大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于蒜苔肉西红柿的做法的问题,于是小编就整理了4个相关介绍蒜苔肉西红柿的做法的解答,让我们一起看看吧。
做法
1/4 先热油,油热好后,放入蒜爆锅。
2/4 再放入西红柿和肉一起下锅翻炒。
3/4 放入蒜苔爆炒过后,开始放盐和鸡精。
4/4 下锅后可以根据个人喜好,放入佐料。
小贴士
肉容易粘锅,尽量用不粘锅炒。
我一般都是先做准备工作(调料、食材),等油热之后先炒蒜薹,等到蒜薹八分熟的时候(放入适量调料)把准备的西红柿加入,再进行烹饪。(可以选择炒或者煮,需要注意西红柿的放入量-关系到出菜的品质)
步骤 1
蒜苔切段 番茄去皮切块 葱蒜切碎 食材准备好就可以了
步骤 2
热锅下油 少量就好 爆一下葱蒜 然后放入番茄 加一点盐可以让番茄出水 炒出水之后就放蒜苔 翻炒蒜苔至变色
步骤 3
锅内倒入适量清水 大火煮开 两个番茄是两个人的汤 酸一些 不喜欢酸的可以少放点番茄 等锅开了 就掰一下粉皮放进去煮 一直煮到粉皮熟为止
1.先把猪肉切片,放入碗里,加点料酒,酱油,盐腌一会。把葱切成葱花,姜切末。
2.把蒜苔切成条状,放入盘子里备用。
3.在平底锅中倒少许油,放入葱姜爆香,再把猪肉倒进去翻炒一会,放盐跟花椒粉后,把蒜苔倒进去,继续翻炒,放入鸡精,出锅
食物用材:木耳、蒜黄、金针菜、黄豆、猪里脊肉、西红柿、小葱、秀珍菇、木薯淀粉、蛋清、盐、生抽酱油、白胡椒粉、醋、色拉油
作法:
1.里脊切片状,添加少量木薯淀粉和鸡蛋清,用力捏匀
2.西红柿清洗切成片
3.蒜黄清洗切条
4.秀珍菇清洗掰成小朵
5.黑木耳泡发后清洗掰成小朵
6.金针菜(黄花菜)清洗掐掉硬头
7.黄豆剥出,自来水煮约五分钟
8.锅容易上火加温,倒进油(较平常烧菜略多一些),水温稍热时倒进小肉
食材:
木耳、黄花菜、平菇、蒜薹、西红柿,猪里脊肉,以及葱、姜、蒜、香菜。
肉片连汤最正宗的做法
1、里脊肉切成薄片,加入少许料酒、盐、白胡椒、干淀粉抓一下,腌制10分钟,之后倒入锅中滑炒,肉片变色后盛出备用,这样腌制后再炒的肉片不柴不干,口感滑嫩。
2、锅中留少许底油,爆香葱姜蒜,这个炝锅的步骤很重要,可以提升整道菜肴的香味,看到蒜片和葱丝微微发黄即可。
食材:五花肉150克,青椒60克,姜3克,蒜3克,豆瓣酱3克
做法:
1,青椒洗净,切段或者切片都行。五花肉切片。姜蒜切片。
2,起锅烧油,下入肉片煸炒,炒出油
3,肉片微微泛黄时下姜蒜,继续煸炒。
到此,以上就是小编对于蒜苔肉西红柿的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于蒜苔肉西红柿的做法的4点解答对大家有用。
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