蒜泥鱼的做法是-蒜泥鱼的做法是什么

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蒜泥鱼的做法是的问题，于是小编就整理了5个相关介绍蒜泥鱼的做法是的解答，让我们一起看看吧。

1. 蒜泥鱼怎么做？
2. 大蒜水泡鱼的正确方法？
3. 蒜蓉鱼片的正宗做法？
4. 卢氏鱼做法？
5. 王刚蒜爆鱼的正宗做法？

蒜泥鱼怎么做？

材料

　　黄骨鱼500克，豆豉10克，蒜头2瓣，生姜一块，酱油15ml，盐2克，葱1棵

　　做法

　　1、黄骨鱼清洗干净，切成小段，豆豉洗干净泡软后和蒜头一起剁成蓉，生姜和葱白切成细长条;

　　2、黄骨鱼抹上盐;

大蒜水泡鱼的正确方法？

大蒜可以治疗鱼的肠炎。肠炎的情况有很多，有的是因为水质不好，有的是因为喂食不当，还有的是内寄引发的肠炎，大蒜对于内寄的肠炎没有治疗的效果，但其他肠炎都能治好。

它的用法也很简单，将大蒜捏碎后泡水，再拿蒜水来浸泡鱼饲料，让鱼儿吃下去，很快就能康复了。

蒜蓉鱼片的正宗做法？

材料：鱼肉、生姜、大蒜、辣椒、葱

调料：盐、胡椒粉、料酒、鸡蛋清、淀粉、花生油、生抽

【详细做法】

1.准备一条罗非鱼，去掉头尾，把它的鱼肉切下来，把鱼肉切成鱼片，接着用水冲洗一下鱼片，然后把它挤干水分装盘。接着来腌制一下，放入一点生姜、少许胡椒粉、一点点料酒、一个鸡蛋清，把鱼片搅拌均匀，然后倒入一勺淀粉，继续搅拌均匀腌制30分钟左右。（罗非鱼没有小刺，所以我用它，也可以用其他鱼类）

2.准备几个辣椒、一头大蒜、几根葱白，先把它们全都切碎，接着把它们全混在一起剁成末备用，不喜欢吃辣椒的可以不放。鱼片腌制好了之后，倒入一点花生油，继续把鱼片搅拌均匀。

主料：草鱼500克

辅料：鸡蛋清30克,青椒20克,辣椒(红、尖、干)15克

调料：植物油50克,酱油10克,鱼露5克,胡椒粉3克,淀粉(玉米)5克,盐4克,味精2克,啤酒10克,大蒜（白皮）30克,小葱10克

1. 将草鱼宰杀，去鳞、内脏及鳃洗净，去头、尾、脊骨，剔下两片净鱼肉片成瓦块片，加啤酒、酱油、鱼露、精盐、味精、胡椒粉、蒜茸拌匀腌5分钟，再加入鸡蛋清、淀粉拌匀

2. 将大蒜切成细粒，放入热油锅内炸香待用

原料：鲤鱼一条，蒜两头，花生油四勺，葱一根，姜一块，生抽、老抽、盐适量。

1、将鲤鱼去鳞洗净，头部和尾部各划一刀，找到白色的侧线。慢慢拉出，可以一边拉一边用刀拍打鱼身。两侧都要拉出。这一步主要去除鱼的腥味。

2、将鱼身切出刀花，并将盐均匀抹在鱼身和切面。可以撒上盐，然后给鱼轻微***一下，这样可以使得鱼更加的入味。

3、葱姜切片，分别插在切面，鱼身下面也要放几片。水开后放入锅内，大火蒸十五分钟。

4、蒸鱼期间剥蒜，并且切细放入碗中，倒入生抽和老抽，刚好没过蒜泥即可。

卢氏鱼做法？

鱼洗净切花刀，加盐、生姜、小葱、料酒腌十五分钟，碗中加盐、鸡蛋、面粉、淀粉搅拌成脆皮糊，倒鱼身上抹匀，五成油温下锅，炸至两面金黄，捞出控油，锅内下猪油，加葱、姜、蒜、豆瓣酱、辣椒面、干花椒、料酒、水，烧开加鸡精、白糖、蚝油、炸好的鱼，烧熟捞出装盘，转大火加水淀粉、香油、花椒油，料汁淋在鱼上即可。

王刚蒜爆鱼的正宗做法？

步骤1

食材:鲤鱼 750g 、 葱、姜、大蒜、花椒、辣椒、鱼豉油、黄酒、盐、花生油 适量

鲤鱼洗净，每一面划几刀。

步骤2

准备葱姜蒜、辣椒、盐、黄酒、辣椒、花生油

步骤3

锅内加水烧开，把鱼放入锅内，加入葱姜、花椒、黄酒。盖上锅盖煮8到10分钟

到此，以上就是小编对于蒜泥鱼的做法是的问题就介绍到这了，希望介绍关于蒜泥鱼的做法是的5点解答对大家有用。