香椿菜的做法香椿菜多少钱-香椿菜的制作方法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于香椿菜的做法香椿菜多少钱的问题，于是小编就整理了5个相关介绍香椿菜的做法香椿菜多少钱的解答，让我们一起看看吧。

1. 香椿菜怎么做？
2. 香椿菜怎么做才好吃？
3. 香椿芽一斤大概多少？
4. 怎么素炒香椿菜？
5. 菜椿怎么吃？

香椿菜怎么做？

香椿菜做法如下。

一、腌香椿。

主料:香椿。

配料:精盐。

步骤:

1、香椿洗净，晾去水分，加适量精盐搓揉，使盐渗入。

2、处理后放到干净容器中，盖好，放置3到5天即可食用。

二、香椿蒜汁。

主料:香椿、大蒜。

配料:香油、盐、酱油、水。

食材：新鲜香椿菜1把、鸡蛋3个、盐适量、酱油适量、料酒适量、香油适量

制作方法：

步骤一：先把买来的香椿剪去老芽，清洗干净之后，用开水焯烫一分钟，待香椿芽由红色变为绿色即可捞出，捞出后放入凉水中，然后用刀把它切碎成末挤干水分备用。

步骤二：接着将准备好的鸡蛋打散放入碗中，再加入1小勺清水，搅拌均匀，这样鸡蛋液就调制好了。

步骤三：炒锅里放入适量油，待油热后倒入己经调制好的鸡蛋液，迅速翻动，待鸡蛋凝固后捞出备用！

1、先将香椿洗净，坐锅烧水，水开后放入洗净的香椿稍焯，捞出过凉水，拧干水分；

2、将面粉盛入容器内，打入1个鸡蛋、适量盐、两调羹生抽和适量水，少量逐步加入，不要一下子放多了，搅匀成面糊状，稠度以能让香椿挂住面糊为准；

3、香椿放入面糊中，整根没切根的可以边炸边裹面糊；

4、锅内倒入多一些的油，等油稍热，夹起一撮（整根的就是一根）放入锅内油炸，炸至焦黄就可以了。

有几种做法，香椿菜煎蛋，把香椿菜切细和鸡蛋液一起搅拌均匀加点盐，锅里烧油，油开后倒入香椿蛋液煎好后出锅，香椿菜拌白肉，香椿菜焯水以后切细和煮好的猪肉，一起加上喜欢的调料凉拌，香椿菜回锅肉，猪肉在锅里炒好以后，加入香椿菜和调料，香椿菜回锅肉出锅了

香椿菜怎么做才好吃？

香椿菜可以炒肉丝，也可以炒鸡蛋。凉拌香椿也很好吃，也更保留了莱的营养，凉拌是要抄水的。还有就是油炸香椿，想要做的外酥里嫩又不脱糊，步骤和火侯都很关键，炸至金黄后最好复炸一遍。总之香椿维生素丰富丶味道清新，按自己的口味烹饪是最好吃的。

香椿芽一斤大概多少？

香椿芽一斤的价格在50元左右。香椿种植亩产根据地区，大棚种植和露天种植又不一样。一般大棚种植***三茬，第三茬价格四十元以上一斤，第二茬几块钱一斤，第三茬一块左右一斤。总的来说，影响价格的因素是季节和地区，生长香椿苗的地区价格会低一些，不生长香椿苗地区的价格会高一些;应季时低一些非应季时贵一些。所以，需要根据实际情况具体来看价格。

只是我们感觉一斤卖一百多有点贵，实际上吃起来没有这么贵。不信可以去超市买上10块钱的香椿，放上4个蛋，炒出来也很好吃。香椿，一种被誉为“树上蔬菜”的植物，常规上市时间是每年的谷雨前后，香椿萌发的嫩芽作为蔬菜做成各种菜肴，目前通过保护地栽培，将上市时间提前，其价值也就不是自然萌发的香椿能比的了。

怎么素炒香椿菜？

步骤一

选春笋要选截面部分***新鲜，节距离小的，这样的笋新鲜脆嫩

步骤二

锅中放一勺高汤，放入焯好的笋

步骤三

煮大约10分钟，让笋吸收高汤的味道并收汁备用

步骤四

另起锅，加少许香油，把香椿入锅用香油炒香

步骤五

倒入笋尖翻炒均匀即可出锅

步骤1

香椿洗净放入沸水中焯一下切碎。香椿中香椿含有较多的亚硝酸盐，吃前先用开水焯一下，这样可溶出其中大部分亚硝酸盐，然后再烹饪就更加安全营养美味

步骤2

鸡蛋5枚打散，将切碎的香椿加入蛋液中，调入适量盐

步骤3

1、准备好原材料；香椿洗净，枸杞用温水泡开。

2、烧锅开水，加入点盐和油， 将香椿放入里面焯水；

3、香椿变色后捞出切成小粒备用；

4、鸡蛋打入碗中， 加入适量的盐和1勺料酒，将香椿末放入鸡蛋内一起打散；

5、热锅凉油， 倒入香椿鸡蛋液放入锅中；中小火。

6、煎至定型后用筷子划成小块盛入盘中，表面撒上枸杞即可。

菜椿怎么吃？

用料：

香椿、盐、鸡蛋、面粉

做法：

1将买来的香椿清洗干净

2香椿用盐腌制一会，这样炸出来的香椿会更加入味

3腌好的香椿表面撒一层干面粉，轻轻搅动下，让香椿均匀的站上面粉

4打入一到两个鸡蛋，再将香椿***几下，使香椿外面均匀的裹上一层蛋液

5锅中烧热油，待油温至八成热时，放入香椿炸至变色

6继续炸一会儿，香椿变的酥脆后即可控油出锅

到此，以上就是小编对于香椿菜的做法香椿菜多少钱的问题就介绍到这了，希望介绍关于香椿菜的做法香椿菜多少钱的5点解答对大家有用。