***的菜火锅的做法-***的菜火锅的做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于***的菜火锅的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍***的菜火锅的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 冯大师鸭爪爪火锅做法？
2. 酱香火锅兔的正宗配方和配菜？
3. 家常火锅怎么做？
4. 火锅大师怎么玩？

冯***鸭爪爪火锅做法？

一、做法：

将洗净的鸭掌腌制半个小时，冷水上锅焯水捞出备用；准备配料，如花椒、干辣椒、火锅底料等；

炒香花椒干辣椒，倒入鸭掌，加水，倒入火锅底料，高压锅煮50分钟；

将魔芋、平菇等配菜放入锅底，将煮好的鸭爪爪连汤带水倒入锅中，撒上蒜末、香葱末、芝麻，开小火即可食用。

二、配料：

酱香火锅兔的正宗配方和配菜？

1、大火烧开， 多煮几分钟， 中间可以捞去血沫，加入姜片和大蒜片， 放入兔肉，再加入适量的料酒， 然后拿出来， 洗干净备用。

2、在锅中放入适量的油，加入豆瓣酱和黄豆酱煸炒。

3、再加入葱段和姜片煸炒出香味。

4、加入适量的水和老抽。

5、桂皮，八角， 花椒， 辣椒，香叶，胡椒， 豆蔻等， 你还可以加入其它香料，放入其中一起煮。

一、火锅兔配菜

1.肉类：鱿鱼、鸡翅、里脊、毛肚、血旺、鸭心、牛羊肉片。（肉类配菜建议添加一到两类即可）

2.蔬菜类：生菜、油麦菜、土豆片、***、海带、山药、四季豆、菜花、香菜、黄豆芽、葱、空心菜、木耳、玉米、萝卜丝、竹笋、海***、黄瓜、黄花菜、龙须菜、莲藕、海藻、茄子、魔芋丝、菠菜、莴笋、腐竹、冬瓜、豌豆牙、西兰花。（蔬菜类配菜建议添加四到五种即可）

3.菌菇类：金针菇、平菇、香菇、小蘑菇、杏鲍菇。（蘑菇类配菜建议添加一到两种即可）

4.豆制品类：豆腐皮、千叶豆腐、干豆腐、鱼豆腐、冻豆腐、腐泡。（豆制品类配菜建议添加一到两种即可）

家常火锅怎么做？

家常火锅制作方法:

1. 用木炭火将火锅烧开;

2. 粉丝烫后切几刀;

3. ***洗净切9厘米长条;

4. 蒜切片;

5. 猪肉剁成茸，加入葱汁、姜汁、盐、味精、料酒、酱油制成丸子;

用料：

葱 2根，姜 一小块，蒜 5瓣，辣椒 1个，火锅底料 1小块，水 ，素菜，荤菜 按照自己喜欢，香菜 2根，香油 1勺，生抽 适量

做法步骤：

1、油热放入葱，姜，蒜，辣椒，火锅底料爆香。

2、把火锅底料翻炒融化。

准备两盒浓汤型大锅料，喜欢吃辣可以加朝天椒，朝天椒切段，葱白切端。

将食材洗净，准备好粉丝，油豆腐泡洗干净，切两半，大***梗切成三角块。

准备上海青、香菜、大***叶子、虾丸、鹌鹑蛋。

锅中放入六大碗冷水，加入葱段、红辣椒、浓汤型大锅料，用锅铲将锅料捣碎，待锅料烧开，汤浓稠后加入粉丝、油豆腐、***梗。

汤烧开翻滚几下后加入蔬菜丸子、虾丸和鹌鹑蛋，再待汤烧开后煮五分钟，加入***、上海青和香菜。

最后汤烧开后用锅铲翻几下食物，煮一分钟后即可食用。

疫情时期，很多人宅在家最难受的不是不能出去玩，而是肚子里的馋虫已经在翻腾了，驱使之下，一桌美食等下锅的火锅自然是很多人的***之选。那么，问题来了，怎么做出让人吃了都说赞的火锅呢？

很多人可能一上来就会想到锅底、涮菜，而这些准备在网上一搜就有很多各种教程，今天我想给大家提醒的是几样在打火锅时可以锦上添花的东西。

第一道：本命酥肉，直接吃或者下锅涮都行，垫肚子必备。

猪肉 500g

油 适量

盐 一勺

鸡精 一勺

酱油 一勺

料酒 一勺

食材准备：

骨头汤，火锅底料，豆瓣酱，葱，姜，盐，花椒，八角，香叶，桂皮，草果，干辣椒

做法：

1、吃火锅首先准备好一锅骨头汤备用，在把葱洗净，一部分切成段，一部分切末，姜切片，香菜切末备用。

2、在热锅中倒入食用油，油的量要比平时炒菜时多一些，油温烧至5成热，放上两勺豆瓣酱，再加入花椒，八角，香叶，桂皮，草果，葱段，干辣椒，姜片小火煸出香味，炒出红油，这一步很是关键。

3、豆瓣酱炒出红油后，倒上提前熬好的骨头汤，盖上锅盖，开大火把水烧开，水开后转中小火熬一会，如果没有准备好骨头汤，也可以倒入清水，放上切成小块的骨头和豆瓣酱一起熬，最后再放上一块火锅底料，和盐。

火锅***怎么玩？

玩法介绍：

1.基本的操作方法：

操作的方法不难，点击屏幕就可以了，我们的主角是一双筷子，我们就是拿着这双筷子的主人公，然后这些食材会突然冒出来，我们点击屏幕，就会完成夹取的动作。

2.只有3次可以失误：

如果我们筷子对下去是没有东西的，或者我们下手的时候，食材已经钻下去了的话，那么就属于失误，最多只有3次的机会，所以下手的时候，一定要仔细一些不要太心急了。

到此，以上就是小编对于***的菜火锅的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于***的菜火锅的做法的4点解答对大家有用。