伊犁酸辣娃娃菜的做法-伊犁酸辣娃娃菜的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于伊犁酸辣娃娃菜的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍伊犁酸辣娃娃菜的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 酸辣娃娃菜的做法？
2. 酸辣娃娃菜热量？
3. 太二酸菜鱼的娃娃菜做法？
4. 搅拌娃娃菜的做法？

酸辣娃娃菜的做法？

娃娃菜泡菜的做法制作过程:娃娃菜洗净，控干水分，在底部切十字形至中部，用手剥成四大块，待用把盐撒进叶梗厚质部分，再将娃娃菜放入盐水(盐250克、水10杯)中浸泡，重物略压，待软化约4小时取出，用凉开水冲洗，沥干水份，待用白萝卜洗净，去皮，切小条，葱、芹菜切小段，待用白萝卜用盐、辣椒粉稍微搅拌，腌制将芹菜、萝卜条、葱放入苹果泥、蒜泥、姜泥、虾酱、鱼露、糖、盐、蜂蜜、糯米糊中搅拌均匀，把汤汁均匀的涂抹在娃娃菜上，叶梗中，菜叶里，包卷好置于容器中，密封，2-3天发酵熟透即可后记:娃娃菜也可以用大***代替,如果没有苹果，可以用梨代替

1/5 娃娃菜洗净，竖切成条



2/5 葱蒜，干红辣椒切好



3/5 热油锅爆香葱蒜、干红辣椒



4/5 放入娃娃菜翻炒，倒入适量米醋炒至八成熟，放少许盐 蚝油翻炒拌匀



5/5 盛出即可

用料：豆角适量、红萝卜三个、生姜两块、小尖椒两把、小米辣两包

步骤：1.先倒开水放凉。然后准备食材，小米辣、花椒、胡萝卜、豆角、生姜、小红尖椒、盐。（喜欢吃嫩姜，包菜，芹菜，蒜苔等都可以放的）

2.需要的食材洗净晾干水份（必须空干水份）

3.凉好的开水倒入坛子，放入豆角等食材4.最后加入食盐花椒（用筷子搅下，筷子要无水无油）坛子边缘也要加入水

5.坛子边缘的水要一个星期换一次。（捞的时候筷子一定要无水无油。。）不然会起白花的。。。（像豆角，芹菜，蒜苔这些一般泡半个月可以吃。包菜萝卜这些一个星期都可以捞起来吃）。。根据加菜的多少隔断时间要往坛子里加盐，花椒。

酸辣娃娃菜热量？

较低。
因为酸辣娃娃菜主要由黄瓜、胡萝卜等蔬菜配制而成，虽然会加入醋、辣椒酱等调料，但热量仍然相对比较低。
需要注意的是，在不同地区、不同品牌的可能会略有差异。
如果想选择低热量的酸辣娃娃菜，建议选择不添加过多油脂的生鲜制品或者自己制作。

267大卡(1117千焦),单位热量适中。

娃娃菜属于一种绿色蔬菜，它的热量非常低，每100克娃娃菜中只含有不到十大卡的热量。一般是经过油炸制作而成，而油中含有大量油脂成分，蔬菜经过油炸后会吸附大量油脂，就会导致其中的热量增高

酸辣娃娃菜的热量取决于配料和做法，一般来说，100克酸辣娃娃菜的热量约为20-30卡路里。但是如果加入了高热量的油、肉类等配料，热量就会相应增加。此外，不同品牌和不同地区的酸辣娃娃菜配方也可能有所不同，热量也会有所差异。因此，如果需要准确计算酸辣娃娃菜的热量，最好查看具体产品的营养成分表或者自己根据配料和做法进行估算。

太二酸菜鱼的娃娃菜做法？

用料娃娃菜 2棵粉丝 1捆酸菜鱼料包 1个盐 少许糖 少许

酸辣粉丝娃娃菜的做法步骤步骤 1粉丝泡开；娃娃菜洗净整个对开切待用；步骤 2热锅起油，倒入酸菜鱼料包（酸菜+辣椒），微微炒香后加入2碗水，然后把娃娃菜平摊放入，最上层放入泡开的粉丝步骤 3盖上锅盖，待娃娃菜煮透后，用锅铲翻转几下，撒少许的盐跟糖；步骤 4煮至粉丝软熟后即可上盘。

搅拌娃娃菜的做法？

方法/步骤分步阅读

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首先，将娃娃菜，葱，香菜都洗净。

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第二步，将娃娃菜切成一条条的长丝，将葱和香菜也都切碎。

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第三部，将切好的娃娃菜和葱，香菜都放在一个干净的盆中。

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第四步，在盆中倒入适量的酱油。

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所需食材：娃娃菜1棵，香菜3棵，小米辣1个，盐一勺，白糖一勺，辣椒粉一勺，花生油适量香醋两勺，生抽两勺。

做法：

第一步：香菜去掉黄叶和根须，清洗干净，切成香菜段。小米辣清洗干净，切成辣椒圈。娃娃菜白一片一片地剥开，放入淡盐水或洗米水里面浸泡15分钟，去掉残余的农药，再清洗干净。

第二步：将清洗干净的娃娃菜切成细长条，放入盘中，加入一勺食盐和一勺白糖，抓拌均匀，腌五分钟，再倒掉腌出来的水分，用凉白开水冲洗一遍，放入另一盘中。

第三步：向碗中加入小米辣辣椒圈、香菜段和辣椒粉，淋上适量的热油。

第四步：用筷子搅拌均匀，凉拌娃娃菜就做好了。

第五步：将做好的凉拌娃娃菜装碟上桌，就可以开吃了。

到此，以上就是小编对于伊犁酸辣娃娃菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于伊犁酸辣娃娃菜的做法的4点解答对大家有用。