闽南菜糕的做法家常做法-闽南菜糕的做法家常做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于闽南菜糕的做法家常做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍闽南菜糕的做法家常做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 闽南清明糕的最简单做法？
2. 闽南红糖糕汤圆的做法？
3. 闽南瓜子糕怎么做？
4. 闽南咸年糕做法？
5. 闽南蒸年糕的制作方法？

闽南清明糕的最简单做法？

1. 将红糖切成小块，用清水煮成红糖水，待用。

2. 糯米粉倒入大碗中，慢慢加入红糖水，边加边搅拌，使糯米粉充分吸收红糖水。

3. 搅拌均匀后，揉成团，如果太干可以适量加点水，太湿可以加点糯米粉。

4. 揉好的糯米团分成小块，搓成圆形。

5. 锅中加水烧开，将搓好的糯米团放入锅中，用中小火煮熟。

闽南红糖糕汤圆的做法？

做法

1、将糯米粉加水和成面团，下成小剂子，分别将小面团中间按出凹陷状；

2、放入红糖；

3、用手对折压紧；

4、揉成圆形；

5、即成汤圆生坯，逐个包好；

6、锅烧开水，下入汤圆煮至浮起后，反复加水煮开，待汤圆再次浮起后即熟。

特别提示

包汤圆时要收紧剂口，以免糖流出来

闽南瓜子糕怎么做？

闽南瓜子糕是一道具有浓郁海南风味的传统小吃。首先，将糯米浸泡数小时后蒸熟备用。

然后，将南瓜蒸熟并压成泥状。

接着，将蒸熟的南瓜泥和糯米搅拌均匀，加入适量白糖继续搅拌至糖完全融化。

最后，将搅拌好的南瓜糯米糖浆放入模具中，用压实器将其压实，然后切成小块待凉即可。这样做出的瓜子糕既软糯又甜美，具有浓郁的南方特色，是一道美味的传统小吃。

闽南咸年糕做法？

猪肉切成丝, 香菇泡发后切丝, 泡香菇的水留下待用。

准备一口炒锅,入油加热, 香菇炒香, 倒入虾米,翻炒。

倒入肉丝翻炒,沿锅边淋入酱油, 撒胡椒粉,下油葱酥,点香油, 翻炒均匀,撒盐

糯米粉加水拌成雪花狀,捏起可成塊, 将步骤3中炒香的料倒入, 可以戴手套揉拌均匀。

1/4香菇泡软切丝，虾米泡软切碎。

2/4起油锅，爆炒香菇丝、绞肉、虾米，加入调味料、油葱酥、胡椒粉、水烧开。

3/4将作法2倒入糯米粉中，搅拌成煳状。

4/4倒入铺有玻璃纸的容器中，放入蒸锅，以大火蒸约1.5小时即可。

闽南蒸年糕的制作方法？

红枣首先挑选出坏掉的，裂开的用水冲洗掉表面的泥沙蒸锅防水，烧开，将红枣放入，焯水一分钟，捞出控干水黍米面中放入红枣，搅拌好，红枣表面裹匀黍米面

慢慢添加温水，***用上面搅拌的方式，将其干粉搅拌湿润至全部都湿润，没有干粉为止取一个面团，和蒸窝头一样，中间挖个洞蒸锅放水，铺蒸布，将年糕放入大火烧开水，再蒸30分钟即可

到此，以上就是小编对于闽南菜糕的做法家常做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于闽南菜糕的做法家常做法的5点解答对大家有用。