大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于大锅菜糖醋杏鲍菇的做法的问题,于是小编就整理了5个相关介绍大锅菜糖醋杏鲍菇的做法的解答,让我们一起看看吧。
1· 杏鲍菇滚刀切块,胡萝卜也是。
2. 切好备用
3· 适量肉肉也是切成颗粒状,这样炒出来可以整体一致!
4· 酱汁调好备用!
5· 胡萝卜和杏鲍菇焯水,大概三分钟左右,不能煮得过软,因为等一会回锅炒的时候还要焖一下。
6· 油锅先爆香蒜头,炒猪肉丁至变色
7· 加入杏鲍菇胡萝卜一起翻炒几下后,倒入糖醋汁!
8· 稍加焖煮两分钟后,调大火力收汁即可
9· 出锅撒上葱花
用料
杏鲍菇 1个大的
盐 适量
糖醋汁 适量
海鲜酱油 适量
香油 适量
香菜 适量
芝麻 适量
手撕杏鲍菇的做法
杏鲍菇洗净,如果个头大可以切一刀两刀,上锅水开蒸10分钟左右,取出,晾凉,撕成细丝,我比较喜欢细一点的口感,这个步骤比较考验耐性哦~
食材:杏鲍菇250g、腊肉200g、大葱10g、生姜5g、大蒜5g、黄酒2大勺、白糖1小勺、生抽2小勺。
做法:
1.腊肉用温水洗净,放入蒸锅蒸20分钟。
2.把蒸好的腊肉切片;杏鲍菇洗净切片;葱姜蒜切片。
3.起油锅,放入葱姜蒜炒出香味。
4.再放入腊肉略炒,烹入黄酒。
5.放入杏鲍菇,加生抽、白糖和适量水,小火翻炒2-3分钟即可出锅
食材
牛肉200克、杏鲍菇2根、洋葱半个、青椒3个、鸡蛋1个、蚝油适量、料酒适量、苏打粉适量、生粉适量、胡椒适量、味精适量、油盐适量。
做法
1、在切成牛肉片中加入鸡蛋,料酒,苏打粉,生抽, 糖, 生粉, 盐等;
2、上浆后再加入适量的油搅拌均匀备用;
3、在碗中加入蚝油,胡椒,味精,生粉和适量的水调成料汁;
4、将其他的杏鲍菇, 洋葱, 青椒等切成片;
5、在烧热的锅中放入适量的油(油要稍微多一点),油三成热时, 将腌好的肉片倒入其中;
6、用筷子迅速的搅拌开来;
7、将牛肉滑成六,七成熟时加入青椒,
主料:糖醋汁1份,豆腐干5块,辣椒适量,杏鲍菇半根,小葱少许
辅料:油少许,盐少许,五香粉少许,淀粉少许
酸甜豆腐干的做法步骤
1.酸甜料汁(1勺料酒、2勺酱油、3勺糖、4勺醋、5勺清水)。豆腐干5块,辣椒适量,杏鲍菇半个,小葱适量。
2.首先把豆腐干切成条。
3.其它材料清洗干净。
4.准备好所需食材。
5调一点淀粉水。
6.平底锅加热加点油炒香葱花
7.加杏鲍菇翻炒均匀。
做法如下,干豆腐500g。切成丝。热水焯烫一遍,去掉豆腥味儿。
糖醋汁:碗内加醋。两汤匙。砂糖三汤勺。生蚝,海鲜酱油少许。。食用盐适量。
热锅粮油放葱姜末爆香。放入干豆腐丝翻炒。快熟时淋入。搅拌好的糖醋汁。翻炒均匀即可出锅。
五香粉广泛用于东方料理的辛辣口味的菜肴,尤其适合用于烘烤或快炒肉类、炖、焖、煨、蒸、煮菜肴作调味。五香粉因配料不同,它有多种不同口味和不同的名称,如麻辣粉、鲜辣粉等,是家庭烹饪、佐餐不可缺少的调味料。
食用指南——
再缩小范围的说,鱼香肉丝、豆腐肉丸子、麻婆豆腐、红烧排骨、大盘鸡、干煸菜花、青椒素炒杏鲍菇、红烧鸡爪、口水鸡 、糖醋排骨、四川回锅肉、红烧肉等都可以放五香粉。
到此,以上就是小编对于大锅菜糖醋杏鲍菇的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于大锅菜糖醋杏鲍菇的做法的5点解答对大家有用。
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