西式鱼的做法-西式鱼做法图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于西式鱼的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍西式鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 尤里鱼西餐做法？
2. 西餐鱼的吃法是什么？
3. 西餐煎鱼基本用什么鱼？
4. 自己做西餐有哪几个菜？

尤里鱼西餐做法？

1、冰冻尤利鱼解冻后洗净，切成细条，沥干水份；

2、嗑一个鸡蛋，入少量盐、白胡椒粉打散，放入尤利鱼条，腌制片刻，再放入生粉碗中，周身涂抹上生粉，待生粉微微回潮；

3、锅中加适量油，等油温至7成热时，放入鱼柳小火煎炸成金***，捞出，沥干油；

4、取干净的不粘锅，把适量的香橙汁、糖倒入，糖融化后，加入生粉水勾芡，最后把刚炸好的鱼柳一并倒入拌匀即可。

尤里鱼西餐是一道传统的法式菜肴，下面是尤里鱼西餐的做法：

所需材料：

- 尤里鱼：2个

- 面粉：适量

- 鸡蛋：2个

- 面包糠：适量

- 黄油：适量

- 橙汁：2汤匙

- 白葡萄酒：1/4杯

- 新鲜橙皮屑：1汤匙

西餐鱼的吃法是什么？

西餐吃鱼时，要使用专用的刀叉。西餐鱼的吃法和中餐有很大的区别。当没有鱼骨、鱼刺，切成块状时，只要与吃肉一样按照从左边开始切就行了。鱼头通常朝左，因此首先要用叉子将鱼的鳃按住，用刀从鱼尾向鱼头切，将骨头和鱼身切开。吃完切开的上半身后，再开始吃鱼的下半身。一般人的习惯是吃完上半身之后，将鱼翻过来吃，但这是错误的吃法。

正确的吃法是：不要翻动鱼身，在剔除鱼骨之后将其移到一旁，然后再吃下半身。

以下是两道西餐鱼的做法，分别是香煎鳕鱼和柠檬蜂蜜鲑鱼排。

一、香煎鳕鱼

在汤碗中打散蛋与牛奶，使之均匀。 2. 在另一个碗中混合面粉、甜椒粉、胡椒、盐与洋香菜。

将鳕鱼排逐片先沾蛋汁，再将两面沾取面粉，并甩去多余粉状物。

油锅烧至八分热后，火力从大火改成中大火；将鳕鱼逐片入锅，或煎或炸，每面煎炸约2分钟，至表皮香酥，鱼肉已熟即可。食用时，可挤上柠檬汁，增添香味。

二、柠檬蜂蜜鲑鱼排

混合所有调味料(鲑鱼除外)做成腌汁。

西餐煎鱼基本用什么鱼？

西餐煎鱼通常使用的鱼的种类也是比较多的，但都有一个共同点，都是无刺的鱼肉。西方人饮食中不太善于在食用的过程中挑出鱼刺，因此西方人经常因为鱼肉里有刺儿，造成卡喉咙等食品事故，后来西方的很多国家出台了一些规定强制要求于肉不能带有硬刺，因此西餐里面的鱼通常都是无刺的鱼肉。

自己做西餐有哪几个菜？

在家就能做的西餐包括：

1.芝士披萨：准备好一个披萨面团，制作奶油芝士酱，加入意大利腊肠、番茄、蘑菇和橄榄，并撒上少许切碎的意大利芝士和黑胡椒粉，然后放入烤箱中烤制。

2. 烤玉米饼：把玉米饼放入烤盘中，加入洋葱、辣椒、洋葱、番茄片、碎芝士和碎火腿，撒上少许橄榄油，然后放入烤箱中烤制。

3.意大利面：准备一些罗勒叶和大蒜，把他们放入一个大锅中炒香，加入西红柿汁、红糖、胡椒粉和干香草，煮滚后把意大利面煮熟，最后撒上碎芝士和罗勒叶即可。

4.草莓馅饼：准备一个简单的面团，然后把草莓片、切碎的巴西利果仁和甜奶油放入面团中，把面团擀成厚薄均匀的圆饼，最后放入烤箱中烤制即可。

在家做西餐可以做很多种类的菜。

主食可以煎牛排，煎猪排，羊排，鸡排都可以，因为有些人可能不吃牛羊肉的。也可以做个意大利面，煎个鸡蛋。

蔬菜的话，可以拌个沙拉，蔬菜沙拉或者水果沙拉都可以。土豆泥也可以。

甜点的话，可以买块小蛋糕，也可以自己做点蛋挞。

　红酒香草烤羊排：羊排不仅是西餐厅桌上的常客，也是西方家庭主妇们惯用的烹饪食材。这道烤羊排工序较为复杂，但味道拥有丰富的层次，红酒、蜂蜜、以及迷迭香能让羊排的口味更富有变化。

牛油果沙律：被誉为“森林牛油”的牛油果香甜幼滑，喜欢牛油果软腻油滑口感的食客们应该会很享受这一牛油果沙律。

烟熏三文鱼：三文鱼鲜嫩的肉色与马铃薯油炸的金***成为双重诱惑，将三文鱼送入嘴中慢慢品尝，稠密浓香的酱以及醇香的马铃薯一起把淡淡的鱼鲜化掉，漂亮的欧芹叶彰显着个性，正所谓小菜小香，余味有尽，韵味无穷。

1. 意式烤面包：将面包放在烤盘上，切成薄片。将蒜末、意式香料、橄榄油和海盐混合在一起，均匀涂在面包上，放入预热的烤箱，烤10-15分钟即可。

2. 烤蔬菜沙拉：将横切的蔬菜（如洋葱、胡萝卜、西兰花、花椰菜等）放入烤箱中，加入橄榄油、盐和黑胡椒粉，烤20分钟。在烤好的蔬菜上洒上葱花和柠檬汁即可。

3. 牛肉汉堡：将牛肉饼煎至六分熟，放在烤箱中再烤几分钟，上面放上芝士，烤至芝士融化。在汉堡面包上抹上番茄酱、蛋黄酱和切成小块的蔬菜，放上牛肉饼即可。

这些西餐菜谱不需要太多专业技巧，只需要使用一些基本的烹饪技能即可轻松制作。同时，这些菜谱也可以在一天紧张的工作后为您提供营养丰富的晚餐。

到此，以上就是小编对于西式鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于西式鱼的做法的4点解答对大家有用。