凉拌龙须菜家常菜的做法-凉拌龙须菜家常菜的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于凉拌龙须菜家常菜的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍凉拌龙须菜家常菜的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 龙须菜的正确凉拌法？
2. 新鲜龙须菜的凉拌做法？
3. 白色龙须菜凉拌做法？
4. 凉拌龙须菜好吃的秘诀？

龙须菜的正确凉拌法？

1.干龙须菜用清水冲洗一遍，放入盆中加入适量的清水浸泡30分钟左右，再冲洗一遍捞出空干水分装盘备用。

2.青椒洗净切成细丝装盘备用，香菜挑拣干净，切成段备用。

3.调一个灵魂料汁，碗中倒入2勺生抽，2勺香醋，2克白糖，1勺老干妈，蒜末，8克盐搅拌均匀。

4.把控干水分的龙须菜和香菜段、青椒段同时放入盆中，加入调制好的料汁翻拌均匀即可装盘食用。

主料：龙须菜150g

辅料：白芝麻20g，香油1勺，鸡粉半勺，白糖1勺，白醋2勺，盐少许，小米辣2个

制作方法：

1. 准备好龙须菜

2. 把龙须菜冲洗几遍把盐分洗掉，泡发15分钟，

3. 将泡好的龙须菜沥干水分，龙须菜是经过高温烫熟食盐保存的，所以用冷水泡发可以直接吃，不要加热，因为龙须菜富含有植物胶质加热会变粘。

4. 加入熟香白芝麻，香油两勺，鸡粉半勺，白糖半勺，白醋两勺，小米辣切碎，盐少许搅拌均匀即可食用。

1. 龙须菜用凉白开泡发洗净即可凉拌，千万不要焯水！千万不要焯水！千万不要焯水！

2.龙须菜含有丰富的胶原蛋白，钙、铁、镁等矿物质，总膳食纤维含量高达百分之八十，呈弱碱性，是不可多得的天然食材。 铁质是猪肝的十几倍，钙含量是海带的三四倍，锌含量更是高于海带裙带菜等

步骤1

食材：龙须菜150克，胡萝卜半根，香菜2根，小葱2根，小米椒3根，大蒜3瓣、生抽1汤匙，辣椒油半汤匙，白糖半茶匙，盐1茶匙。

步骤2

胡萝卜切丝。

步骤3

红辣椒切圈。

步骤4

香菜切碎。

步骤5

蒜切末。

新鲜龙须菜的凉拌做法？

主料

龙须菜 300克

辅料

芝麻油 5毫升 蚝油 15克

生抽 15毫升 香醋 10克

盐 1克 糖 5克

步骤1

龙须菜浸泡2个小时左右，期间换一次水。

步骤2

挑出里面的杂质

白色龙须菜凉拌做法？

主料

龙须菜 300克

辅料

芝麻油 5毫升 蚝油 15克

生抽 15毫升 香醋 10克

盐 1克 糖 5克

步骤1

龙须菜浸泡2个小时左右，期间换一次水。

步骤2

挑出里面的杂质

清炒龙须菜：

1、清炒龙须菜是需要准备龙须菜500克，大蒜一头，姜末适量，食用盐和食用油各少许。

2、把大蒜去皮以后切成蒜末，龙须菜洗净以后切成段状，在锅中放食用油加热，然后把蒜末姜末一起入锅炒香，随后放入洗好的龙须菜大火快炒，等龙须菜变软以后加少量食用盐和鸡精调味，搅匀以后直接出锅装盘就能食用。

3、清炒龙须菜时，一定要选择鲜嫩的龙须菜，而且在入锅炒制以前最好用沸水焯一下，这样能让炒好以后的龙须菜更入味，更好吃。

先把龙须菜用饮用水泡发3-4小时，泡好后洗2-3次，洗净沥干水备用，如果感觉龙须菜长或大把，可以用剪刀剪下！

把调料配菜切好，蒜一定要有，蒜是凉拌菜的灵魂，没有蒜是不好吃的，吃凉菜比较寒凉，也可以切点姜末，能吃辣多放点辣椒，用生蒜来伴更香更好吃，最后依次放入葱花、生抽、蚝油、糖盐陈醋调味即可完成，等酱料凉了后，淋在龙须菜上，加点香油拌匀就可以吃了，有香菜或花生碎，芝麻等也可以放进去一起拌，看个人喜欢，爽爽脆脆味道超赞！

凉拌龙须菜好吃的秘诀？

主料：干龙须菜60克、胡萝卜20克、红辣椒3克、葱10克配料：盐1/2茶匙、白糖1/2茶匙、味精1/2茶匙、生抽1茶匙、米醋1茶匙、香油1茶匙

制作：

1、 干龙须菜冲洗干净，用清水浸泡3小时，再次清洗干净。

2、 胡萝卜、葱切丝，红辣椒切成片。

3、 把龙须菜和胡萝卜丝、红椒片放入大碗中，加入盐、白糖、米醋、生抽、味精、香油拌匀即可。

下面开始介绍所需要的食材：

龙须菜、小米辣、大蒜、香菜、黄瓜、胡萝卜、油泼辣子、香醋、白糖、生抽、芝麻油



1、先把龙须菜放入凉水中泡两个小时，一是把它泡开，二是把盐分泡掉点。小米辣去蒂以后切辣椒圈放入碗中。再把蒜子压扁斩成蒜末放入碗中。胡萝卜、黄瓜同样切丝。洗干净的香菜切小段，一起放入盘中备用



2、蒜末碗中淋入热油激发出香味，加入一勺辣油豆豉、白糖一勺、生抽、香醋、芝麻香油、两大勺油泼辣子，充分搅拌均匀备用。龙须菜泡的时间到时，变大了很多，用剪刀把太长的给它剪成小段



3、再把龙须菜沥干水分放入大碗中，再放入黄瓜丝、胡萝卜丝，放入调好的料汁，充分搅拌均匀，最后放入香菜，腌制十分钟就可以开吃了



4、龙须菜性味甘、寒，具有助消化、解积腻、清肠胃和止血降压的功效。高血压患者常食有助于降低血压

到此，以上就是小编对于凉拌龙须菜家常菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于凉拌龙须菜家常菜的做法的4点解答对大家有用。