剁椒鱼的做法简单-剁椒鱼的做法简单又好吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于剁椒鱼的做法简单的问题，于是小编就整理了5个相关介绍剁椒鱼的做法简单的解答，让我们一起看看吧。

1. 开胃剁椒鱼的做法？
2. 剁椒鱼家常做法小秋？
3. 豆腐剁椒鱼的做法？
4. 正宗剁椒鱼怎么做好吃？
5. 剁椒鱼做法正宗王刚？

开胃剁椒鱼的做法？

姜切片装入碗中，加入葱结和一勺料酒，捏出葱姜汁备用，鱼洗净去掉鱼头，在背部切均匀刀口，不要切断，洗净装入碗中，加入蚝油、盐、葱姜汁拌匀，腌制十分钟，姜切末，蒜切末，红椒切碎丁，起锅烧油，油热下入姜末、蒜末炒香，加入剁椒翻炒，加入红椒末翻炒，加入生抽炒出酱香味，均匀的浇在鱼上，放入蒸锅蒸二十分钟...

原料

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剁椒鱼头料包 (半包)

鱼头 (一个)

黄酒 1勺

食用油 3勺

1/首先准备食材。将买回来的鱼头仔细的清洗干净，尤其是鳃瓣部位；

2/然后，将洗好的鱼头放在盆子里，添加食盐一勺和黄酒2勺腌制半小时左右。

3/接着将腌制好的鱼头取出用清水冲洗一遍，并打开灶火往锅中添加2-3勺食用油烧热。

1.鱼头洗净后，从鱼身的部位下刀，对半切成鱼皮相连的两部分，用厨房纸巾擦干鱼头内外表面的水；撒少许盐和料酒，均匀涂抹在鱼头的内外表面；

2.放入切好的葱段和姜片，腌制10分钟；锅中加入植物油，烧热后放入葱段和姜片；炸出香味后，将葱油滤出待用；捞出葱段和姜片，铺在盘中；

3.将腌好的鱼头，鱼皮朝上放入盘中，均匀铺上一层剁椒，放入已经上汽的蒸锅，大火蒸10分钟左右；将蒸好的鱼头取出，沥掉盘中多余水分，烧热葱油，趁热浇上；

4.再淋上少许香油；最后撒上葱花即可。

剁椒鱼家常做法小秋？

主料2人份

草鱼750克

辅料

青豆适量甜玉米适量剁椒1碗食盐适量白糖适量胡椒粉适量料酒适量小葱1小把姜适量蒜适量

步骤1

草鱼洗净用剪刀剪出花刀。

步骤2

鱼用绍酒胡椒粉腌渍，放在蒸盘里。

步骤3

1、首先将鱼斜刀片成片儿。

2、把姜、萝卜切片，葱切段，把蒜苔剥好切开，尖椒斜刀切，保留辣椒籽，这样炒出来比较香。

3、将水烧开，也可以直接在锅中倒入开水，把鱼片放下去。

4、待鱼片煮熟后捞出，把水倒掉。

5、然后放点油，把尖椒、萝卜、姜放入锅中翻炒。

豆腐剁椒鱼的做法？

剁椒鱼豆腐的做法说明

这道菜很简单，适合喜欢吃各类丸子的亲们，可以把鱼豆腐改成墨鱼丸啊，章鱼丸啊，等等...都很好吃哦！



剁椒鱼豆腐的食材和调料

鱼豆腐（各类丸子） 20~30个（两人份）

香菇 3~4个

五花肉 一小块（配料)

青椒或辣椒 一个

蒜，姜，葱 适量

正宗剁椒鱼怎么做好吃？

正宗剁椒鱼的做法如下：

材料：

鲜活草鱼一只，约500克

剁椒、蒜泥、姜末、葱花、米醋、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、生粉、清水、花椒、油

步骤：

1.鲜活草鱼宰杀后，去掉鱼鳞、鱼鳍、鱼内脏、鱼骨，剁成鱼块，用清水清洗干净。

2.将剁椒、蒜泥、姜末、葱花、米醋、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、生粉、清水混合搅拌均匀成为调味汁。

3.将调味汁倒入鱼块中，腌制10分钟左右。

做法如下:

首先将鱼洗净改刀，葱姜蒜小米辣剁碎放入碗中，再放盐一勺，味精一勺，鸡精两勺，胡椒粉两勺，蒸鱼豉油少许，酱油少许，搅匀，油烧热浇在上面，

然后再把小米辣袋子里的水倒少许，搅拌均匀，把鱼装盘，汁子铺在鱼上面，上锅蒸15分钟即可，味道很棒哦！

主料：鲤鱼750克

辅料：泡椒30克,香菇（鲜）50克

调料：料酒15克,盐4克,姜5克,大葱5克,鸡精2克,植物油20克

剁椒鱼的做法：

1. 将鲤鱼宰杀去鳞、骨、内脏洗净

剁椒鱼较好吃的做法需要的材料有福寿鱼一条，剁椒、生姜、葱、香菜、芝麻油、生抽、胡椒粉。

制作步骤如下:

1、先把鱼收拾干净，再将鱼肚两边改花刀；

2、把葱切碎，香菜切段，生姜切丝，并取一部份姜丝切成末；

3、将姜末放入鱼肚子中，这样可以减轻鱼的腥味；

原料，鲤鱼一条杀洗干净，瓶装剁椒一瓶，用水洗两遍，控干水份。

制法，切和剁椒同等的蒜末姜末，热锅凉油，下一半蒜末，全部姜末，剁椒炒干水份岀香，下少另半蒜末炒均匀，加白糖，生抽，鼓油，耗油炒均匀。

鱼放入盘中，抹上炒好的剁椒，上笼蒸10分钟，撒葱花，泼热油即可。

剁椒鱼做***宗王刚？

主料：鱼1条，剁椒200克，

调料：盐2克，味精3.5克，糖1克，色拉油60克，红油10克，姜10克，葱8克

做法

1、将鱼洗净切成两半，鱼背相连，泡红椒剁碎，葱切碎，姜块切末，蒜半个剁细末。

2、然后将鱼放在碗里，然后抹上油。

3、在鱼上撒上剁椒、姜末、盐、豆豉、料酒。

到此，以上就是小编对于剁椒鱼的做法简单的问题就介绍到这了，希望介绍关于剁椒鱼的做法简单的5点解答对大家有用。