肉渣豆腐的做法-肉渣豆腐的做法大全窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于肉渣豆腐的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍肉渣豆腐的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 肉渣烧豆腐做法？
2. 肉渣豆腐汤做法？
3. 博山渣豆腐的家常做法？
4. 肉渣子怎么做好吃？

肉渣烧豆腐做法？

1、准备好材料，瘦肉早就剁成碎碎，用油盐酱油生粉腌制一下。

2、豆腐切小块后用盐水泡十分钟。

3、热锅，放蒜头，把瘦肉碎放进去翻炒。

4、豆瓣酱和酱油混合再加点水，放进去瘦肉碎里翻炒。

5、放入豆腐块。

6、盖上锅盖焖一下。

7、差不多收汁就可以关火上碟了。

肉渣烧豆腐是一道常见的家常菜，下面是简单的做法：

材料：

- 300克豆腐

- 100克猪肉末

- 1个葱段

- 2瓣蒜，切碎

- 适量姜丝

- 适量辣椒丝（可根据个人口味加减）

- 适量料酒

肉渣豆腐汤做法？

步骤1

瘦肉洗净切末，放糯米粉拌匀，放水盖过肉，待备用

步骤2

姜切丝，葱切段备用

步骤3

锅用加入适量的清水（根据自己的食材），水烧开后放入洗净切好的豆腐（切小方块）。

步骤4

食材用料 嫩豆腐两小块 小葱一小根即可相克食物 猪肉渣或猪油渣适量 盐适量 鸡精少许 猪油渣豆腐汤的做法

1.

豆腐切块,不大不小,葱切花。开水壶烧壶开水备用。

2.

起锅,取猪油渣煎一下,或者没有猪油渣,也可以用肥肉代替,不过肉煎干后要提出油。

3.

备用的开水下锅,直接下豆腐就可以了,煮一分钟下适量盐,少许鸡精,撒上几粒葱花就可以了。

材料：猪肉50克，菠菜半把，豆腐一块，鸡精，生姜少许，植物油适量

步骤：

1、准备好食材。

2、猪肉洗净剁成末，豆腐洗净切小块，生姜切丝，菠菜去根洗净切小段。

3、菠菜焯水后过凉水备用。

4、热锅倒油放入姜丝，肉末小火煸炒至肉变色倒入生抽。

5、加清水大火烧开倒入豆腐块三分钟后加入菠菜煮开加盐，鸡精即可。

博山渣豆腐的家常做法？

主料:

黄豆粉250克

 小***100克

辅料:

陈醋适量 精盐适量

博山渣豆腐的家常做法:

步骤1  青菜洗净，倒好豆粉

步骤2  豆粉加适量水搅匀，到没有豆疙瘩。搅拌时勺子不要碰到锅底，以免糊锅

步骤3  青菜过热水，六七成熟。捞出沥干，入凉水，保鲜

步骤4  起锅烧开水，倒入豆糊，勺子不停搅动至没有豆沫。大约20分钟

肉渣子怎么做好吃？

主料：炖汤的肉渣

辅料：大葱白、干木耳，黄瓜，胡萝、红甜椒、黄甜椒，烤鸭面皮（可选）

调料：甜面酱，黄豆酱（可选），料酒，盐，老抽、白糖，老抽，生粉，鸡蛋

说明：凡是标注“（可选）”的食材，可以根据你自己的喜好选择用还是不用。

京酱肉渣

制作方法：

1、将已经完全泡发好的黑木耳摘去蒂，去除木屑后洗净切成细丝；黄瓜洗净切成细丝；胡萝卜洗净切成细丝；红甜椒和黄甜椒分别洗净切细丝，大葱白洗净切细丝。这里的这些食材陪在菜里，除了使菜的营养更加丰富外，还可以让菜的颜色更加多彩。你可以根据自己的喜好来搭配各种蔬菜。

各种蔬菜丝

2、取一个鸡蛋在厨房台面上敲破磕入一个大盘子中，将鸡蛋加入食用盐调散。炖汤的肉渣取出不烫手后，把肉渣撕粗丝；放入已经调散了的鸡蛋盘中，让每一条肉渣丝儿都裹上鸡蛋液，撒入适量生粉，搅拌均匀，让每一条肉丝都裹上生粉。炒锅烧热，加入适量食用油，油热放入调好的肉渣丝进去煎，肉渣煎得金黄后捞出备用。

煎肉渣

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肉渣处理 在处理肉渣之前,我们需要清洗干净并去除杂质。然后将肉渣切成细小块状,这样烹调时更容易入味且颗粒感更好。如果是瘦肉渣,需要加入淀粉和鸡蛋白拌匀,这样可以使肉渣更嫩滑。

2.

加工调味 在烹调之前,需要将加工好的肉渣调入适量的酱油、盐、料酒、生姜末等调味品,这样可以增加其口感和味道。此外,可以根据个人口味加入一些蒜蓉、辣椒等调味品。如果是糖醋味的话,还可以加入适量

1、准备材料：肉渣半斤，香菜2根，***100克、西红柿半个、青红椒１个、盐适量、酱油适量、醋适量、油适量。

2、香菜清洗干净，切成小断；***洗净切碎；西红柿洗净切成小块；青红椒切小断备用。

3、锅内放油，四五成热放肉渣，翻炒变色加入酱油，炒至九成熟。

4、放入***，西红柿，青红椒，翻炒一下。

5、放入香菜，加入醋，盐，翻炒至变软。

6、翻炒均匀，出锅。

到此，以上就是小编对于肉渣豆腐的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于肉渣豆腐的做法的4点解答对大家有用。