我拿手的菜的做法-我拿手的菜的做法作文

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于我拿手的菜的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍我拿手的菜的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 阿香拿手菜做法？
2. 家庭版溜丸子的做法，学会了就是你的拿手菜？

阿香拿手菜做法？

食材：四季豆500克，猪肉末100克，姜1块，蒜1瓣，干辣椒10克，花椒5克，豆瓣酱10克。

做法：

1.将四季豆两头去蒂，去除中间的筋，摘成5厘米长的段。

2.蒜1瓣切末。

3.姜1块切末。

4.干辣椒剪成段。

5.四季豆洗净后控水待用。

6.锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入四季豆，将四季豆炸干，盛出备用。

7.锅中留底油，油温烧至7成热，放入花椒、豆瓣酱1勺，小火煸出红油。放入肉末、加入姜末、蒜末，干辣椒爆香，加入炸好的四季豆。

家庭版溜丸子的做法，学会了就是你的拿手菜？

1

把葱姜切成沫，***切好备用

2

像猪肉馅里加入适量的酱油，鸡精，面酱，十三香，和油。顺着一个方向不断搅拌，呈粘稠壮，在向里面加入一个鸡蛋这样能使肉馅口感更好，加入适量的盐和切好的葱姜再次搅拌呈粘稠状。

3

向锅里加入适量的凉水，把肉馅弄成差不多大小的肉丸，放进锅里，等待水开，再向里面加入切好的***，等水再次开，像里面加入适量盐和香油，美味的溜丸子就好了！

1.面粉一杯，油麦菜一棵，植物油一勺，盐一勺，米饭适量，鸡蛋一个。将洗干净的油麦菜切碎备用。还可以切得更碎一点，太大的菜不容易定型了。这个不能个油炸丸子一样，油炸的下锅油就把蔬菜直接烫糊了，空气炸的没有那么热火候是均匀的。

2.在蔬菜里边加一勺食油和一个鸡蛋，然后搅拌一下，让油均匀的沾满菜叶，下一步加盐，蔬菜就不会出水了，用油先封住了。

3.已经加过油了，这样加盐蔬菜的维生素损失最小了。

4.一杯面粉在混合好的蔬菜里边。

5.加一碗大米饭，这是新做的米饭，有些软了。最好是剩下的大米饭，炸的时候圆子不会变形。有人加豆腐有额可以的，营养也不错。

到此，以上就是小编对于我拿手的菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于我拿手的菜的做法的2点解答对大家有用。