肉沫酸豆角的做法-肉沫酸豆角的做法 最正宗的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于肉沫酸豆角的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍肉沫酸豆角的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 肉末酸豆角的家常做法？
2. 肉末酸豆角的做法是什么？
3. 肉末酸豆角的做法王刚？
4. 肉末炒酸豆角的做法？

肉末酸豆角的家常做法？

首先我们先买来酸豆角和 肉以及自己喜欢吃的调料大蒜，先把酸豆角洗净，再把肉切成肉末，然后把酸豆角放在热水里捞一下 再放在锅里炒干水把锅烧红然后再放入油再放入肉末翻炒几遍？

再放入豆角一起翻炒一分熟的就可以放入调料盐再翻炒几遍就可以了

做法一

主料

酸豆角250克，猪肉(肥瘦各半200克)，

配料

蒜泥10克，干椒末2克，熟猪油、精盐、味精、酱油各适量。

做法

1、酸豆角用温水稍泡片刻，捞出切成0.5厘米的小段。猪肉切成肉末待用。

2、炒锅置旺火上，先将酸豆角下锅炒干水分起锅。锅内放猪油烧热，倒入肉末，加盐稍炒，再放入酸豆角合炒，接着放蒜泥、干椒末、酱油拌炒，加清水50克焖熟，收干汤汁，放味精即可。

酸豆角应稍微冲洗，否则菜出锅时过于酸，肉末应选择肥瘦适中，要煸出香味

肉末酸豆角的做法是什么？

准备食材：酸豆角200克，猪肉200克，干辣椒3个，姜1块，蒜2瓣，花椒2克，蚝油半勺，鸡精少许，白糖5克。

做法：

1.酸豆角洗净切碎。

2.猪肉切丝后切末。

3.干辣椒3个剪成小段，姜蒜切末。

肉末酸豆角的做法王刚？

酸豆角 200克肉末 适量大蒜 三四瓣生抽 1勺料酒 1勺蚝油 1勺糖 1勺小米椒 两三个郫县豆瓣 1勺

做法

酸豆角先用热水焯一下，猪肉切小粒，加入适量生抽、料酒、淀粉、鸡精腌10分钟，豆角切小块，葱姜蒜切碎，不吃辣的可以不放辣椒，热锅凉油下肉翻炒均匀，放入葱煎蒜干辣椒翻炒片刻，放入一勺郫县豆瓣翻炒均匀，放入酸豆角翻炒，加入生抽、味极鲜、蚝油、糖调味，翻炒均匀即可出锅享用。

原料：

酸豇豆100g、剩米饭1碗、肉末50g、鸡蛋1个、葱5g、姜5g、蒜5g、辣椒5g、料酒10g、生抽10g、食用油1勺、鸡精5g、胡椒粉5g。

做法步骤：

第1步、准备食材。

1.豇豆摘去两端，用清水冲洗干净，沥干水分

2.将豇豆切成均匀的小段，比平时炒菜切的要短一些，方便入味

3.一袋陈醋倒进去，正好可淹没豆角

4.放入1勺鸡精，可使腌制出来的豆角味道更加鲜美

5.将豆角与陈醋搅拌均匀

6.盖上保鲜膜，放冰箱冷藏24小时，如果喜欢更酸一些的可以多放一些时间

7.在炒之前，将豆角捞出，剩下的陈醋在炒酸豆角的时候可以用到，炒其它菜也可以用

8.锅中倒入适量油

9.油热后，放入肉末，进行翻炒10.肉末炒散后，放入葱姜末，炒出香味

11.再放入适量酱油进行上色，提味；将肉末与酱油翻炒均匀

准备食材：酸豆角200克，猪肉200克，干辣椒3个，姜1块，蒜2瓣，花椒2克，蚝油半勺，鸡精少许，白糖5克。

做法：

1.酸豆角洗净切碎。

2.猪肉切丝后切末。

3.干辣椒3个剪成小段，姜蒜切末。

4.锅内放入适量油，油温烧至7成热，放入切好的猪肉末、酸豆角小火炒干水分，盛出待用。

5.锅中留底油，放入姜蒜末、干辣椒、花椒爆香，放入炒好的猪肉末、酸豆角翻炒均匀，放入蚝油半勺、鸡精，白糖拌匀后盛出。

6.撒上葱花点缀即可。

肉末炒酸豆角的做法？

1，准备一块去皮猪后腿肉，先用刀切成小块，然后剁成肉末，放入碗中。加入十三香、小黄姜粉、玉米淀粉、生抽，拌匀。

2，拌匀后，加入食用油，拌匀，静置20分钟左右。

3，酸豆角从泡菜坛中取出，切成小段，放入盘中，备用。

4，不粘锅加入稍多一些的食用油，下入猪肉末，快速将肉末炒散。

5，炒至肉末变色，再翻炒一下，没有水份即可盛出，备用。

6，锅内加入少量食用油，下入干辣椒段，炒出香气。

7，下入酸豆角，中大火不断翻炒，将酸豆角中的水汽全部炒干。 大概要炒5分钟左右。

8，豆角没有白色水雾，表皮呈现焦***，下入之前炒好的肉末，加入食盐、白胡椒粉调味，翻炒均匀即可。

第1步、准备好酸豆角，切成小颗粒。

第2步、准备好清洗过的青椒红椒和肉馅。

第3步、准备好的姜蒜末和小葱末，同时将青椒红椒切成小粒。

第4步、锅里倒油，可以稍微多一些，不用开火，把肉馅倒进去，用筷子使其散开。

第5步、肉馅感觉散开后，开火，不停翻炒肉馅，放入姜蒜末。

第6步、翻炒片刻再倒入青椒红椒，放少量的盐，炒匀。

第7步、倒入酸豆角翻炒均匀，放入少量的鸡精。

第8步、最后倒入小葱，淋一些花椒油，炒好后即可出锅了。

到此，以上就是小编对于肉沫酸豆角的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于肉沫酸豆角的做法的4点解答对大家有用。