泥鳅钻豆腐汤的做法（泥鳅钻豆腐怎么烧好吃）

本篇文章给大家谈谈泥鳅钻豆腐汤的做法，以及泥鳅钻豆腐怎么烧好吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、豆腐滚泥鳅汤怎么做
• 2、泥鳅可以和什么一起炖汤
• 3、泥鳅豆腐汤——保护血管促进骨骼

豆腐滚泥鳅汤怎么做

1、小火煎至豆腐外表酥黄。另起汤锅加水煮开。将煎炸好的豆腐下锅煮制。另起锅加油下姜丝。再将泥鳅处理好下锅。煎至泥鳅出味干香。再将煎制好的泥鳅下至汤锅里。

2、食材：泥鳅鱼要用盐洗去粘液，去除头、腮、内脏，然后用水洗净，切成小段，北豆腐切小块。炒锅中放入稻米油，油烧热后放入花椒和八角爆出香味。将洗净的泥鳅鱼放入锅中煎一会。

3、泥鳅豆腐汤的做法：剪开泥鳅腹部，将内脏取出，洗掉粘液，然后放入盐半勺、料酒1勺拌匀腌制10分钟。豆腐切成厚片，姜切丝，葱切葱花。锅里倒油，油温烧至6成热，放豆腐煎至两面金黄，盛出。

泥鳅可以和什么一起炖汤

豆腐泥鳅汤 材料：泥鳅适量，豆腐2小块，小葱，姜香菜，黑木耳适量，花生油，高汤2杯，料酒2大勺，白醋适量，盐，糖少许，鸡精适量。

泥鳅汤里可以放红枣、姜片等食材一起炖汤，也可以放豆腐、香菜等食材一起炖汤，还可以搭配黑豆、黑芝麻等食材一起炖汤。泥鳅汤里可以搭配的食材有多种选择，具体根据个人口味加入食材及调料。

泥鳅搭配山药生姜炖汤，泥鳅可为人体提供大量的营养成分；生姜有开胃，帮助消化的作用，因此本汤品非常适合营养不良者食用。

把泥鳅倒入锅中(立马盖上盖怕活泥鳅蹦出来)煎，开盖后一边下油煎成有点焦香 味，铲起备用。另起锅，热锅下油、依次下姜丝、蒜沫、辣椒加少许盐煸出香味。

红枣山药泥鳅汤：将泥鳅处理干净后，加入适量的山药、红枣和猪骨一同煲制即可。此汤口味甜润，具有补气益血、健脾开胃的功效，能缓解身体疲劳，也是妇女产后滋补的佳品。

泥鳅豆腐汤——保护血管促进骨骼

含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏；含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。

泥鳅适量，豆腐2小块，姜1小块，花生油，高汤，料酒2大勺，白醋1大勺，盐糖1小勺，鸡精。泥鳅豆腐汤的做法 泥鳅嘴里有泥沙，第一步就是让它们吐泥沙，放点食盐，它们就会主动吐出，不过需要一定的时间。

泥鳅：泥鳅风味独特，肉质细嫩松软，易消化吸收；泥鳅所含脂肪成分较低，胆固醇更少，属高蛋白低脂肪食品，且含一种类似廿碳戊烯酸的不饱和脂肪酸，有利于人体抗血管衰老，故有益于老年人及心血管病人。

而且在立夏之后的泥鳅正是最肥美鲜嫩的时候，立夏时节，儿童多吃泥鳅可以促进骨骼生长发育，老年人多吃泥鳅可以抵抗高血压等心血管疾病并可延缓血管的衰老。

豆腐 300g 辅料 油 适量 盐 适量 葱姜 适量 蒜瓣 6个 干辣椒 3个 白酒 10ml 老抽 20ml 白糖 2g 水淀粉 适量 步骤 泥鳅宰杀去内脏。豆腐切块用淡盐水浸泡备用。炒锅倒油爆香葱姜蒜和辣椒。

泥鳅+腐竹：腐竹中含有的卵磷脂能够降低血液中的胆固醇的含量，有效的预防血管硬化，还能够预防心脑血管疾病，保护人体的心脏。

关于泥鳅钻豆腐汤的做法和泥鳅钻豆腐怎么烧好吃的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。