茴香马蹄饺子做法（茴香马蹄饺子做法大全）

本篇文章给大家谈谈茴香马蹄饺子做法，以及茴香马蹄饺子做法大全对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、马蹄饺子馅怎么做好吃
• 2、马蹄鲜肉水饺馅的做法
• 3、马蹄肉是啥
• 4、猪肉马蹄馅饺子怎么做
• 5、猪肉馅一股臭鸡蛋味

马蹄饺子馅怎么做好吃

1、先把马蹄切小块儿备用。然后，除了马蹄和饺子皮，其余的用料放在一起顺一方向搅拌上劲，需要15分钟。加入切小块儿的马蹄。接下来，我们快速顺一方向搅拌均匀，时间不限制，只要搅拌均匀就好。

2、第1步、马蹄洗净备用。请点击输入图片描述 第2步、马蹄去皮后放入绞肉机中绞碎。请点击输入图片描述 第3步、猪肉提前绞好了，忘记拍了，然后把绞好了的马蹄倒入绞好的肉里。

3、马蹄、猪肉馅、馄饨皮、五香粉、姜粉、生抽、鸡精、料酒、盐、葱花、水。马蹄3个去皮后尽在水中防止氧化。把马蹄切小碎丁，尽量的碎。但不建议打成茸，那样吃起来很没口感。

4、切配菜之一：将削好皮的马蹄(也叫荸荠)切碎。space 点击查看大图 切配菜之二：将胡萝卜切碎。space 点击查看大图 切配菜之三：将洋葱切碎备用。

马蹄鲜肉水饺馅的做法

1、备料3：新鲜猪前腿肉剁碎(注：用绞肉机绞碎也可以，但手工剁碎更佳)，调入葱姜茸、2个鸡蛋清、料酒、蚝油、食盐、花椒水后，顺时针充分搅拌好(注：搅拌越久越好，能使肉馅更细腻)。

2、做法步骤 先把马蹄切小块儿备用。然后，除了马蹄和饺子皮，其余的用料放在一起顺一方向搅拌上劲，需要15分钟。加入切小块儿的马蹄。接下来，我们快速顺一方向搅拌均匀，时间不限制，只要搅拌均匀就好。

3、做法步骤：第1步、马蹄洗净备用。第2步、马蹄去皮后放入绞肉机中绞碎。第3步、猪肉提前绞好了，忘记拍了，然后把绞好了的马蹄倒入绞好的肉里。第4步、把马蹄和肉搅拌均匀。

4、买来肥瘦相间的猪肉，洗净剁成馅。剁好后放入大碗中，加入适量的盐，生抽，十三香炒一个方向搅拌均匀。马蹄，削皮切碎，香葱香菜切碎也放入搅好的陷中，加入适量的芝麻油，打入一个鸡蛋，朝一个方向搅拌。

5、做法：面粉中加入少许盐，这样做出的饺子皮更劲道些。缓缓加入温水和成干湿适中的面团，盖保鲜膜饧发20分钟。饧面时准备馅料所用食材，干香菇要提前泡发。把步骤4所有食材剁碎(荸荠要去皮)。

6、首先猪肉剁碎 2 马蹄剁碎 3 韭菜切细，最好越细越好。4 肉里放料酒，淀粉，水，鸡蛋，生抽，盐，鸡精，绞拌均匀然后放入马蹄和韭菜。

马蹄肉是啥

它以个头大、皮薄肉嫩，水分充足，清甜无渣，爽脆可口既做蔬菜也可做水果，广西马蹄久负盛名，营养丰富，含有蛋白质、维生素C，还有钙、磷、铁、质、胡萝卜素等元素；马蹄作用价值甚大，能清热润肺、生津消滞、舒肝明目、利气通化作用。

马蹄是一种常见的水生蔬菜，也称为荸荠。马蹄属于莎草科荸荠属，是多年生草本水生植物。这种植物的地下匍匐茎末端膨大成扁圆形球状，外表皮为黑褐色，内部肉质为白色，可以作为蔬菜食用。

吃马蹄有什么好处，又有什么坏处 吃马蹄的好处 含有微量元素磷 马蹄中含有磷是根茎蔬菜中最高的，能促进人体生长发育和维持生理功能，对牙齿骨骼的发育有很大好处，同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡。

猪肉马蹄馅饺子怎么做

先把马蹄切小块儿备用。然后，除了马蹄和饺子皮，其余的用料放在一起顺一方向搅拌上劲，需要15分钟。加入切小块儿的马蹄。接下来，我们快速顺一方向搅拌均匀，时间不限制，只要搅拌均匀就好。

买来肥瘦相间的猪肉，洗净剁成馅。剁好后放入大碗中，加入适量的盐，生抽，十三香炒一个方向搅拌均匀。马蹄，削皮切碎，香葱香菜切碎也放入搅好的陷中，加入适量的芝麻油，打入一个鸡蛋，朝一个方向搅拌。

酱油 步骤：把猪肉剁成肉末，加入盐、酒、姜汁、香油、酱油搅拌，放置5分钟让猪肉入味；把马蹄削皮，切成马蹄末，加入刚才调好味的猪肉中；包饺子，因为有盐，马蹄会出水，这时包饺子的动作要快，不然猪肉马蹄末就会出水。

首先猪肉剁碎 2 马蹄剁碎 3 韭菜切细，最好越细越好。4 肉里放料酒，淀粉，水，鸡蛋，生抽，盐，鸡精，绞拌均匀然后放入马蹄和韭菜。

猪肉馅一股臭鸡蛋味

1、串味，冰箱内原来有臭鸡蛋的味道残留，放进新鲜猪肉后串味了。买到不新鲜的猪肉，不新鲜的猪肉有的已经发臭，放到冰箱后因为空间较小，味道集中了臭味就变得更明显。

2、检查是不是里面有坏鸡蛋，味道进入了猪肉里面，或者看下是不是猪肉变质了。冰箱里面的食物一定要归类放置，而且为了防止食物串味，建议在冰箱的每层放一到两盒的冰箱除味盒，这样可以去除冰箱异味，无毒无副作用。

3、而饲料所致的劣质肉有废水或药等气味；病理所致的有油脂、粪臭、***、怪甜等气味。种用公母猪肌肉较红，结缔组织多，韧性大，不易煮烂或炒熟，口感差。

4、通常情况下，新鲜的肉应该具有鲜肉的味道和气味，而不应该具有咸鸡蛋的味道。如果肉变质了，它可能会产生异味、臭味或奇怪的味道，这是由于细菌或其他微生物在肉中生长繁殖所导致的。

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