豆筋炒肉的做法-干豆筋泡发的正确方法和时间

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于豆筋炒肉的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍豆筋炒肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 四季豆炒肉是怎么做的？
2. 四季豆的家常做法怎么炒好吃？
3. 河南豆怎么炒好吃？

四季豆炒肉是怎么做的？

材料：豆角150克，肉200克，蒜4瓣，调料，盐1茶匙（5克）

调料：生抽2茶匙（10ml），玉米淀粉1茶匙（5克），料酒1茶匙（5ml）

做法：

1，准备材料

2，肉切片用调料a搅拌好

主料300g 四季豆100g 猪肉100g 小灯笼椒配料适量 花生油 适量 盐 适量 酱油 适量 料酒做法

1.

四季豆用手掰断两头，把两边的筋撕掉。

2.

将四季豆洗净，掰成长段。

3.

将四季豆放到滚盐水中煮两分钟。

4.

捞出四季豆，沥干水分。

5.

猪肉切丝加料酒、淀粉腌制十分钟。

蒜姜剁碎，红辣椒切段，四季豆去蒂折断。

热油下四季豆炒至断生。

热油下肉丝，炒至断生。

葱姜爆香下四季豆，加盐翻炒均匀。

下入肉丝红辣椒翻炒均匀。加胡椒粉、葱段、味精，装盘即可。

1. 肉炒辣椒。锅里先放肥肉，炸干，再放青辣椒，青辣椒稍微炒一下，放入瘦肉，炒至肉没红色，加盐，拌匀出锅。

2. 切好四季豆。

3. 洗锅，大火，锅干后放油，油热后加入四季豆 大火爆炒。

4. 加盐。炒至大部分变色，加水，盖上锅盖，煮三分钟，加入炒好的辣椒炒肉。

5. 大火把水炒干即可出锅。

食材：四季豆、五花肉

辅料：葱、姜、蒜、小米辣、生抽、老抽、白糖、盐、蚝油、料酒

烹饪方法：

1、四季豆斜切长条状

2、五花肉切窄片，越接近切的四季豆的宽度越好。

3、备好葱、姜、蒜、小米辣

4、配调料汁：生抽+老抽+蚝油+糖+盐+料酒

四季豆的家常做法怎么炒好吃？

家常做法：
1. 将四季豆洗净，切成和大拇指一样长的段，备用。
2. 热锅凉油，油热后下蒜末炒出香味，再放入四季豆段，翻炒均匀。
3. 加入适量盐、鸡精、生抽，继续翻炒至四季豆熟透且口感鲜嫩即可。
4. 最后撒上葱花，翻炒均匀即可出锅。
小贴士：
1. 炒四季豆时最好不要加水，用翻炒的方式可以使四季豆更鲜嫩。
2. 如果四季豆比较老，可以先用少量盐味热水焯一下再翻炒，这样可以去除豆筋的苦味。
3. 为了更好的口感，可以将四季豆斜切成斜段。这样四季豆在炒制时更容易入味，并且炒出的菜也更加美观。

河南豆怎么炒好吃？

河南豆炒香肠的做法1.河南豆去两边洗净 香肠切片备用。

2.起油锅把香肠煸出香味。

3.倒入河南豆翻炒均匀 倒入适量盐鸡精调味 最后加入适量开水焖煮最多一分钟。

4.然后装盘 既刻就可以享用美味又营养的河南豆炒香肠了。

河南豆炒肉更好吃，

①河南豆撕掉两边的豆筋，洗净备用

②瘦肉切小块，放入少许盐，腌制一下

③小米辣，大蒜切好备用

④起锅烧油，油温五成热，倒入备好的小米辣，大蒜爆香

⑤放入瘦肉炒两分钟

⑥放入河南豆翻炒至断生

⑦加入适量的盐调味

⑧生抽调味，翻炒均匀即可，出锅

⑨成品出锅即可

到此，以上就是小编对于豆筋炒肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于豆筋炒肉的做法的3点解答对大家有用。