广西鱼的做法-广西鱼的做法大全名菜

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于广西鱼的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍广西鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 广西五柳鱼做法？
2. 广西正宗罗非鱼做法？
3. 广西脆锅鱼做法？
4. 广西北海吹鱼做法？
5. 广西上林炸鱼的做法？

广西五柳鱼做法？

1、 把鱼去鳍、鳞、鳃和内脏，洗净控水，两侧剞一字形花刀(隔成12克)，放入开水锅中连同拍破的葱、姜和料酒、盐一并投入，以文火煮至熟透盛盘。

2、把炒勺烧热注油，下入葱丝、姜丝、蒜和冬茹丝、辣椒丝，稍炒后将汤倒入，再加糖、醋、料酒、酱油、味精，并以湿淀粉勾芡。芡起泡时加一点热油，搅匀浇在鱼上，然后，撒上洗净的香菜即可。

广西正宗罗非鱼做法？

食材清单

罗非鱼500g 、 蒸鱼豉油 3勺 、 葱花 少许 、花生油 多一些 、 姜 少许

烹饪步骤

1、罗非鱼洗净，切菱形块，然后黄酒，盐巴，姜末腌制五分钟

2、锅里大火水烧开，鱼放进去大火蒸6分钟左右，取出来把汁水倒掉，撒上葱花和蒸鱼豉油

广西脆锅鱼做法？

食材清单

脆鱼 800克 、 青瓜 一根 、 黑木耳 50克 、 魔芋 200克 、 花菜 300克 、 泡萝卜 200克 、 生姜 30克 、 蒜 30克 、 香菜 20克 、 麻油 20克 、 老酒 20克 、 花椒 20克 、 胡椒粉 少许

烹饪步骤

步骤1

将脆鱼清洗干净后切薄片。

步骤2

放入盐、料酒、麻油、姜片抓均匀后倒入蛋清腌制半小时备用。

步骤3

广西北海吹鱼做法？

主料：风吹鱼300g。

辅料：油适量、大蒜适量、生姜适量、花椒适量、香葱适量、香油适量。

做法：

1、风吹鱼放冷水锅中加料酒和生姜煮开后继续煮15分钟。

2、捞出。

3、用手撕下鱼肉。

4、姜和蒜切丝，干红椒和香葱切碎。

5、锅内放油下花椒。

6、下姜蒜丝和干红椒香葱碎炒香关火。

7、炒好的调料油倒入鱼肉中。

广西上林炸鱼的做法？

用料

草鱼 1000g 橄榄油 适量

盐 适量 五香粉 适量

生粉 适量 姜 适量

生抽 适量 料酒 适量

葱花 适量

做法步骤

步骤 1

草鱼处理干净，切大块备用；

步骤 2

到此，以上就是小编对于广西鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于广西鱼的做法的5点解答对大家有用。