肉茄夹的做法-肉茄夹的做法大全图解

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于肉茄夹的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍肉茄夹的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 肉茄夹馅的做法？
2. 茄子盒夹肉正宗做法？
3. 肉茄盒的家常做法？
4. 肉馅茄夹子的家常做法？

肉茄夹馅的做法？

主料：茄子200g，猪肉馅150g

辅料：番茄酱100g

做法：1.准备好所需食材，先将茄子，西红柿洗净，。猪肉馅准备好

2.将茄子切口，但是不要切段，夹上肉馅，将茄子切口，但是不要切段，夹上肉馅。

3.起锅，倒入适量的油，当油温升至3-4成热时，把加好肉馅的茄子盒放进去，开始煎制。

4.当一面煎制变色，再翻面煎，加入西红柿煎一下主料。

5.再加少许水，煮到茄子熟了，就做好了。

1.猪肉馅加油、盐、味精、酱油、白糖、料酒、葱姜末顺时针搅拌上劲。

2. 茄子洗干净。

3.茄子切成两片一组的连刀片。

4.两片之间加猪肉馅。

5.用小麦粉、淀粉加水调成面糊。小麦粉、淀粉的比例为3:1。

茄子盒夹肉正宗做法？

1.

准备两个长条紫茄子，洗净切厚片，切的时候要一刀切断，一刀不切断，方便茄盒里面加肉

2.

准备200克五花肉，加入5克姜末，3克葱花，2克盐，1克鸡精，10克生抽，1克胡椒粉，5克料酒

3.

用手抓拌均匀备用

肉茄盒的家常做法？

准备原料：茄子、韭菜、土豆、肉、盐油。

第1步、土豆洗好放盆中放盐煞出水分。

第2步、攥干水分，不用切太细。

第3步、准备肉剁细。

第4步、洗好的韭菜控好水分，切末。

第5步、把所有材料放入盆中控出的土豆淀粉，加盐油酱油。搅拌均匀调好的馅。

食材清单

肉馅 200g 、 食用油 适量 、 生抽 1勺 、 老抽 0.5 、 盐 少许 、 生姜 适量 、 清水 适量 、 茄子 1个 、 五香粉 适量 、 面粉 100克 、 洋葱 四分之一 、 鸡蛋 1个

烹饪步骤

步骤1/5

肉馅加姜末，洋葱碎，再加一点五香粉，生抽，蚝油，食用油，适量盐，再打入一个鸡蛋，调好馅料。面粉调糊（挂浆糊）。

第1步、纯瘦肉剁成馅，喜欢五花肉的可以用五花做肉馅

第2步、剁好的肉馅里放入葱姜末，生抽，料酒，蚝油，鸡粉，五香粉，胡椒粉，香油，花生油调味，然后顺着一个方向搅拌上劲.

第3步、茄子切成一个个的茄夹

第4步、茄夹里都填入适量的肉馅，压平.

第5步、面粉和淀粉5:5比例在加入啤酒调成脆炸糊，糊别调太稀.

肉茄盒是一道以茄子为主材料的家常菜品，下面是一种家常做法：

材料：

- 茄子 2个

- 猪肉末 200克

- 葱 适量

- 姜 适量

- 大蒜 适量

- 生抽 适量

- 料酒 适量

肉茄盒是一道很有家庭气息的菜品，主要以茄子和猪肉为主材，做法简单易学。以下是肉茄盒的家常做法：

材料：

- 猪肉馅 250克

- 茄子 2个

- 葱 2根

- 姜 适量

- 料酒 适量

- 酱油 适量

- 盐 适量

- 鸡蛋 1个

肉馅茄夹子的家常做法？

肉馅茄夹子是一道美味的家常菜，下面是简单的做法：

准备材料：茄子 2个，猪肉馅 200克，葱姜蒜适量

盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉适量，油适量。

茄子洗净去蒂，切成约0.5厘米的薄片，放入盐水中浸泡10分钟，去除苦味。

猪肉馅加入葱姜蒜末、盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉搅拌均匀，腌制10分钟。

取一片茄子，放上适量的肉馅，再盖上一片茄子，用牙签固定住。热锅凉油，将茄夹子放入锅中煎至两面金***即可。

食材清单

茄子 1根 、 肉馅 150克 、 鸡蛋 1个 、 面粉 适量 、 胡椒粉 适量 、 料酒 适量 、 蚝油 适量 、 油盐 适量

烹饪步骤

步骤1/6

切茄子，斜着切。切记中间一刀一定不要切断了。

步骤2/6

调制馅料：加肉沫、鸡蛋、油盐蚝油料酒胡椒搅拌均约。盐稍微多一点点

步骤3/6

主料:

一块

辅料:

茄子2条   鸡蛋一个

白砂糖适量 玉米粉适量

花生油适量  生抽适量

葱花适量  蚝油适量

— 烹饪步骤 —

1· 将五花肉切碎，加入些盐，生抽，玉米粉，鸡蛋，葱花，花生油搅拌均匀腌制待用

2· 茄子洗干净切片，两片之间不要切断

步骤1

七分瘦猪肉剁成肉馅，加耗油，生抽，盐，少许白糖，调味用筷子朝一个方向搅拌均匀

步骤 2

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

茄子切成1厘米一边的片，两片不要全部切断，把肉馅夹进去

到此，以上就是小编对于肉茄夹的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于肉茄夹的做法的4点解答对大家有用。