发面的做法不加鸡蛋（发面不发做什么好吃）

今天给各位分享发面的做法不加鸡蛋的知识，其中也会对发面不发做什么好吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、如何快速发面的方法
• 2、做面包打面不放鸡蛋可以吗?
• 3、发面时只放酵母可以吗?想要馒头松软,还需要怎么做?

如何快速发面的方法

1、把面团放在盆里，隔水发酵，这个时候记得盖上锅盖或者保鲜膜，防止干皮，用这种方法发酵三四十分钟就可以了，这个方法非常简单。 第二招，加一些白糖。

2、用酵母粉快速发面的办法就是把我们平时发面所用酵母粉的量翻一倍，增加酵母粉用量来加速面的发酵。

3、蜂蜜发酵法：将水和蜂蜜都倒入面粉中，搅拌均匀，将其揉成没有粉状的面团，放入盆内盖上湿布，发酵4-6小时即可。

做面包打面不放鸡蛋可以吗?

可以的。做面包的原料并不一定非要添加鸡蛋，不加鸡蛋也是可以制作面包的。做面包的关键在于成功发酵，揉出手套膜，和放不放鸡蛋没有太大关系。

可以不放鸡蛋具体做法如下主料高筋面粉215g 辅料糖6g盐3g干酵母4g温水135g 1原料混合2将原料中所有干性材料混合，再逐步加入温水，用筷子搅拌均匀3用手将筷子拌好的面块用手腕力反复揉压直至成。

面包不放鸡蛋可以。所需食材：中种面团。高筋面包粉180克、耐高糖酵母2克、糖7克、纯牛奶120克；主面团。？高筋面包粉77克、耐高糖酵母1克、盐2克、糖25克、奶粉7克、淡奶油57克、黄油17克。

可以不加蛋。主料：全麦粉80克、水175克、高筋面粉170克 辅料：糖10克、盐3克、酵母3克、奶粉15克、黄油20克 把全部材料放入面包桶内。

发面时只放酵母可以吗?想要馒头松软,还需要怎么做?

加白糖，除了加酵母粉以外，我们还要记得加适量的白糖，因为白糖属于糖性物质，与酵母菌进行混合以后，就能促使酵母菌发酵得更加快速。想要面团发得快速且好的话，白糖的加入，是必不可少的。

第一次发酵时，要发酵充分，面团膨大，十分有弹性，按压后能快速恢复，内部有密集的小气孔，这个状态是最好的，蒸出来的馒头才好吃。

做馒头，准备酵母粉是必须的，想要酵母粉充分发挥作用，能使面团快速发面，记住要将酵母粉放在碗中，加适量温水化开，用酵母水来和面，这样酵母才可以均匀地分布在面团中。

第如果时间不急，也可以用蜂蜜来发面，不用加酵母，只需要面粉+蜂蜜+清水，馒头只带蜂蜜的香甜，但有个缺点，那就是发酵慢，至少4个小时，不急的话就等等吧。

关于发面的做法不加鸡蛋和发面不发做什么好吃的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。