上少许的原汁酱油，炒至猪肉全部变色。

3、倒入大头菜，大火翻炒，直至菜丝变软，撒上盐，翻炒即可

猪肉蒸头菜的做法有哪些？

材料:　　五花猪肉200克，头菜100克（去皮切丝后的重量）姜丝10克，猪肉腌料A：生抽1大匙，料酒1大匙，砂糖1/2茶匙，玉米淀粉2茶匙，油1茶匙腌肉 编辑本段做法:　　01.买回来的头菜，用清水浸泡半小时，削去表皮，并切成细丝　　02.五花猪肉，姜，头菜分别切成细丝。　　03.猪肉条，加入姜丝及所有腌料A，腌制10分钟　　04.腌制好后，再和头菜混合。　　05.放入电饭锅蒸笼里，下面煮饭，上面蒸菜。饭好了，菜也好了。　　06.如果是汽锅蒸，就水烧开后，放上蒸12-15分钟。编辑本段小诀窍:　　1.蒸头菜就是要油多，所以选肉用五花猪肉。如果用瘦肉蒸就要多放点植物油拌在里面。　　2.没有头菜的用榨菜也可以，把榨菜先泡水十五分钟，再冲洗干净，否则会太咸。　　3.我一开始还放了点虾米一起蒸，后来发现味道还不如不加的好，就免了。

茴子白蒸菜做法？

茴子白蒸菜是一道简单而美味的菜肴，下面是制作茴子白蒸菜的做法：

材料：

- 一颗新鲜的茴香

- 适量的盐

- 适量的橄榄油

步骤：

1. 将茴香洗净后切成段状，约为2-3厘米长。

2. 在锅中加入适量水并加热至沸腾。

卷心菜 1颗

生抽 少许

盐 少许

黑胡椒 少许

大葱 少许

蒸卷心菜（圆***）的做法步骤

第1步.卷心菜洗净，切成4瓣，去除当中的菜心。

第2步.放入盘中，倒入生抽，放一些大葱，撒上少许盐黑胡椒粒。

第3步.放入锅中蒸，水开后小火20分钟左右。最后用筷子戳戳是否变软，卷心菜变软就可关火。

方法/步骤分步阅读

1/3

挑选茴子白，要紧实的。一个人的饭量，只需摘五六片就可以。冲洗干净。切成小块。

2/3

放入盆中，均匀撒开面粉，基本上叶片上覆盖面粉就好，不要太多太厚。然后撒少许的十三香和盐。

3/3

放入准备好的笼屉，开火蒸。二十来分钟就好。之后要就可以吃了。直接下饭就行。

茴子白蒸菜的做法很简单。首先，将茴子洗净后切成1厘米左右的厚片。

接下来，将切好的茴子放入蒸锅中，加入适量的盐和生抽，轻轻拌匀。

然后，将蒸锅加热，蒸10-15分钟至茴子变软熟。

最后，取出蒸好的茴子白蒸菜，撒上一些葱花和香菜，即可享用。这道菜色香味美，口感鲜嫩，非常适合作为一道下饭菜。

头菜蒸肉饼的做法？

制作配料：普通面粉400克 开水100克 冷水120克 牛肉500克 大葱1根 黑胡椒适量 盐1勺 生姜3片 蚝油1勺 淀粉1勺 蛋清1个 生抽1勺

制作方法：

1、先和个面团，400克的面粉，一半用开水烫面，另一半用冷水和面，揉成一个偏软的面团；可以先揉成团，醒10分钟再来揉面，揉至光滑就可以；

2、然后把面团搓成长条，切成小剂子，每个小剂子大约50克左右；

头菜200克， 肉250克，鸡蛋2个，生粉3大匙，生抽适量，盐适量，蚝油适量，胡椒粉。

1.半斤肉馅加一个鸡蛋两三大勺生粉适量的生抽和盐.适量的蚝油搅上劲.加点胡椒粉.再加点水再搅.反复两三次.一定要搅到肉馅把水吃进再下第二次水.这样做是为了肉饼吃起来不会有柴的感觉.

2.放碟里压实上面铺上大头菜.上烧开水的蒸锅蒸十二分钟。

.3.出锅后会看到很多水和油.把肉饼用刀划几大块.把轻轻的用勺子挑起底部.就会发现蒸出来的水和油都给反吸进去变得干爽。

到此，以上就是小编对于蒸大头菜日本菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于蒸大头菜日本菜的做法的4点解答对大家有用。