8寸蛋糕的做法与配方（8寸蛋糕的制作配方）

本篇文章给大家谈谈8寸蛋糕的做法与配方，以及8寸蛋糕的制作配方对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、草莓慕斯蛋糕(8寸)怎么做如何做
• 2、生日蛋糕(8寸)怎么做
• 3、芒果慕斯蛋糕8寸的做法步骤图,怎么做好吃
• 4、8寸生日蛋糕的做法和配方
• 5、8寸水果蛋糕怎么做
• 6、芒果千层蛋糕8寸怎么做

草莓慕斯蛋糕(8寸)怎么做如何做

1、将300g草莓(1)洗净去蒂切块，与100g牛奶混合打成果酱。同时用冷开水泡软吉利丁片。

2、.从冰箱里取出模具，倒入一半草莓奶酪糊。放进冰箱冷冻5分钟，定型。取出。1放入草莓碎。1倒入剩余的草莓奶酪糊。放进冰箱冷藏4小时即可。定型之后，在上面放一些草莓。草莓慕斯蛋糕就做好了。好吃更好看。

3、草莓慕斯蛋糕材料：8寸脱底模 蛋糕体：蛋3个，砂糖100g，香草精1/5小匙，白醋或柠檬汁1小匙，中筋面粉 20g，玉米粉 50g。

4、矫情的做个镜面果胶～一包QQ糖配30***，六寸的蛋糕模用一包就可以了。这是八寸的蛋糕模，所以要用两包QQ糖加60***。隔水加热，不断搅拌，直至融化。

生日蛋糕(8寸)怎么做

烤箱先预热180度15分钟，把烤盘放进中层用175度烤15分钟。蛋糕膨出1cm左右，表面金黄时，用牙签插一下，如果没有沾面糊就好了 8 取出倒扣烤网上，冷凉脱模，开始裱花吧。

做法如下：蛋清分离，蛋清一定不能掺有蛋黄和水。加油加牛奶搅拌均匀。面粉过筛加入，上下搅拌z字型搅拌切勿转圈搅拌，提起顺滑下落无干粉。加入柠檬汁，没有可以用白醋。加入3分之一糖，打发。

倒入蛋糕模具中，八分满就行，不要倒的太满，然后震几下模具，把里边的大气泡震出来。1放入烤箱155度烤40分钟，160度烤20分钟，烤箱提前预热10分钟，烤好出炉记得倒扣晾凉，然后脱模即可。

把做好的蛋糕糊，倒入到准备好的、干净无水无油的模具中（最好是阳极的、活底的，便于爬升）倒入8寸模具 抹平表面 然后在大力平摔几下，震出大气泡，不需要拿起太大高度，在桌子上震几下即可。

芒果慕斯蛋糕8寸的做法步骤图,怎么做好吃

1、取一片戚风蛋糕垫底，稍微按压下。芒果慕斯 8寸的做法 步骤4 吉利丁5片用冷水泡5分钟，5分钟后拿出把水沥出。此时吉利丁状态变软。芒果慕斯 8寸的做法 步骤5 在泡吉利丁时就把奶油打发。打发至6-7成，有一定纹理状。

2、做法：准备2片戚风蛋糕胚，把蛋糕胚剪成比模具小一圈。芒果切成丁打成芒果泥。淡奶油加糖粉打到5分发，提起打蛋器奶油成缓缓滴落的状态。将吉利丁芒果泥混合液倒入淡奶油中，搅拌均匀，成为慕斯液。

3、先做准备工作：用油纸剪一张和八寸蛋糕模具底一样大小的圆形，有一边留一点纸边。将剪好的圆形油纸铺在蛋糕模具底部。戚风蛋糕切成三片，用两片，四周用剪子剪下一圈边。

4、这个时候要把芒果切好粒，然后用料理机打成泥，我没有料理机就用了打蛋器打碎，效果也不错。芒果泥用来煮芒果酱，加入适量白砂糖即可，按客人口味而定。8寸 蛋糕最好能煮200g芒果酱。

