簕菜糕的做法家常做法-簕菜糕的做法窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于簕菜糕的做法家常做法的问题，于是小编就整理了1个相关介绍簕菜糕的做法家常做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 勒菜怎么做好吃？

勒菜怎么做好吃？

【做法】：1、簕菜摘取叶子，因为簕菜叶子背面也有刺，最好戴个手套，叶子摘好后用水冲洗2遍；

2、锅内放入适量清水，水开后放入簕菜煮开，水沸腾后继续煮2分钟就可以捞出来；放点小苏打能让簕菜煮出来的颜色更鲜艳。



2、把煮好的簕菜捞起放入破壁机内，加入一点煮簕菜的水，打成菜泥，记得放糖，由于簕菜带甘苦味，一定要放糖；



3、将糯米粉和面粉混合在一起，簕菜泥少量多次的倒进去，一边倒一边用筷子搅拌成絮状，糯米粉和面粉的具体分量要根据实际情况做出调整，干了就再放点，湿了就少放点；



4、揉成面团，如果面团太干容易开裂就再加点叶泥。



5、揉好的面团分成大小相等的剂子，做多大取决于你用的模具，大家自行调整。蒸架上铺上一层油纸，油纸上再刷一层薄薄的油，把所有做好的生面胚放在油纸上面，水煮沸，入蒸锅大火隔水蒸15分钟即可；

多数人认为勒菜是一道比较简单的菜，但要做出好吃的勒菜，还是需要注意一些细节。
1. 首先要选择新鲜的蔬菜，洗干净后切成小丁，有的人喜欢切成薄片，也可以改变口感。
2. 热锅时要放入适量的油，不宜太少，油量太少会使蔬菜糊糊的，影响口感。
3. 将切好的蔬菜放入锅中，加入盐、鸡精、味精等调料，文火翻炒，收汁时要留一点汤汁，这样才能炒出鲜美的口味。
4. 最后撒点花椒、葱花，勒菜就完成了，放在碟子上，将会带来绝妙的视觉效果。
勒菜是一道容易上手的菜，只要按照以上步骤烹饪，就能做出一道美味可口的勒菜，让您的家人朋友大饱口福！

勒菜是南方地区的一种蔬菜，有着丰富的汁液和鲜美的口感。下面是一份勒菜的简单美食做法：
材料：
1、勒菜200克；
2、青蒜2个；
3、盐、鸡精、胡椒粉、生抽、醋、食用油适量。
步骤：
1、勒菜洗净切段，青蒜切末备用；
2、将勒菜放入开水中焯烫至熟软后捞出；
3、热锅凉油，加入青蒜爆香；
4、转入焯烫好的勒菜，加盐、鸡精、胡椒粉、生抽、醋翻炒均匀即可出锅。
尝试将勒菜和青蒜搭配，口感更佳丰富。可以根据个人口味适量调整调味料。同时炒菜时间不要过长，以保持勒菜的口感和汁液。

到此，以上就是小编对于簕菜糕的做法家常做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于簕菜糕的做法家常做法的1点解答对大家有用。