松鱼头粥的做法（松鱼头汤）

今天给各位分享松鱼头粥的做法的知识，其中也会对松鱼头汤进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、鱼头粥的做法,鱼头粥怎么做好吃,鱼头粥的家常做法
• 2、粥有哪些煲法?
• 3、松仁鱼米的常见做法?
• 4、想用松鱼头煮粥,是先熬鱼头汤还是先煮米粥呢?

鱼头粥的做法,鱼头粥怎么做好吃,鱼头粥的家常做法

1、步骤 鱼头剁成大块，下盐和姜丝略腌一会。坐锅烧水。水开后带姜丝一起下鱼头，和猪肉末。再次开锅后撇去浮沫。下洗净的花蛤。下一小勺猪油。等到花蛤全部壳张开。下米饭。

2、【草鱼头***粥】做法：姜丝爆香之后，放入草鱼头两面煎一煎，***心也放进去炒一下，添水煮开，把剩饭倒进去，拨散，稍煮片刻，加盐、白胡椒粉，下葱花芹菜芫绥和爆香过的蒜末。

3、【剁椒鱼头】做起来很简单，但是在清理鱼头时，必须要在清水中浸泡一段时间，把血水和脏东西泡出来后，口感才会更好。

4、青菜豆腐粥：青菜和豆腐与大米混合成的粥品营养丰富，对身体健康有很大帮助，同时控制食品的热量摄入。 珍珠米鱼头粥：用珍珠米、鲜鱼头和香料炖制而成的粥品，不仅营养丰富，而且美味可口。

粥有哪些煲法?

1、、香蕉粥。食材：香蕉3根，糯米100克，清水1000克，冰糖100克。做法：糯米淘洗干净；香蕉去皮切成小丁备用。锅中添入清水，加入淘洗好的糯米煮开。煮开后再放入香蕉、冰糖熬煮成粥即可。

2、猴头菇粥 原 料：猴头菇150克，粳米100克 调 料：葱花、姜末、盐各适量 做 法：1 .将猴头菇用温开水泡发，去柄蒂，洗净，剁成末。

3、稀饭有莲子百合粥、南瓜粥、皮蛋瘦肉粥、绿豆红枣粥、地瓜粥。我们以适合夏天的绿豆红枣粥的做法为例。绿豆红枣粥的做法 材料：大米、绿豆、大红枣。步骤首先我们准备好所需的大米、绿豆、红枣。

4、白果羊肾粥。原料：白果10～15克，羊肾1个，羊肉；粳米各50克，葱白3克。

5、电饭煲煮粥的法 电饭煲煮粥的方式流程一 电饭锅煮粥有煮和焖二种方式，熬法即先用灶火煮至开水，再改成文火，将粥汤渐渐地收至稠浓。粥不能玄火，并且规定高的粥须用文火一直煨至熟烂。

6、白扁豆粥 材料与做法：白扁豆60克或鲜白扁豆120克，粳米100克，同煮为粥，可作早晚餐食用。作用：有清暑化湿、健补脾胃的功效。五款中药防暑露 西瓜翠衣露 西瓜皮(即西瓜翠衣)100克，白糖适量。

松仁鱼米的常见做法?

将鱼肉切成鱼米，用冷水浸泡30分钟左右。冬菇、火腿、青椒切成方粒，炒锅上火，放入100克花生油，烧至2成热放入松子，保持油温，将松子仁煸透并炸至金***。

做法：鱼肉切丁，洗净后加盐、蛋清、淀粉调匀上浆；炸好松仁；泡好枸杞子；豌豆、香菇、胡萝卜分别煮熟切丁。炒锅放油烧热，放鱼米滑透，捞出控油。

鳜鱼肉切成绿豆大小的粒，用鸡蛋清、味精、白胡椒粉、水淀烩上浆，加色拉油（15克）拌匀。青椒、红椒、葱白切成同鱼相仿的粒。将色拉油烧到四成热，下入松仁炸至金***，捞出沥油。

【制作过程】 （1）鳜鱼肉切成粒状，用蛋清、盐、淀粉抓浆。松仁炸透，生菜洗净。（2）勺中油烧熟，将鱼粒滑透、控净。

做法：将冷冻玉米粒从冰箱拿出，放在室温解冻（如特别急用，放冷里解冻也可，但口感略差）。用清水冲净后，沥干水分备用。将青红椒洗净，斜切成片，不要去籽。香葱切碎。

想用松鱼头煮粥,是先熬鱼头汤还是先煮米粥呢?

1、鱼头洗净，从中间劈开，再剁成几大块，用厨房纸巾蘸去水分。能豆腐切成厚片，笋、姜洗净切片。大火烧热炒锅，下油烧热，将鱼头块入锅煎3分钟，表面略微焦黄后加入汤（或清水），大火烧开。

2、步骤一：先把大米淘洗干净，然后放入电饭锅中，加水没过大米。水量要比平时做粥的量略微多一点。按下电饭锅的煮粥键，先把米煮得软一些，然后再准备鱼肉粥需要的配菜。

3、用鱼来做汤，都需要先经过油煎，再倒入开水炖煮，其汤才会呈奶白色，且汤味浓厚。汤的奶白色，是油水充分混合的结果。不建议大家在汤中倒入牛奶或奶粉，这样，煮汤时，会出沫，影响汤的成色。

4、首先将鱼头用清水淋洗干净，备用。接着在锅中放入适量清水，水开后加入辅料，尤其是姜、葱，再将鱼头放入锅中。此时火候需要掌握得好，让汤煮沸后转中火，再慢慢焖煮，不太搅拌，煮至鱼汤呈白色即可出锅。

5、鱼头先用油煎一下，然后开水炖煮就能做出奶白色的鱼头汤了。鱼头，含大量的蛋白质，鲜甜爽口，老少皆宜！特别在南方，鱼头的价格，可要比鱼身贵多了。鱼头做汤，是种常见的汤系，最普遍的做法就是“鱼头豆腐汤”。

6、煮粥最好先烧水再放米。做法 浸泡：煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。这样做的好处：a、熬起粥来节省时间；b、搅动时会顺着一个方向转；c、熬出的粥酥、口感好。

关于松鱼头粥的做法和松鱼头汤的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。