烤香菇酿肉的做法-烤香菇酿肉的做法烤箱

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烤香菇酿肉的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍烤香菇酿肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 香菇酿肉最正宗的做法？
2. 香菇酿肉是怎么做的？
3. 食医有道香菇酿肉的做法？

香菇酿肉最正宗的做法？

主料五花肉50g香菇7个辅料油适量盐适量香葱适量味极鲜适量红辣椒半个生粉适量鸡蛋1个 步骤香菇酿肉的做法步骤11.干香菇水发一夜，发好的香菇去蒂备用香菇酿肉的做法步骤22.五花肉剁成沫香菇酿肉的做法步骤33.加适量香葱沫香菇酿肉的做法步骤44.加适量盐调味香菇酿肉的做法步骤55.加适量味极鲜调味香菇酿肉的做法步骤66.将所有调料和肉沫一起搅拌均匀香菇酿肉的做法步骤77.取一个香菇，正面朝下，取适量肉沫填满香菇蒂香菇酿肉的做法步骤88.包好的香菇放盘内摆好香菇酿肉的做法步骤99.将肉菇放电饭煲内，冷水开始蒸蒸10分钟香菇酿肉的做法步骤1010.蒸好的肉菇取出备用香菇酿肉的做法步骤1111.炒锅内放适量植物油，放入红辣椒碎香菇酿肉的做法步骤1212.加适量香葱段一起炒香香菇酿肉的做法步骤1313.勾芡出锅香菇酿肉的做法步骤1414.将蒸好的香菇酿肉摆好盘香菇酿肉的做法步骤1515.浇上芡汁即可

配料：

猪肉50克 、 芋头2个、香菇4个 、 葱3克、姜3克、淀粉少许、生抽5毫升、食盐1克、白糖1克、蚝油20克

烹饪步骤：

1.准备材料，葱洗净后切成末，姜洗净后切成末，肉切成末，将肉末加入葱末，姜末，生抽，盐，糖搅拌均匀备用。香菇和芋艿也清洗干净，香菇去掉梗，芋艿去掉外皮备用

2.将香菇的根部切下来，香菇的头部切一小片，这样便于香菇能酿肉

用料：猪肉馅，香菇，香葱，小米辣，生抽 2勺，蚝油，盐，胡椒粉，白糖，料酒，鸡蛋，香油，生粉 

做法：

1、将香菇洗净，掰掉香菇蒂香菇脚不要丢，加在肉末里

2、锅内水烧开，放入香菇，焯水2分钟

3、焯好的香菇捞出来，沥干水分，放凉，备用

4、调肉末；肉末加入切碎的香菇蒂，青葱，加1勺生抽，1勺蚝油，1勺料酒，少许黑胡椒粉，少许白糖和少许盐，1粒鸡蛋，少许生粉，顺一个方向搅拌均匀

5、最后加入1勺香油，拌匀，腌制半小时

6、把腌制好的肉馅塞入香菇中，用小勺子整理形态

7、放入水己开的上汽锅里，蒸8分钟

8、蒸煮后香菇会出一些汤汁，将香菇汤汁倒出，加1勺生抽，2勺清水，1勺淀粉搅匀

香菇酿肉是一道非常经典的家常菜，下面是一份制作香菇酿肉的正宗做法：

所需材料：

- 猪绞肉200克

- 臭干子香菇10-15朵

- 生姜适量

- 葱适量

- 料酒适量

- 生抽适量

- 盐适量

- 糖适量

香菇酿肉是怎么做的？

材料：香菇 100g，猪肉馅 100g，料酒 2勺，鸡精 少许，盐 少许，蚝油 1勺，生抽 2勺，胡椒粉 少许，淀粉 少许，枸杞 几粒

做法步骤：

1、准备香菇，可以用新鲜的香菇，也可以选择干香菇（要浸泡）。

2、猪肉馅中加入料酒、鸡精、盐、蚝油、生抽、胡椒粉。用筷子顺着一个方向搅拌上劲儿，腌制20分钟入味。

3、香菇清洗干净，去掉根部。

4、香菇上薄薄的拍一些干淀粉。

5、取一小勺肉馅，轻轻按压在香菇上。

6、将做好的香菇肉丸全部放入盘子中，上面点缀一粒枸杞。

7、蒸烤箱的水盒中加满水，选择鲜嫩纯蒸功能，蒸15分钟左右即可。

小贴士：

食医有道香菇酿肉的做法？

配料：

猪肉50克 、 芋头2个、香菇4个 、 葱3克、姜3克、淀粉少许、生抽5毫升、食盐1克、白糖1克、蚝油20克

烹饪步骤：

1.准备材料，葱洗净后切成末，姜洗净后切成末，肉切成末，将肉末加入葱末，姜末，生抽，盐，糖搅拌均匀备用。香菇和芋艿也清洗干净，香菇去掉梗，芋艿去掉外皮备用

2.将香菇的根部切下来，香菇的头部切一小片，这样便于香菇能酿肉

3.将多出来的香菇切成末，芋艿也切成末

4.倒在搅拌均匀的肉馅中，加入蚝油搅拌均匀

5.搅拌好备用

6.将香菇抹上干淀粉

7.将肉馅均匀的抹在香菇上

1、挑选大朵新鲜香菇十只；

2、将香菇呈伞状放入水中清洗并泡至十分钟左右；

3、用小刀挑除香菇把，沥干水分备用；

4、猪肉馅内放入适量盐、糖、料酒、生抽、生粉及切好的姜末、葱末，加少许清水后用筷子顺方向搅拌均匀

用小勺将调制好的肉馅逐一堆抹到香菇盏中；

到此，以上就是小编对于烤香菇酿肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于烤香菇酿肉的做法的3点解答对大家有用。