舌鱼的做法-舌鱼的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于舌鱼的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍舌鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 清炖舌头鱼的做法？
2. 舌头鱼家常做法怎么做？
3. 清炖舌头鱼是怎么做的？
4. 舌条鱼怎么做着吃？
5. 舌头鱼怎样做才好吃？

清炖舌头鱼的做法？

食材

舌头鱼1000g，油适量，盐适量，葱适量，姜适量，醋适量，料酒适量

烹饪步骤

步骤 1/6

清洗好的舌头鱼

步骤 2/6

葱姜洗干净，姜切片

步骤 3/6

锅中倒入油，葱姜下锅煸炒

步骤 4/6

舌头鱼家常做法怎么做？

主料舌头鱼300g辅料葱适量姜适量料酒1勺老抽1勺盐适量白糖适量鸡精适量油适量步骤1.舌头鱼剥皮，去内脏，洗净，葱、姜洗净，葱切末、姜切条。

2.舌头鱼沥干后，一条鱼切三段。

3.锅热油，放入舌头鱼。

4.舌头鱼煎至两面金***，放入姜、倒入料酒。

5.倒入老抽、少量盐和水，盖上盖，烧开焖5分钟。

6.然后加入白糖，翻匀。

7.最后加入鸡精和葱花，装盘。

清炖舌头鱼是怎么做的？

食材：舌头鱼，白萝卜，鸡蛋，香菜，白胡椒，菜籽油，淀粉等。

步骤：

1、首先洗净舌头鱼，然后用厨房纸抹干水，放入小碗中，挤上柠檬汁。

2、稍微用手抓一抓，然后沾上干淀粉，接着裹上鸡蛋液。

3、白萝卜切实哦，然后放入锅中煮几分钟，捞起。

食材：牛舌鱼1条，培根3片，柠檬1个。

配料：食盐、柠檬、黑胡椒、辣椒粉、橄榄油。

步骤：

1、牛舌鱼放在水龙头下冲洗干净哦，然后用厨房纸吸干水份。

2、烤碗中铺锡纸，牛舌鱼面都涂上橄榄油哦，然后撒上一些黑胡椒碎和盐。

3、培根切成丁哦，铺在牛舌鱼上面，继续撒上一些黑胡椒碎和盐，也可以加入一些墨西哥胡椒粉哦，最后放上两片柠檬。

4、烤箱预热200度，放入牛舌鱼烤15分钟就ok了。

舌条鱼怎么做着吃？

　　两款舌头鱼的　　做法　　红烧舌头鱼　　主料：舌头鱼750克　　调料：香油、鸡蛋、酱油、面粉、葱、香菜、姜、绍酒、米醋、精盐、花生油　　做法：　　

1.先刮去鱼鳞，再去鳃、内脏，用精盐、料酒、酱油拌均匀腌好。

2.大葱一棵一半切细丝、一半切成段。姜拍散，香菜切成段，鸡蛋打在碗里搅均匀。

3.炒勺内放入花生油，上火烧至六成热时将舌头鱼粘上一层面粉，再挂上一层鸡蛋液，下入油中，炸至鸡蛋熟时捞出。

4.勺内放花生油，煸炒葱段、姜，待炒出香味后，下入料酒、鸡汤、盐烧开、撇去浮沫，再放入炸好的鱼，旺火烧开，改用微火炖10分钟。

5.最后旺火烧至大开收汁，加入米醋、香油，盛入盘中，撒上葱丝、香菜即成。　　特点：鱼汤呈淡***，清亮味厚，浓香四溢，汤内金***的鱼块与飘浮在汤面上的香菜相映，显得十分淡雅。　　关键：　　1.选料要新鲜，加调料腌制时间不可过长。2.油的温度保持在六成热为好，油太热鸡蛋的色泽就会变老，粘面粉要均匀，不能太厚。3.煸葱、姜时最好用凉油煸，使油慢慢浸入葱姜内，以免油温太高，使葱、姜变糊，失去了葱姜的香味。　　炸舌头鱼　　主料：舌头鱼　　配料：盐、白糖、胡椒粉、味精、料酒、葱姜、干淀粉　　制作：　　1.舌头鱼去鳞和内脏洗净控干水分。　　2.鱼两面剔花刀，用盐、白糖、胡椒粉、味精、料酒、葱姜腌制10分钟入味。　　3.鱼两面拍干淀粉，入5成热的油锅中，炸至两面金黄即可。

舌头鱼怎样做才好吃？

舌头鱼 10条 、 现磨黑胡椒 2克 、 白胡椒粉 1克 、 盐 2克 、 黄酒 20克 、 葱 半颗 、 姜 4片切丝 、 花椒 十几粒

烹饪步骤

步骤1/5

舌头鱼买时让商家收拾干净备用

步骤2/5

放入所有调味料，腌制1个小时，半小时时给鱼翻个身

步骤3/5

舌头鱼是片状的，很薄

舌头鱼可以***取红烧、香煎、家常烧、香煎、红烧等做法，这些做法都能突出舌头鱼的鲜美口感。

以下是几种舌头鱼的做法：

红烧舌头鱼：将舌头鱼切块，用油煎至金***，加入姜、蒜、葱、酱油、糖、料酒、醋等调料，再加适量清水煮沸，最后收汁即可。

香煎舌头鱼：将舌头鱼用盐、料酒、生姜腌制15分钟，用油煎至两面金***，加入姜、蒜、葱、酱油、糖、料酒、醋等调料，再加入适量清水煮沸，最后收汁即可。

家常烧舌头鱼：将舌头鱼切块，用油煎至金***，加入姜、蒜、葱、酱油、糖、料酒、醋等调料，再加入适量清水煮沸，最后加入豆腐块和其他蔬菜煮沸即可。

舌头鱼肉质细嫩，口感鲜美，适合多种烹饪方式，可以尝试不同的做法，发掘舌头鱼的多种美味。

到此，以上就是小编对于舌鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于舌鱼的做法的5点解答对大家有用。