鸡蛋肉未的做法-鸡蛋肉末做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鸡蛋肉未的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍鸡蛋肉未的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 鸡蛋炖肉沫怎么做？
2. 肉末卧鸡蛋的做法？
3. 肉末鸡蛋羹做法？

鸡蛋炖肉沫怎么做？

主料 主料鸡蛋鸡蛋3.0个肉末肉末1.0碗辅料 辅料蒜5.0颗姜2.0块盐适量酱油适量鸡精适量淀粉适量做法 鸡蛋蒸肉沫的做法1准备好食材，肉末，姜和蒜鸡蛋蒸肉沫的做法步骤12蒜米，姜切碎，肉沫是在档口绞好的，所以回来省事了 鸡蛋蒸肉沫的做法步骤23将蒜米，姜放到肉沫的碗内，加入盐酱油，淀粉，鸡精鸡蛋蒸肉沫的做法步骤34然后将加了调料的肉末搅拌均匀鸡蛋蒸肉沫的做法步骤45把鸡蛋（鸡蛋的量安个人喜好，喜欢鸡蛋的可以多放几个）打开放到调匀的肉沫上面鸡蛋蒸肉沫的做法步骤56直接放到电饭锅内和饭一起蒸了，很快手也营养的一道美食，就是这么简单。

原料：鸡蛋、里脊肉、豆豉酱、葱、盐、鸡精、白糖。

做法步骤：

第1步、把5个鸡蛋打入碗里，加入适量盐，搅打成蛋液。

第2步、加入600ml温水（水温35度左右），搅打至蛋液和水完全融合。

第3步、用漏勺把泡沫过掉。

肉末卧鸡蛋的做法？

肉末卧鸡蛋

主料 鸡蛋750克

辅料 牛肉(肥瘦)250克 洋葱（白皮）75克 奶酪50克

调料 番茄酱75克 大蒜（白皮）12克 植物油50克 盐8克 胡椒粉1克 香叶2克 白砂糖12克

肉末卧鸡蛋的做法

1.把葱头切末，大蒜切末，用油炒黄，放肉末炒熟后放香味，番茄酱炒至油呈红色时，放牛肉清汤，微沸后放胡椒粉、白糖、精盐调剂口味，成肉末少司；

2.将鸡蛋磕开，放入微沸水中煮五六成熟成卧蛋，轻轻取出放入盘中央，上面浇肉末少司，撒上计司(奶酪)末即可。

肉末鸡蛋羹做法？

食材明细主料： 肉馅适量 鸡蛋适量

配料： 姜适量辅料： 香菇粉适量 十三香适量 油适量 盐适量制作步骤肉末鸡蛋羹的

做法

1、把鸡蛋打散，用打蛋器搅拌均匀，加凉水和盐拌均匀，再加少许植物油拌均匀，用保鲜膜盖好，用牙签扎几个小孔

2、把蒸锅加凉水，加鸡蛋液，中小火蒸10分钟左右取出3、把葱姜洗净切末，红辣椒洗净切丁，瘦肉切末，加味级鲜、淀粉拌均匀，加香油拌均匀，静置一会入味

1、三个鸡蛋加入适量食盐打散，倒入温开水搅拌均匀（温开水跟鸡蛋液的比例是1:1）。过滤一遍或者用勺子捞去气泡，盖上保鲜膜用牙签戳几个小孔。水开了之后上锅蒸10分钟。

2、选择肥瘦相间的猪肉剁碎，锅里热油倒入猪肉煸炒，炒至变色加入一勺生抽、半勺蚝油、一小勺白糖提鲜，加入一小碗水淀粉勾芡，炒至粘稠撒上葱花盛出。

3、肉末放在蒸好的鸡蛋羹上就可以了

鸡蛋，肉调料：酱油、香油、醋、味精、鸡精、盐、料酒、少量水做法：1、肉加工成肉末，加入酱油、香油、醋（少许）、味精、鸡精、盐、料酒，淹制。

2、鸡蛋搅拌出泡末，加味精、鸡精、盐，不要太多。

再加入一倍的水搅拌均匀。

3、把2/3的肉末铺在碗底，然后到入搅拌好的鸡蛋。

4、蒸锅水开后再放入鸡蛋羹，我是大火蒸了18分钟。

原　　料:猪瘦肉30克、鸡蛋1个。操　　作:1、瘦肉剁烂与鸡蛋拌匀，放入碗内，加适量温开水，以盐调味，隔水炖熟，便可食用。2、瘦肉剁烂，与鸡蛋拌匀加少许香葱，食盐调味，放铁锅内用少许食油慢火煎熟，便可食用

需要准备的食材有： 猪肉：100克

鸡蛋：2个

盐巴： 3克

葱 ：少许

温水：150克

生抽：10克

少许的水淀粉、

第一步：把准备好的里脊肉切成肉沫放入碗中备用、打两个鸡蛋用另外一个干净的碗搅匀、把葱切成葱段放入一个小碗中备用。

第二步（也是最重要的一步）：鸡蛋打好以后，用滤网（孔越细的越好），把打好的鸡蛋过滤一下，这一步是最重要的一步，然后再加入1比1.5比例左右的温水就可以了，比如说你的鸡蛋过滤后大概有100克左右，那你就加入150克左右的温水调匀，就可以了。

第三步：再加入适量的盐巴入味（如果想吃清淡一点的这一步就可以不用放盐），因为等一下要腌制一下切好的肉末的时候需要发入一点点盐巴和适量的生抽，这些都是有盐的，根据个人口味来定。

到此，以上就是小编对于鸡蛋肉未的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于鸡蛋肉未的做法的3点解答对大家有用。