小刀鱼的做法-小刀鱼的做法,最好吃又简单

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于小刀鱼的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍小刀鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 小刀鱼的做法？
2. 刀鱼简单做法？
3. 刀鱼的做法？
4. 宽刀鱼做法？

小刀鱼的做法？

油炸小刀鱼

1.刀鱼去头去内脏切成寸段装盘。

2.葱姜用水泡十分钟备用。

3.将刀鱼用厨房纸吸干水分，沾上面粉。

4.入油锅煎至两面焦黄。

5.加入葱姜水小火煮开。

6.加入胡椒粉、蒸鱼豉油、酱油、糖、料酒大火煮开。

7.转中小火收汁。

8.出锅后撒葱花点缀。

以上仅供参考，谢谢

11、干煎刀鱼。主料：刀鱼500克，红绿椒、葱花、元葱各2克；调料：盐2克、味精5克、胡椒粉3克、鲜味酱油10克、白醋5克、花雕酒10克、鸡粉8克。做法：将刀鱼放入调料腌制15分钟，铁板上放调料油10克，将刀鱼放在铁板上煎制两面金黄，然后放入红绿椒、葱花、元葱，煎好后即可。

22、刀鱼炖豆腐。主料：刀鱼1条，内酯豆腐1盒。辅料：绍酒25克、精制盐3克、味精2克、青蒜10克、姜片5克、熟猪油25克、植物油100克。做法：炒锅置旺火上，放上熟猪油25克，植物油100克，烧热。将洗净的鱼抹上少许酱油，投入热油锅两面煎黄。加入绍酒15克，盖上锅盖焖一下。加入汤1000克，盐，姜，盖上锅盖，改用中火焖烧8分钟。加入豆腐(加成大片)，再烧2—3分钟，然后加入味精，绍酒10克。倒入大砂锅，烧沸，撒上青蒜即成。

33、焖刀鱼。材料：刀鱼1条，糖，料酒，花椒粉，盐，蒜适量。做法：刀鱼去内脏洗净，切成三角块，加入料酒，盐，花椒粉腌制半小时。锅内加油烧热，把刀鱼煎至两面焦黄。都煎好后用锅里的底油把蒜炒香，加入糖，酱油，少许水，再把刀鱼倒入收汁即可。可以少许些盐。

刀鱼简单做法？

刀鱼实际上就是我们常说的带鱼，这是一种深海洄游性的肉食性鱼类我们在市场上和超市里能够买到的带鱼基本上都是野生的。家常制做带鱼比较常见的一种方式是用烤箱烤炙。把带鱼提前处理好，剪成小段儿，烤盘中铺上锡纸。摆放好带鱼。

烤箱预热上下火是180度。把烤盘放进去烤上十来分钟就可以了。

刀鱼的做法？

1、料酒2大勺生抽2大勺胡椒粉1大勺精盐1大勺植物油适量

2、刀鱼去头去尾用水洗净，切块，放入盆中。

3、放入料酒，生抽，胡椒粉，精盐腌制30分钟。

4、锅中放入适量的植物油，油8成热后放入刀鱼。

5、煎到两面金黄即可出锅。

宽刀鱼做法？

1.用手在肚子的位置把肠子轻轻按出来，开始清洗。

2.加点料酒、盐、姜片铺在上面切两个葱段，加两个干椒放上去。

3.上气以后蒸八分钟即可，出锅，把葱姜片去掉，倒上蒸鱼豉油，撒上葱花即可食用。

到此，以上就是小编对于小刀鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于小刀鱼的做法的4点解答对大家有用。