火腿肠肉卷的做法-火腿肠肉卷的做法大全集

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于火腿肠肉卷的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍火腿肠肉卷的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 火腿肠花卷最正宗的做法？
2. 火腿肠馒头卷的家常做法？
3. 香肠卷的家常做法？
4. 肠卷的做法？
5. 烤肠馒头卷的做法？

火腿肠花卷最正宗的做法？

1/8 先将酵母加少量温水溶解成溶液后倒入面粉中，加入适量的温水，揉至面团光滑后放置于温暖处发酵一个小时左右，当面团发酵至两倍大时即可

2/8 将火腿肠剥去包装，从中间切成两截

3/8 葱切花，加入少许盐与油拌匀

4/8 将发酵好的面团充分地揉压出里面的空气，然后揉成长条，再分成小剂子，将小剂子揉成细长条，长度为切好的火腿肠长度的2倍略长一点

5/8 将揉成细长的面条放入拌好的葱花中，使其沾上葱花

6/8 将沾上葱花的面条从火腿肠的一端开始缠绕在火腿肠上

7/8 将卷好的花卷再饧二十分钟

8/8 将蒸锅置于火上，待水烧开后放入饧好的花卷，大火蒸十分钟即可

1/11 称重食材，火腿切小丁，用了一根半，熊孩子抢走了半根。

酵母用少许温水化开，倒入面粉里，将糖盐一起放入，水分次放，免得面和稀了。面粉和匀后放温暖处发酵，葱切碎，葱白放倒少许油锅里炸香，然后葱花留着。

2/11 酵母用少许温水化开，倒入面粉里，将糖盐一起放入，水分次放，免得面和稀了。面粉和匀后放温暖处发酵，葱切碎，葱白放倒少许油锅里炸香，然后葱花留着。

我放微波炉里面旁边放了一碗热水。大概一个小时戳个洞不回缩就可以了。

3/11 我放微波炉里面旁边放了一碗热水。大概一个小时戳个洞不回缩就可以了。

发酵好的面粉，用擀面杖擀平，涂抹上炸香的葱油。

4/11 发酵好的面粉，用擀面杖擀平，涂抹上炸香的葱油。

火腿肠馒头卷的家常做法？

做法如下：

1/10温牛奶化开酵母和面

2/10菠菜加牛奶榨汁，酵母用温牛奶化升，加白糖，炼奶少许和面

3/10紫薯蒸熟加白糖压碎后放凉，温牛奶化开酵母，加炼奶少许和面

4/10待和好的面发酵到两倍时，分别取两个颜色的小面团

5/10将两个小面团分別搓成细，长条(不要太细)

6/10取一根火腿肠，将搓好的长条的一端按在火腿肠上

7/10用力均匀的卷在火腿肠上

8/10卷好

9/10用同样的方法卷好所有的颜色，再醒十分钟后，凉水大火上锅蒸，水开后继续大火蒸5分钟关火！

香肠卷的家常做法？

材料：面粉、香肠、牛奶、白糖、酵母粉

做法：

1、香肠一切四份、酵母粉用少许温牛奶泡上静置5分钟、白糖也用少许牛奶化开。

2、把化开的酵母和白糖及牛奶倒入面粉中，揉成软硬适中的面团，盖上盖子放温暖处发酵。

3、面团发酵至2-3倍大。

4、面团分割成一个一个小面团。

肠卷的做法？

1材料：普通面粉200g，水100g，糖20g，酵母2g，香肠。（8个的量）

2.3.面料加水，糖和酵母搅拌均匀后，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵至2-2.5倍左右。



4.发酵好的面团，用沾粉的手指按下去不反弹也不回缩即可。

5.重新揉成光滑的面团。（整个操作过程台面都要撒粉防粘）

6.分别40g左右的小剂子。（这个量正好卷一根香肠。）



7.面团揉圆后擀成牛舌状。

8.卷成长条后捏紧收口，稍稍搓一下，搓成两虎口长度。（这样做容易搓到想到的长度，如果直接搓的话，容易搓断筋，造成表面不光滑。）

9.搓好的面条卷在香肠。（两头都要捏紧，卷的时候稍微空一些，给面团发酵留点余地，大概卷4圈左右正好。）

烤肠馒头卷的做法？

做法如下：

1/10温牛奶化开酵母和面

2/10菠菜加牛奶榨汁，酵母用温牛奶化升，加白糖，炼奶少许和面

3/10紫薯蒸熟加白糖压碎后放凉，温牛奶化开酵母，加炼奶少许和面

4/10待和好的面发酵到两倍时，分别取两个颜色的小面团

到此，以上就是小编对于火腿肠肉卷的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于火腿肠肉卷的做法的5点解答对大家有用。