甜酸肉的做法-甜酸肉的做法家庭式

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于甜酸肉的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍甜酸肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 糖醋肉片正宗的做法？
2. 糖醋肉的做法正宗王刚？

糖醋肉片正宗的做法？

食材明细

猪里脊肉150克、红甜椒50克、黄甜椒50克、黄洋葱40克、紫洋葱15克、酱油1勺、米酒1勺、苹果泥70克、洋葱末1小勺、地瓜粉少许、番茄酱2大勺、白醋1勺、白砂糖1小勺、食用盐适量、大蒜2瓣

糖醋肉片的做法

1.红椒、黄椒清洗干净切成条状放到碗中进行备用，白圆葱与紫圆葱也需要切条状。

2.苹果削皮，准备一个碗与一个制作果泥机器，苹果泥做好后我们需要在碗中一同加入酱油、米酒、洋葱末、地瓜粉进行搅拌均匀，作为腌肉的调料。

用料：里脊肉300克、大葱20克、鸡蛋1个、生姜8克、大蒜5克、白糖20克、香醋40毫升

1.新鲜的里脊肉清洗干净备用

2.生姜，大葱切丝，加米酒，用手抓匀，腌15分钟

3.里脊肉切片，加盐，白胡椒粉，用手抓匀，加入姜葱水，再次用手抓匀后腌制10分钟

4.加入面粉，鸡蛋，用手抓匀后再腌10分钟

5.大蒜，生姜切末。取一小碗，加入白糖，香醋，蚝油，凉开水混合成糖醋汁

6.锅中倒入食用油，烧至七成热时，腌好挂糊的肉片，一片一片下锅，中小火慢慢炸，炸至金***时捞出

7.另起锅，注入食用油后，下葱蒜爆香，倒入调好的糖醋汁，小火熬至起泡，放入炸好的肉片，快速翻炒，至肉片上面沾满糖醋汁

8.撒入白芝麻，关火，炒匀即可

食材清单

瘦肉 250g 、 生姜 、 白糖 、 料酒 、 醋 、 盐 、 五香粉 、 蚝油 、 淀粉 20g 、 葱

烹饪步骤

步骤1/4

将瘦肉切成片，加入醋适量，盐少许，料酒适量，白糖2勺，五香粉1勺，酱油少许，腌制30-60分钟，这样比较入味。旁边是我准备的西红柿泥，到时候备用，也可以不用。

步骤2/4

等肉腌制差不多时，加入淀粉与肉充分拌匀，不需要加水。

步骤3/4

材料

猪后腿肉 300g,蒜头 三颗,蕃茄酱 三大匙,糖 两大匙,白醋 一大匙,乌醋 一大匙,味霖 1/2大匙,面粉 四大匙,太*** 两大匙,水 六大匙,盐 些许,酒 一大匙,太*** 一小匙,盐 些许,味精 些许,白胡椒粉 些许,粗粒黑胡椒 些许,白芝麻 些许

做法

1、猪肉洗净切片，用 腌料 拌匀腌半小时。蒜头切末。 面衣 材料搅拌均匀。

2、热锅，倒多些橄榄油，将肉片一一裹上面衣放入双面煎至金黄，盛出备用。

3、另起一锅，倒些许橄榄油，炒香蒜末，倒入 糖醋汁 材料拌匀中小火煮至略滚，将肉片放入用中大火拌炒，均匀沾裹汁料后，撒上 调料 略炒即可。

糖醋肉的做***宗王刚？

材料：里脊肉250克，姜、葱各少许，面粉50克，鸡蛋2个，米酒适量，精盐少许，白胡椒粉少许，大蒜少许，白糖适量，香醋适量，蚝油适量，食用油适量，白芝麻少许

做法：

步骤1新鲜的里脊肉洗净，姜，葱准备。

步骤2面粉，鸡蛋准备。

步骤3生姜，大葱切丝，加米酒，用手抓匀，腌15分钟。

1、材料：五花肉500g、油适量、盐适量、末适量、生粉适量、糖适量、醋适量。

2、五花肉洗净，在开水里捞下，切薄片备用。

3、在切好的五花肉里加入盐、味精、糖、醋腌渍。

4、把腌渍好的五花肉捞干，拍上生粉。

5、锅里放入油，待油温6成热是放入五花肉，炸至两面金黄即可起锅。

做法：

1、把肉切成3厘米长、1厘米厚的段，用刀背拍松，便于入味，再在冷水中泡一下，渗渗血水 。

2）腌肉放五香粉、酱油、料酒、鸡精、盐。

 3）胡萝卜、辣椒切抹刀片，葱、姜、蒜均切末 。

4）花椒油、醋、糖、酱油、一点盐淀粉、汤兑成勾芡汁（因为肉是腌过的，千万别弄咸了）。

材料

"猪肉 1碗","红萝卜 1/4颗","青椒 1颗","黄椒 1颗","凤梨 1碗","蒜 4瓣","洋葱 半颗","蕃茄酱 2匙","白醋 1杯","砂糖 1杯","太***水 适量","太*** 适量","胡椒粉 是量","盐 1小撮"

做法

step1

1:猪肉：沾点太***、盐、炸过。其它食材洗净切好备用。

step2

2:食材过油。

到此，以上就是小编对于甜酸肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于甜酸肉的做法的2点解答对大家有用。