清炖鲢鱼豆腐汤的做法（清炖鲢鱼豆腐汤的做法***）

今天给各位分享清炖鲢鱼豆腐汤的做法的知识，其中也会对清炖鲢鱼豆腐汤的做法***进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、鱼头炖豆腐的做法
• 2、鱼头豆腐汤怎么做好吃
• 3、什么鱼炖豆腐好吃,要清汤的
• 4、鱼头豆腐汤怎么炖
• 5、鲢鱼头豆腐汤怎么做好吃
• 6、鲢鱼头炖豆腐怎样做好吃?

鱼头炖豆腐的做法

鱼头炖豆腐的家常做法如下：用料：胖头鱼头3斤、老豆腐1块、五花肉1小块、葱段蒜瓣姜片适量、黄豆酱1勺、郫县豆瓣酱1勺、生抽2勺、老抽1勺、盐适量、料酒适量、冰糖适量。步骤：胖头鱼头一个。

关于鱼头炖豆腐的家常做法，我有一些个人推荐。鱼头炖豆腐是以鱼头为主料的菜品。它是一道家常菜，口味微辣，主要食材为鱼头、嫩豆腐、香葱。 首先，选择新鲜的鱼头至关重要。鱼头要新鲜、干净，没有异味。

做法如下：鳙鱼头开成两边，洗净备用。嫩豆腐切成片，用凉水泡着备用。生姜去皮切成片，香葱切成段。

鱼头炖豆腐的做法如下：食材：鱼头200克、豆腐100克、姜5克、香菜15克、糖5克、盐4克。准备好鱼头，豆腐和调料。把豆腐切成块状。锅中倒入油，放入盐。把鱼头放入锅中，煎至金黄。

鱼头洗净，切成两半。生姜去皮切片，香菜切段，葱切段。将豆腐切成小块。锅烧热，用姜抹锅底。在锅里放油。把它放进鱼头里，煎至鱼头两面金黄。注入清水，最好不带鱼头。加入姜片和葱段。

鱼头炖豆腐的做法：用料：豆腐1块、胖头鱼一个或半个、大蒜半头、生姜2片、盐6克、食用油适量、鸡精少许、清水适量。步骤：鱼头提前用油炸了一下去腥。鱼头姜蒜放入砂锅。加水。加料酒烧开。

鱼头豆腐汤怎么做好吃

准备一个肥鱼头，对半切开，清理干净，擦干多余的水分，用料酒浸泡鱼头表面，再抹上盐，腌制15分钟，烧开油，炸3-5分钟，转微黄上色。加入5碗开水，可以过鱼头，然后放4片姜，2段葱，10个辣椒。

将鱼头洗净。 豆腐切成厚片。 烧热后放入鱼头，用小火煎至两面金***。 倒入足够的开水，没过鱼头，加入料酒，大火煮开后转小火，盖上盖子煮15分钟。 放入豆腐。 加入盐、鸡精、胡椒粉调味，撒上葱段即可出锅。

鱼头和腩骨洗净切段沥水备用，海鲜菇拆分洗净，豆腐切小块，干葱头切片姜切丝，葱切段。 热锅倒入省许油，鱼头切面向下中火煎两分钟。

将所有配料准备好，放置一旁备用。买来的鱼头切小块洗净后，放在盆中待用。将准备好的豆腐煎到两面金黄盛起来待用。葱头、蒜头、姜丝放入锅中爆香。锅中放入鱼头，加入料酒两面煎黄。

什么鱼炖豆腐好吃,要清汤的

1、教您鲢鱼炖豆腐怎么做，如何做鲢鱼炖豆腐才好吃将鲢鱼宰杀，去鳞、去内脏洗净，鱼身两侧划十字刀备用；豆腐切厚片，香菇、火腿切片。

2、鲫鱼炖豆腐鲜美可口，是江浙一带的传统名菜。其做法比较简单。其营养含量很高，尤以热量、蛋白质和维生素最为丰富，是一道益气健脾、调理身心的上品，同时还有预防心血管疾病的作用。

3、加入豆腐，煮十几分钟，豆腐明显涨大，然后加盐调味。根据人口情况，水要一次加足。煮好的鲫鱼豆腐汤，汤像牛奶一样浓白喜人。

鱼头豆腐汤怎么炖

1、煎过的鱼头加上水，熬出雪白的汤，加上嫩滑的豆腐，味道特别的鲜美。

2、大头鱼一个。 水豆腐一块。 先处理鱼头，洗净，用少许姜、料酒、盐腌过。 同时处理豆腐，切成小块。

3、将所有配料准备好，放置一旁备用。买来的鱼头切小块洗净后，放在盆中待用。将准备好的豆腐煎到两面金黄盛起来待用。葱头、蒜头、姜丝放入锅中爆香。锅中放入鱼头，加入料酒两面煎黄。

鲢鱼头豆腐汤怎么做好吃

1、：鱼头洗净，从中间劈开，用纸巾蘸干鱼头表面的水分。嫩豆腐切成01cm厚的大块。香菇用温水浸泡5分钟后，去蒂洗净。

2、鱼头洗净斩半，豆腐划成小方块，生姜切片，香菜、葱切段。锅热下油，爆香姜片、葱段，放入鱼头稍煎一下，加入酒，煎至鱼头呈金***。倒入清水没过鱼头，加盖大火煮沸，转中小火煮至汤呈乳白色。

3、鱼头入锅放入水和其余调料，中火烧15分钟，放盐调咸淡，放味精。撒入青椒红椒葱花出锅。小诀窍 最好用双耳浅炖锅烧好端上桌。

4、养脑补中的鲢子头豆腐汤的做法详细步骤 第1步鲢鱼头洗净擦干表面的水分。北豆腐切块儿备用。第2步葱段、姜片切好备用。锅内倒入适量油，烧热后放入鱼头煎炸。

5、调料：油(5汤匙)、米酒(3汤匙)、盐(1/3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)做法：1 、嫩豆腐切成小块，鲢鱼头洗净斩半，生姜去皮切片，香菜切段，蒜拍扁去衣，葱切段。

鲢鱼头炖豆腐怎样做好吃?

1、鱼头洗净，从中间劈开，剁成几大块备用。大火烧热炒锅，下油烧热，放入姜片、葱白煸香。将鱼头块入锅煎3分钟，表面略微焦黄后加入汤或清水，大火烧开。盖锅焖炖15分钟。

2、（1）鱼头洗净，从中间劈开，剁成几大块备用。（2）大火烧热炒锅，下油烧热，放入姜片、葱白煸香。（3）将鱼头块入锅煎3分钟，表面略微焦黄后加入汤或清水，大火烧开。（4）盖锅焖炖15分钟。

3、鱼头洗净，切成两半。生姜去皮切片，香菜切段，葱切段。将豆腐切成小块。锅烧热，用姜抹锅底。在锅里放油。把它放进鱼头里，煎至鱼头两面金黄。注入清水，最好不带鱼头。加入姜片和葱段。

4、用料 鱼头 1个 豆腐 1块 食用油 少许 姜片 适量 葱段 适量 盐 适量 开水 适量 香葱末 适量 鲢鱼头炖豆腐汤的做法 友人送得一条大头鲢鱼，有6斤重。

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