塔菜蘸片子的做法-塔菜蘸片子的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于塔菜蘸片子的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍塔菜蘸片子的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 蒸蔬菜团的做法？
2. 软炸里脊家常做法？

蒸蔬菜团的做法？

先把苞米面和豆面用开水略烫一下，和成团，蔬菜馅儿可以根据自己喜欢放萝卜馅儿，甘蓝馅儿都是可以的，首先吧，甘蓝切碎粉条泡软切碎，放一些粉条也是非常好吃，馅里放些调料拌匀，做菠菜鸡蛋馅儿的也是很好吃的，然后包好后大约蒸20分钟就可以

蒸蔬菜团子的做法：

1、准备玉米面、面粉、酵母、圆***、虾皮、盐、鸡精。

2、玉米面和面粉加少许酵母、适量水和成面团，面团静置发酵1个半小时左右，这个时间面团不是发得像蒸馒头那样都是蜂窝，面团有些松懈了，能闻到发酵的味道了。

3、圆***剁碎，加盐，拌匀，静置20分钟，杀出水，把水攥干，加虾皮、鸡精拌匀，尝一下馅的味道。

4、取适量面团在手中按成饼，在饼的中间放上馅，喜欢吃皮薄的饼按薄些，我家喜欢吃皮厚的就没按那么薄。用手团好。

是先将面粉和水搅拌成面团，再将蔬菜切成碎末加入面团中，搅拌均匀后加入调味料，再搅拌均匀后将面团切成小块，并在蒸锅中蒸熟即可食用。
这种做法的好处是蔬菜营养丰富，不需要油炸，不添加油脂可以减少热量的摄入，同时口感也非常好。
如果想增加口感的多样化，可以根据个人口味加入其他蔬菜或肉类食材，例如胡萝卜、肉末等等。

我最喜欢吃这个蔬菜团又好吃又可以减肥！把菠菜，西葫芦，红萝卜，木耳冼干净然后焯水再挤干水分，然后适当加一点面粉捏成团然后放蒸锅大火蒸15分钟左右就可以了，特别好吃大家喜欢可以去试试

1、用料：青菜（有特殊味道的菜最好，如，芹菜叶、地瓜叶、榆钱、槐花，还有最著名的马蜂菜）盐，姜汁、蒜蓉，醋、麻油，辣椒油、花椒粉。

2、菊花菜，苦麦菜，莴苣叶等都可，盐水浸泡洗净后沥干，切碎。

3、放盐入菜碎，反复地揉搓，要用力，要有耐心，要搓出菜汁，再加入面粉，花椒粉，少许盐。

4、要保持青菜的清香味，面粉不宜多。糅合，粘连就可。

5、搓成一个个均匀的团子，摆在干净的盘子里开水搁着蒸越15分钟。

6、拿出来稍微凉下，合着调料吃，是非常健康不上火的菜疙瘩。

7、调料：盐，姜汁、蒜蓉，醋、麻油，辣椒油、花椒粉，凉开水拌匀即可。

软炸里脊家常做法？

里脊肉1千克，鸡蛋5个，花椒粉，红薯粉、料酒、盐、香油各适量，

1、把肉洗净切成一小条，切成4厘米长、把肉倒入一个盆中，加上盐、料酒拌匀，姜片，腌制20分钟以上时间入味；

2、鸡蛋清打入碗中，用筷子沿着一个方向搅打，一直打到可以用手拉起丝来，再加入红薯粉，顺着一个方向搅打。

3、加入菜籽油，油温5成热时将腌制好的肉片，挂上蛋糊后放入锅中翻动，待到金花色起锅

做法步骤：

1.准备主料，猪里脊切薄片儿，鸡蛋两个，干淀粉适量，盐，鸡精，白胡椒粉适量，料酒适量。

2.找一干净的大碗，放入肉片儿，鸡蛋和各种调料。

3. 加入一勺蚝油给肉提鲜。

4.加入淀粉抓匀，抓匀后的肉片腌制30分钟。

5.锅中倒入适量的油，烧到八成热。

6.下入肉片，记住，再下入肉片的过程中，要不断的给肉片抓糊儿。

7.炸至定型捞出。

8.锅内油继续加热至十成热。

9. 再次放入里脊肉片，大火炸至金黄。

将3百克里脊肉洗净切成一厘米见方，3.5厘米寸条放入容器中，容器中加少许盐，白胡椒粉，葱姜水适量，先加入少许淀粉调匀后备用，三十分钟后再加1百克淀粉加入打成糊的蛋清，抓拌均匀备用

烧油至6成热，分散下入抓拌好的里脊肉条，打散注意别粘在一起，都炸好后捞出，待油温升至8成，倒入复炸，一分半钟后捞出摆盘即可

1. 将里脊肉洗净，切成一指粗细，一指长短的肉条

2. 肉条加盐0.5茶勺，料酒1勺，黑胡椒粉0.5茶勺，淀粉1勺抓匀后腌制15分钟

3. 腌制好的肉中打入一个鸡蛋，用筷子搅匀，由于里面有淀粉，这样就能够使肉均匀挂上淀粉鸡蛋糊了

4. 油五成热时(略冒烟)，中火下入肉条，使其炸制定型，表面变金***后全部捞出。等待油温升至八成热(大量冒烟)，把肉条全部倒入锅中复炸，半分钟后全部捞出即可

5. 炸好的肉条盛出摆盘，旁边配上一碟蘸料即可上桌。蘸料我推荐椒盐和番茄酱的组合，中西合璧，蘸着都很好吃的！

到此，以上就是小编对于塔菜蘸片子的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于塔菜蘸片子的做法的2点解答对大家有用。