5、芒果慕斯蛋糕的做法步骤 请点击输入图片描述 1 请参照本人之前的菜谱【正宗戚风蛋糕】做好一个八寸蛋糕。并片成三片。取两片。请点击输入图片描述 2 芒果切块打成泥。请点击输入图片描述 3 过筛后称出380g。并加入白糖。

8寸生日蛋糕的做法和配方

配方是，鸡蛋4个，低筋面粉70克，玉米油40克，水40克，细砂糖60克，柠檬汁几滴。做法如下：蛋清分离，蛋清一定不能掺有蛋黄和水。加油加牛奶搅拌均匀。

准备8寸戚风蛋糕一个，切成3片哟。8寸水果生日蛋糕的做法步骤2淡奶油里加入香草精。8寸水果生日蛋糕的做法步骤3加入糖粉打发淡奶油。

牛奶和玉米油倒入盆中，先用手动打蛋器搅打至乳化状态，然后放入分离好的蛋黄。继续搅打，使蛋黄和牛奶融合。筛入低筋面粉，面粉一定要过筛，最好是过2遍。

下面是八寸蛋糕的做法图解：配料：鸡蛋5个 低筋面粉85g 鲜牛奶40g 塔塔粉3g 细砂糖90g 准备所有食材。蛋白蛋黄分离，盛蛋白的盆要保证无油无水，最好使用不锈钢盆。

寸戚风蛋糕 【材料】鸡蛋4个，低筋面粉70克，玉米油40克，水40克，细砂糖60克，柠檬汁几滴 【步骤】蛋清和蛋黄分别打在两个无水无油的盆里。

8寸水果蛋糕怎么做

分片器切片 不要太厚，不然不好看。把糖倒在奶油里低速打发 不要打过，挤出来的球体会不光滑， 没有裱花嘴直接裱花袋剪一个小口就好。挤满然后放上喜欢的水果。

先制作戚风蛋糕体，具体方法点击：这里。蛋黄、糖和玉米淀粉混合，用打蛋器搅打，打至糖融化、蛋黄颜色变浅并浓稠。牛奶倒入奶锅，用小加热至刚刚沸腾立即关火，晃动奶锅让热奶降温10秒钟。

准备8寸戚风蛋糕一个，切成3片哟。8寸水果生日蛋糕的做法步骤2淡奶油里加入香草精。8寸水果生日蛋糕的做法步骤3加入糖粉打发淡奶油。

寸蛋糕胚分成均匀的三层。500g淡奶油加糖打发(奶油跟糖的比例10：1)，夏天需在空调房里操作，打蛋盆底下垫冰水，这样化的没那么快。第一层蛋糕胚放上适量奶油用抹刀抹平，在铺上适量的火龙果。

牛奶100g 吉利丁2g*5片 太古细沙糖80g QQ糖70g 芒果粒适量 戚风蛋糕8寸，2片 纯净水(用于融化QQ糖)90g 装饰物若干 芒果慕斯 8寸的做法 准备好所需食材，提前称量好用量。

芒果千层蛋糕8寸怎么做

芒果千层蛋糕(8寸)的做法步骤 鸡蛋加入糖粉，用手动打蛋器打散(不用打发) 加入牛奶，搅拌均匀 将低筋粉筛入牛奶鸡蛋混合物中，搅拌均匀，成为面糊。

在八寸蛋糕的底垫上铺上一层硅油纸或者保鲜膜，这样做主要是为了防止面皮粘黏。

寸芒果千层蛋糕的做法步骤 先黄油融化，面粉过筛。再把面粉、鸡蛋、细砂糖、纯牛奶混合均匀，后加入融化的黄油搅拌好，再用筛子过筛3次。把筛好的蛋糊放入冰箱冷藏半小时。

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