大锅菜蒜薹油菜的做法-大锅菜蒜薹油菜的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于大锅菜蒜薹油菜的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍大锅菜蒜薹油菜的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 湖南大锅菜的做法？
2. 蒜苔芹菜洋葱可以一起炒吗？
3. 油菜炖排骨是怎么做的？

湖南大锅菜的做法？

第一：材料:

葱、姜、蒜各少许，瘦猪肉、***（冬瓜也很好吃）、红薯粉

材料少了老豆腐一项，一定要北方老豆腐哦！

第二：做法：

1、将老豆煎好备用

2煎好的老豆腐、将大***切成大块，轻炒yixia

3、将瘦肉切成片，用生抽、生粉腌一下

4、将葱、姜、蒜切成喜欢的样子，装碗备好

将红薯粉洗好备用

好，最后一步：

材料

主材：大虾，土豆，生菜，油菜，鱼丸，虾丸，莲藕，粉条，木耳，黄花菜

辅料：五香油，八角3块，花椒1勺，麻椒1勺，草果1个，干辣椒10-15个(不能吃辣的可少放)，桂皮1块，香叶2片，油

锅底：葱段5段，大蒜5瓣，姜3片，干辣椒(根据吃辣程度选择)，重庆火锅底料，鸡精，料酒

做法

湖南大锅菜做法

食材：五花肉、豆腐、粉条、***、葱姜、干辣椒、蒜苗

调味：生抽、料酒、老抽、食盐、五香粉、芝麻香油、鸡精

1、五花肉两块，要厚一点的，层的最好，加入生姜、料酒，凉水下锅，大火煮开，转小火煮25～30分钟，筷子能***去即可捞出，煮的时候要把浮沫撇干净。



2、捞出来冲洗一遍，晾干水分，一定要记得彻底晾干，并不是说说而已，放置通风处，彻底晾干，起锅烧油，5成热时下入肉块，炸个几分钟再翻面，等炸的色泽金黄，捞出沥干油。



3、来上2斤老豆腐，切成片炸一炸，就像普通的炸货一样，多翻动几次，保持受热均匀，等色泽金黄后捞出控油。



4、将炸好的肉块切片，炸豆腐切细条，葱姜干辣椒切好，不喜欢吃辣的少放或者不放，稍微带一点辣椒有滋味。

食材：***一颗、豆腐一块、西红柿一个、香菇适量、五花肉一块、土豆三个、蒜苔一把、粉条适量（冰糖、姜片、蒜片、干辣椒、八角、葱花）适量

1、***叶200g切段，豆腐50g切块，西红柿1个切片，香菇1个划十字

2、姜片5g，猪肉70g切片，蒜台50g切段

3、锅中加油，倒入猪肉片，倒入蒜片，葱花，八角2个，冰糖3g，煸炒至肉片变色

4、倒入***叶，水200ml，干辣椒1个，倒入豆腐、土豆片，粉条20g，倒入香菇，大火煮沸

蒜苔芹菜洋葱可以一起炒吗？

把蒜苔和芹菜用水焯一下，起锅烧油，先放入切好的五花肉片儿，放点葱姜边炒肉，变了颜色就放点生抽，再放入焯过的蒜苔和芹菜煸炒34分钟以后放点盐，然后把洋葱放进去搅拌一下放。放点蚝油香油菜就熟了。

油菜炖排骨是怎么做的？

油菜炖排骨是一道常见的中式菜肴，制作方法如下:

将排骨切成小块，放入开水中焯烫去除血沫，捞出备用。

将油菜洗净，切成段备用。

热锅加油，放入葱姜蒜爆香，加入排骨煸炒，然后加入开水，放入料酒、盐、糖等调料，小火炖煮 1-2 小时，直到排骨软烂。

加入油菜，继续炖煮 30 分钟，直到油菜熟软，加盐、鸡精调味即可。

答：方法：

用料

排骨 350克，油菜3棵，粉皮 1块半，胡萝卜 1个，青椒 2个，酸豆角 3根，干辣椒 8个，小米椒 6个，大蒜 3瓣，姜 1小块，豆瓣酱 2汤匙，生抽 2汤匙，盐 适量，油 适量

做法步骤

步骤 1

这就是粉皮，圆圆一块。

步骤 2

将粉皮掰成小块，泡水中，直到泡软。

油菜炖排骨是一道传统的家常菜，做法非常简单。
首先，我们需要准备好排骨和油菜，将排骨焯水煮熟备用。
然后，将油菜洗净切段，热锅加入适量的油，将葱姜蒜爆香后，加入焯水煮熟的排骨，快速翻炒均匀。
接下来，倒入清水或高汤，加入适量的盐、鸡精和料酒，盖上锅盖用中小火炖煮约15分钟。
最后，加入切好的油菜，再次炖煮约5分钟，至油菜软烂即可关火出锅。
因为排骨有滋补作用，而油菜营养丰富，这道菜营养均衡，口感丰富，方便易做，深受家庭和餐厅的喜爱。

准备好要用的食材，步骤：

1. 排骨洗净后切成块状，用凉水加入葱姜片，煮开后再用温水洗干净，

2. 姜切成片状，油菜洗净后切成段状备用。

3. 炒锅中倒入适量食用油，放一些冰糖，加入焯好水的排骨块，煸炒至排骨变色。

4 然后再放葱姜蒜，在倒入适量的料酒，加入适量的清水，大火煮开后转小火慢慢炖煮30分钟左右。

5 放入油菜段，加入适量的盐，再次翻炒均匀。继续小火炖煮8分钟左右可以了

到此，以上就是小编对于大锅菜蒜薹油菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于大锅菜蒜薹油菜的做法的3点解答对大家有用。