大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于鸡胸肉汉堡的做法的问题,于是小编就整理了5个相关介绍鸡胸肉汉堡的做法的解答,让我们一起看看吧。
鸡胸肉汉堡用空气炸锅的做法有两种,第一种炸鸡胸肉,先把鸡胸肉用调料腌制入味,在准备油炸三件套蛋液,面粉,面包糠,将鸡胸肉先裹面粉再裹蛋液最后裹上面包糠,然后放入空气炸锅里温度160炸30分,中途拿出来翻个面第二种就是烤鸡胸肉,把鸡胸肉用调料腌制入味,放入空气炸锅里温度180烤20分钟中途拿出来翻个面就行了
准备材料:鸡胸肉、面包糠、橄榄油、油、孜然粉、鸡蛋、面粉、料酒、盐、蚝油、黑胡椒粉。
1、鸡胸肉洗净,用刀背把鸡肉拍松,然后加入料酒、盐、蚝油、黑胡椒粉,抓匀腌制半小时以上。
2、把腌制好的鸡肉表面沾上一层面粉。
3、鸡蛋打散,把鸡肉放进去,裹上一层蛋液。
4、把面包糠倒入容器里,加入橄榄油、盐、孜然粉拌匀。
用料:猪肉(瘦)375克,红萝卜40克,洋葱(白皮)75克,面包600克,金华火腿60克,番茄50克,生菜(团叶)30克,洋葱(白皮)50克,黄瓜100克
调料:酱油30克,胡椒粉2克,白胡椒2克,五香粉2克,白砂糖10克,盐10克,色拉酱10克,番茄酱20克,色拉油20克
汉堡的做法:
1.洋葱去皮剁碎,红萝卜去皮剁碎,小黄瓜抹精盐去水切斜片备用。
2.在一大碗中放入肉末、洋葱末、红萝卜末和酱油30克、黑胡椒粉2克、白胡椒粉2克,调匀成肉馅,再作6等分,压成圆饼状
3.一器皿内放入色拉油2大匙,高火3分钟,再放入肉饼3个,用高火煎1分30秒,再翻面煎1分30秒,第二次煎进不需要预热,功率与时间与第一次相同。
4.取汉堡面包,铺上起司、金华火腿、红番茄、生菜、洋葱、小黄瓜及肉饼,加上番茄酱和色拉酱即可
一、鸡肉汉堡
食材:鸡肉,香叶,姜,葱,胡椒粉,酱油,盐,鸡精,生菜,卷心菜,西红柿
做法步骤:
1.鸡肉加香叶,姜,葱,胡椒粉,酱油,盐,鸡精,腌制一晚。
2.在油锅中将鸡肉煎熟.(先小火煎熟,再开大火煎表面金黄.)。
主料:
面粉260克
辅料:
酵母粉5克,细砂糖30克,全蛋液1个,盐2克,水或者牛奶120ml,玉米油30,食用油适量,白芝麻适量
— 烹饪步骤 —
1· 除了牛奶➕玉米油,其他都放一起
2· 先把鸡蛋搅散
3· 倒牛奶
4· 搅面絮倒玉米油
5· 揉面团在放菜板上
汉堡胚的做法有很多不同的种类。
1. 汉堡胚是汉堡的重要材料之一,不同种类的汉堡胚会对汉堡的口感和品质产生影响。
2. 根据既定食谱,可以使用不同的成分和调味品来制作汉堡胚,因此可以得到各种不同的汉堡胚。
3. 传统的汉堡胚使用面包粉等材料,现代人们为了健康和多样性也开始使用其他谷类,蔬菜等原材料制作汉堡胚。
汉堡胚的种类实际上很多,大致可以分为土豆汉堡胚、豆腐汉堡胚、鸡肉汉堡胚等等。
根据自己的口味和需求,可以尝试不同的汉堡胚种类,发掘出自己喜欢的口感和品质。
鲜肉汉堡的制作需要准备好新鲜的牛肉,将其剁碎并加入适量的盐、黑胡椒粉、洋葱粉等调味料,搅拌均匀后制成肉饼。
将肉饼煎至两面金黄,同时在烤面包上涂抹适量的番茄酱、芥末酱等调味料,放上生菜、番茄、洋葱等蔬菜,最后将肉饼放在面包上即可。鲜肉汉堡口感丰富,营养丰富,是一道美味的快餐食品。
1.
面包机内加入水,蛋液,糖和盐,再倒入高筋和低筋面粉,最后加入酵母。选择揉面程序,揉20分钟至光滑的面团,停止程序。检查面团出筋情况。加入黄油再次启动和面程序。2次和面程序结束后,面团揉好。揉至扩展阶段。
2.
揉好的面团放在温暖处进行基础发酵,至原来的2-2.5倍大小,用手指蘸干粉戳一个小洞,不马上回缩即为发好。基础发酵好后,取出面团,排气,平均分割成8份,不用松弛,直接整形成圆形,刷上鸡蛋液。
鲜肉汉堡的制作相对简单。
1. 首先,准备新鲜的肉末,可以选择牛肉、猪肉或鸡肉等。
2. 将肉末搅拌均匀,加入适量的盐、胡椒粉和酱油等调味料,让肉馅更加美味。
3. 把处理好的肉末分成小块,用手将其捏成饼状。
4. 在平底锅中加热适量的油,将肉饼放入锅中煎炸,煎至两面金***即可。
5. 取一个切片面包作为汉堡底,涂上番茄酱或自己喜欢的调料。
6. 将煎好的肉饼放在面包上,再加入生菜叶、番茄片、洋葱圈等蔬菜,增加口感和营养。
7. 最后,盖上另一片面包作为盖子,一个美味的鲜肉汉堡就完成了。
以上是鲜肉汉堡的制作方法,简单易学,可以根据自己喜好和口味调整材料和调料的搭配,以达到更好的口感和味道。
到此,以上就是小编对于鸡胸肉汉堡的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于鸡胸肉汉堡的做法的5点解答对大家有用。
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